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定期外ではなく定形外ですよね？
おそらく出品者の方は、定形外だとゆうパックのように
「配達した」「受け取った（認印）」という証拠が残らない
ので、郵便局の配達ミスや、配達後に郵便ポストからの抜き
取り犯罪があった場合のトラブルのことを言っているのだと
思います。
証拠が残らないと、本当は品物が届いているのに、落札者の
人が悪意で「まだ届いていませんよ。本当に送ったんです
か？」とか言い出したときに、送った人も確実に送ったこと
が証明できないですよね。
落札者の人は、過去に定形外で送って相手に届かなくて、自
分の責任ではないのに悪い評価をつけられちゃったことがあ
ったのかもしれませんね。

ただし、ゆうパックとかの保証付きをお願いすると、送料が
グンと高くなっちゃいますよねー。せっかく安く落札しても
送料が高いのだったら入札しなかった、と思うなら交渉して
みるといいかもしれないです。出品の際の条件に「商品の発
送はゆうパックに限る」とか書いてなかったら、交渉の余地
ありだと思います。
「定形外で送ってくれて、きちんと届かない危険があっても
かまいません。それであなたに悪い評価をつけたりはしませ
ん」というなら、相手も定形外で送ってくれると思います。
「配達記録郵便」を使うと、ゆうパックよりは安く配達の証
拠が残る郵便が使えます。ただし、破損とか紛失の場合の補
償はなかったような気がします。

封筒に入るくらいの品物でしょうか？
それなら速達か簡易書留にしては？
ゆうパックよりは安くすむし、書留なら送った証拠が残るし
玄関まで届けてくれます。