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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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フリートーク|投稿記事

トマトの味噌汁

P.PYNE
2003/07/14(月) 00:05

って作る人いますか?一度だけでも作ったことのある人、飲
んだことあるという人でも結構です。
あれは、美味しい(とりあえず普通に食すことができる)も
のですか?

昔、オレンジページだかレタスクラブだかに「トマトの洋風
味噌汁」というレシピがありまして、試しに作ったことがあ
ります。
トマトを煮込んで味噌を入れた時点でかなり怪しくなってき
たのですが、「最後にミルクを加えてまろやかな仕上がり
に」という一文を信じて牛乳を加えたら・・・分離しまし
た。味は、無理すれば食べられるけど無理する必然性が見つ
からん、という感じでした。

いまだに、あのレシピそのものが問題ありだったのか、私の
作り方が雑だったからあんなになっちゃったのかわかりませ
ん。でも、問題の雑誌はもう捨てちゃったし再チャレンジす
る気にもなれません。

世の皆様にトマトの味噌汁の是非を問いたい(大げさ)、ト
マトの味噌汁美味いよ!あれはダメだって!等のご意見をい
ただけたらと思い、投稿した次第です。

  作ったことあります

どて26
2003/07/14(月) 11:10

コンソメでだしを作って1センチ角に切ったトマトに
「さっと」火を通します。(トマトを暖める程度に)
おみそを適量といて、できあがりです。
おみそを溶いたら、すぐに火を止める。

こんな感じでしょうか。
すごく美味しいというわけではないけれど
みそスープという感じで食べることができました。
牛乳は使っていないけれど、入れたらそれなりに
食べられそうな気がする…

トマトを煮込んでしまうと、トマトの味が強くなりすぎて
お味噌と混じって、ぐちゃっとなりそうなので
あくまでも「さっと」火を通すのがコツかな。

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  夏の隠れ定番かも

たんきい
2003/07/14(月) 17:38

我が家(妹と二人ですが)では、トマトの味噌汁は夏の隠れ定番
です。
おいしいですよーーー!
トマトの味噌汁を食わず嫌いする人に食べさせてあげたいくら
い!(笑


ポイントは、トマトは真っ赤に熟したものを使うことです。
生でそのまま食べるには熟しすぎて崩れちゃうってくらいのがい
いです。
味付けは味噌汁の基本とおり、ダシ+味噌のみ!

トマトとワカメという組み合わせが多いかな。
トマトと玉ねぎもいけます。
ダシはカツオとイリコの混じった魚系のダシを使ってます。
味噌はその時々で違いますが、うちのは割りと辛いかも。

真っ赤に熟したトマトでないとイマイチなので、作れるチャンス
はそう多くないのが残念なとこです。
うーん、おいしいんだけどなぁ~。

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  ありがとうございます

P.PYNE
2003/07/14(月) 18:32

どて26さん、たんきいさん、レスありがとうございます。
お二人のレスを読んで、そっか、トマトの味噌汁も結構いけ
るのか~と思いました。
やはり、以前作った時は、私の調理が今ひとつだったのかも
しれません(トマトを煮すぎたのかな?)。
今年の夏は、再チャレンジしてみようかなと思いました。
ありがとうございました!

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