バレンタインは、職場の上司や目上の方へ日頃の感謝の気持ちを伝えるいい機会。そこで上品なパッケージの本格派チョコレ―トを3つご紹介。高級ブランデーを配合した香り高い逸品や、シンプルな構成で、カカオの上品な苦みがしっかり感じられるショコラなど、大人のスイーツをどうぞ。
【1】JOHN KANAYA（ジョン カナヤ）
Crazy Cocktail Speak easy 2916円
若い頃から海外で世界の一流を体験してきた、伝説のレストラン・オーナー金谷鮮治が手掛ける、ショコラトリー「JOHN KANAYA」が贈る「Crazy Cocktail Speak easy」。
こちらは、カクテルの味わいを持つフレーバーを1粒のショコラに封じ込めたボンボンショコラ。アマレットにウイスキーを合わせた「ゴッドファーザー」や、ブランデーとナツメグ風味の「アレキサンダー」。コーヒーの味わいにミントが香る「カフェ メンタ」に、甘くやさしい味わいの「フレンチコネクション」、ビターなオレンジを感じる「ネグローニ」を、それぞれ1粒のショコラで表現。
価格：2916円
内容量：5粒
賞味期限：販売日から10日
販売店舗：JOHN KANAYA恵比寿本店、オンラインショップ、一部百貨店
販売期間：2023/1/23（月）～
【2】PRESQU'ILE chocolaterie（プレスキル・ショコラトリー）
インスピレーション 1728円
名店で腕を磨いた小抜知博シェフがシェフ・ショコラティエを務める、吉祥寺の人気ショコラトリー「PRESQU'ILE chocolaterie（プレスキル・ショコラトリー）」。
2023年のバレンタインシーズンに向けた新作「インスピレーション」は、厳選した素材の魅力を最大限に引き出すカカオを合わせたボンボンショコラ。シンプルな構成で、国産素材の味わいとカカオの上品な苦みがしっかり感じられる。繊細な風味の違いを楽しんで。
価格：1728円
内容量：4粒入
販売店舗：PRESQU'ILE chocolaterie 吉祥寺店、公式オンラインショップ
販売期間：2023/2/1（水）～なくなり次第終了
【3】nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO（ネル クラフト チョコレート トーキョー）
アーバン デザイン コレクション 2023 4104円
日本橋浜町のチョコレートショップ「nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO（ネル クラフト チョコレート トーキョー）」の、店名の由来は「練る」。厳選素材と職人技術で練り上げたチョコレートを発信している。
2023年バレンタイン限定のボンボンショコラをアソートした「アーバン デザイン コレクション 2023」は、販売店によって種類の異なる個性的なボンボンショコラが揃う。
共通してアソートされる2023バレンタインの自信作は「カカオフリュイ」。カカオパルプ（カカオの果肉部分）を加えたパート・ド・フリュイ（ゼリー）に、生チョコのガナッシュを重ねた、みずみずしい味わいの1品。カカオがフルーツのひとつであることを実感できるボンボンショコラとなっている。
新作のチョコレートでは、シェフ・ショコラティエの村田友希氏が各地で出会って「これはチョコレートと合わせてみたい！」と思った印象的な食材を使用。「沖縄バニラ」や「八丈島うみかぜ椎茸」など、個性豊かなラインナップが旅心もくすぐる。
価格：4104円
内容量：10個入り
販売店舗：nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO、公式オンラインショップ
販売期間：2023/1/17（火）より順次発売
こちらもチェック！バレンタイン特集2023
今年も街中がショコラ尽くしになる季節がやってきました。もはや恋人や好きな人へあげるだけのイベントではなくなったバレンタイン。とろけるチョコレートはお世話になった人や大切な友達、そして自分へのご褒美にと、幸せを贈るきっかけに。催事フェアでまだ見ぬチョコに出会ったり、食べ比べして違いを楽しんだり・・・、自分も周りも心満ちる“ひと粒”を探しに、今年は東京＆横浜の街に出て、ショコラを巡る旅を楽しみませんか？
