バレンタインチョコレート図鑑2019

職場の上司や取引先の方など、お世話になっている人へ感謝の気持ちを伝えるバレンタインチョコレート5選

更新日：2019/02/04

バレンタインデーはカップルだけのイベントではありません。お世話になっている先輩や会社の上司、取引先の方へプレゼントを渡すという人も多いのでは。そこで今回は、目上の人に贈りたいチョコレートをピックアップ。高級ブランドのアソートや、和素材を使ったチョコレートのほか、個性的なものが好きなあの人には、鮮やかな色合いが美しいボンボンショコラを。ハズさない＆印象に残るバレンタインチョコレートはこちら。

一粒ひと粒がきらめきを放つ、高級ブランドのチョコレート

ブルガリイル・チョコラート「サン・ヴァレンティーノ 2019」4個入り4800円

ローマ発祥のジュエラー「ブルガリ」の“チョコレート・ジェム（宝石）”として知られる「ブルガリイル・チョコラート」から、バレンタイン限定アソートが登場。メートルショコラティエ齋藤香南子氏によって一粒ひと粒丁寧にハンドメイドされ、ロゴを配した華やかで上品なボックスに至るまで、「ブルガリ」ブランドのこだわりが。

「サン・ヴァレンティーノ 2019」は1粒約1200円の贅沢なチョコレート4個入り。シチリア産の青みのある香りが特徴のエキストラヴァージンオリーブオイルとトマトのホワイトチョコレートガナッシュを、ビターチョコレートでコーティングした「オリーブオイルとトマト」、甘みのあるピエモンテ産ヘーゼルナッツをふんだんに使ったミルクチョコレートプラリネを、ミルクチョコレートでコーティングした「ヘーゼルナッツのプラリネ」など。チョコの中にとじ込められたラグジュアリーは、日常では感じられない至福のひととき。

サン・ヴァレンティーノ 2019

価格：4800円
内容量：4個
販売店舗：ブルガリ銀座タワー「BVLGARI Il Cioccolato」、松屋銀座B1F「BVLGARI Il Cioccolato」、阪急うめだ本店5F「BVLGARI Il Café」、大阪高島屋B1F「BVLGARI Il Cioccolato」、オンラインショップ gourmet.bulgari.com
※その他、ポップアップストアの出店あり
販売期間：2019/1/14（月）～

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和光アネックスケーキ＆チョコレートショップ「コンパレゾン」10個入り3564円

1988年にチョコレート専門店を構え、日本のチョコレートショップの先がけとしてチョコレートを作り続けてきた和光アネックスケーキ＆チョコレートショップ。ロングセラーである生チョコレート「ショコラ・フレ」は最高級のクーベルチュールと厳選した素材を使用し、丁寧に手作りされている。

10個入り（1個約356円）の「コンパレゾン」は、カカオの含有率を変えた5種のガナッシュを、パリッと薄いチョコレートでコーティング。シンプルだからこそ、口溶けのよさやカカオ本来の味が際立つ洗練された味わいに。また、5種のガナッシュにそれぞれ相性のよい紅茶やハーブティーを組み合わせており、食べ比べて味の変化を感じるのも楽しい。大人向けのショコラ・フレに合う、黒とゴールドの配色のボックスもスタイリッシュ。

コンパレゾン

価格：3564円
内容量：10個
販売店舗：和光アネックスケーキ＆チョコレートショップ
販売期間：2019/1/17（木）～2/14（木）

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和素材やタイ料理も！印象に残る、こだわりのチョコレート

Photo : Hiro Ishikawa

ルショコラドゥアッシュ「C.C.C. ショコラ陰翳礼讃」4個入り1901円

世界的パティシエ・ショコラティエである辻口博啓氏による、和素材・文化を生かしたショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H（ルショコラドゥアッシュ）」。今期のメインは、2018年「C.C.C.（Club des Croqueurs de Chocolat）＝ショコラ愛好家の会」によるショコラ品評会に出品された「C.C.C. ショコラ陰翳礼讃」。この新作で6年連続金賞を受賞し、審査員から「一度味わったら忘れられない」とまで評された味をご堪能あれ。

味噌や山椒、日本酒といった和の伝統素材がフランスのショコラ技術と出会い生まれた4種類のボンボンショコラの詰め合わせ（1粒約475円）。1854（安政元）年創業のマルコメ株式会社（長野市）の全面協力のもと、日本古来の糀と、11年という歳月を経て熟成した味噌をショコラと合わせて作り出された特別なガナッシュだそう。日本古来の美意識“陰翳礼讃”を表現したという世界観をゆっくりと味わって。

C.C.C. ショコラ陰翳礼讃

価格：1901円
内容量：4個
販売店舗：LE CHOCOLAT DE H銀座本店、渋谷ヒカリエShinQs店、ほかイベント会場など
販売期間：2019/1/17（木）～なくなり次第終了

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ショコラティエ　パレドオール「パレドオール」4個入り2052円

「ショコラティエ　パレドオール」は、ショコラの可能性を追求し、新発想のショコラを生み出すショコラティエ三枝俊介氏によるブランド。食の安全性に留意しながら「プロによるショコラ作り」を目指す三枝氏のショコラへの向き合い方は、NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でも特集されるほど。年間10トン以上ショコラを扱ってきたからこそ出せるプロフェッショナルな味わいを、バレンタイン限定コレクションで堪能してみて。

店名でもある「パレドオール」は、フランス語で「金の円盤」という意味。金沢の高級金箔をあしらっており、バレンタインに目上の人に贈るのにもぴったり。ショコラティエ三枝俊介氏がカカオ豆を選び、焙煎する段階から手がけた自家製ショコラを使用。トリニダード・トバゴ産カカオをメインにしたオリジナルブレンドは、世界で類のない完全オリジナル。1個約513円。

パレドオール

価格：2052円
内容量：4個
販売店舗：ショコラティエ　パレドオール東京店・銀座店・大阪店
販売期間：通年

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アーティチョークチョコレート「Artichoke collection "Thailand"」6粒入り3000円

洗練されたカフェとアートが融合した注目の街・清澄白河にある「アーティチョークチョコレート」は、カカオ豆から作るビーントゥバー専門店。実際にカカオ農園に足を運び、思いや作業工程を聞いた上で取り扱う豆を決めており、カカオ豆本来の味わいを大切にしたチョコレートが並ぶ。また、遊び心を加えたアートなチョコもあり、贈り物にもぴったり。

"Thailand"がテーマの、2019年バレンタイン向けのボンボンショコラのコレクションボックス（1粒約500円）。タイの食材をイメージした6種類のチョコレートが楽しめる。パッションフルーツほか南国のフルーツを使ったチョコレートや、トムヤムクンといったタイ料理をイメージしたチョコレートも。鮮やかな色合いが美しい。