東京湾岸沿いに立つ「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」の1階に構える「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」。2025年のバレンタインは、エグゼクティブ シェフ パティシエ・永井翔也氏が手がける風味豊かなボンボンショコラ4種を詰め合わせたアソートボックスが話題に。赤いラインで情熱を表現した、艶やかでスタイリッシュなデザインのクランベリームースタルトも見逃せない。
ボンボンショコラ「スパークルコレクション」
さまざまな素材を組み合わせ、キラキラと輝く光沢感を施した、エグゼクティブ シェフ パティシエ・永井翔也氏が手がけた4種類のボンボンショコラのアソートが初登場。
「ハニーローズマリー」は、ミルクチョコレートとダークチョコレートをブレンドし、ハチミツ、ローズマリーを合わせたガナッシュに、ジンジャー香るブラッドオレンジジャムを加え、パールホワイトの装いで特別感を演出したシェフの自信作。
ほかには、グリオットピューレをほのかに効かせた大人の味わい「クランベリーシャンパン」、マロンガナッシュに洋梨とマンゴーのジャムを合わせた新食感の「マロン」、ホワイトチョコレートに自家製ピスタチオプラリネを閉じ込め、サクサクとした食感に仕上げた「ピスターシュ」が堪能できる。
価格：2500円・5000円
内容量：4個（4種各1個）・9個（クランベリーシャンパン3個、ほか3種各2個）入り
販売店舗：ザ・ショップ N.Y.ラウンジ ブティック、公式オンラインショップ
販売期間：2025/1/17（金）～2/14（金）※予約受付2024/12/13（金）～
バレンタインケーキ「マイバレンタイン」
ラズベリーのサンファリーヌとクレームストロベリーをたっぷりと詰めたタルト生地の上に、カシスとライチのジュレをしのばせた甘酸っぱいクランベリーのムースをのせたシェフ渾身の逸品。
ほどよい甘味となめらかな口どけのストロベリーガナッシュモンテを半月状にしぼり、ベルローズとグロゼイユ、フランボワーズパールクラッカンを飾り付け。アーティスティックで華やかな大人のバレンタインケーキに。
目にも楽しいケーキを囲んで、大切な人と素敵なバレンタインを過ごして。
価格：3800円
サイズ：パイ生地（直径12cm）、ムースケーキ（直径9cm）
販売店舗：ザ・ショップ N.Y.ラウンジ ブティック、公式オンラインショップ
販売期間：2025/1/17（金）～2/14（金）※予約受付2024/12/13（金）～
ナッツショコラ
アーモンドやヘーゼルナッツをチョコレートで包んだ定番人気のショコラ。職場や女友達へのギフトにもぴったり。
フレーバーは、アマンドショコラ、プラリーヌアマンド、ノワゼットショコラ、ストロベリーショコラの4種類。味わいや食感の変化を楽しんで。
アマンドショコラ・プラリーヌアマンド・ストロベリーショコラ各1個の3個セット2808円、アマンドショコラ・プラリーヌアマンド各1個とストロベリーショコラ・ノワゼットショコラ各2個の6個セット5843円のみ、オンラインでテイクアウト予約が可能。
価格：918円または972円、2808円・5843円
内容量：各1個、3個・6個セット
販売店舗：ザ・ショップ N.Y.ラウンジ ブティック、公式オンラインショップ
販売期間：2025/1/17（金）～2/14（金）※予約受付2024/12/13（金）～
DATA
- スポット名
- ザ・ショップ N.Y.ラウンジ ブティック／ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
- 電話番号
- 0354042222 0354042222
- 住所
-
東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ1F
- 営業時間
- 11:00～19:00
- 定休日
- 無休
- 交通アクセス
- ゆりかもめ「竹芝駅」直結
- ホームページ
- ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの公式HP
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【順次更新】大切な人にも自分にも贈りたい「バレンタイン特集2025」
2025年も街中にバレンタインチョコレートがあふれる季節がまもなく到来。百貨店や商業施設のフェア・イベント会場にずらりと並ぶ宝石のようなチョコレートにきゅんとしたり、アフタヌーンティーという非日常にワクワクしたり・・・。今年のバレンタインは"ご褒美チョコ”がキーワード。バレンタイン期間にしか味わえないスペシャルなチョコレートを自分へのご褒美に、そしてパートナーや大切な友達へも幸せシェアをして楽しんで。
WRITING／NAOMI TERAKAWA
