銀座のランドマーク・和光の「和光アネックス ケーキ＆チョコレートショップ」。銀座で30年以上も愛され続ける人気のショコラは、すべてがハンドメイド。現在は5代目の小熊亮平（グランシェフ パティシエ兼シェフ ショコラティエ）が、伝統を守りながら新時代のエッセンスを取り入れたチョコレートを開発。2023年のバレンタインでは、大切な人への「愛」と「感謝」を表現している。こだわりの新作ショコラで、思いを伝えよう。
スペシャリテ
バレンタイン限定の9種を含む50種類のフレーバーから、厳選チョコレートを集めた、この時期だけの限定品「スペシャリテ」。
注目は、ホワイトチョコレートの甘さと仏手柑（ぶっしゅかん）の爽やかな酸味が調和した、黄色いハート型のガナッシュ「エスポワール」。
このほかにも、キンモクセイの華やかな香りが広がるプラリネ「オスマントゥス」や、キンカンと柚子の酸味が広がるミルクチョコレート「クムクワット」など、テーマカラーの黄色からインスピレーションを得た特別なフレーバーが揃う。
選び抜いた食材とこだわりの最高級クーベルチュールの組み合わせが実現した「特別な」という名前の「スペシャリテ」。今年だけの特別な味わいを、大切な人に届けてみては。
価格：4536円
内容量：10個入り
販売店舗：和光アネックス1F ケーキ＆チョコレートショップ店舗、公式オンラインストア
販売期間：2023/1/12（木）～2/14（火） ※売り切れ次第終了
デュブル
カカオ含有率の異なる5種類のミルクチョコレートと、カカオ原産地と含有率の異なる5種類のビターチョコレートを集めた詰合せは、フランス語で「W」を意味する「デュブル」。
カカオは含有率によって、ほのかな酸味とキャラメルの風味が特徴の「33％」、バニラの香りが広がる「40％」など、それぞれに違いが感じられる。
また、カカオ原産地と含有率によっては、ベリー系の酸味が口当たりの良いマダガスカル産「64％」や、深みのある香りが際立つ濃厚なベネズエラ産「72％」など、個性豊か。
1粒ひと粒の味わいを食べ比べて楽しめる。シックなダークカラーのボックスに入った洗練のアソートメントで、バレンタインをスタイリッシュに演出して。
価格：4860円
内容量：10個入り
販売店舗：和光アネックス1F ケーキ＆チョコレートショップ店舗、公式オンラインストア
販売期間：2023/1/12（木）～2/14（火） ※売り切れ次第終了
バレンタイン ミニギフトボックス
「バレンタイン ミニギフトボックス」は、和光のチョコレートを存分に楽しめるスペシャルな詰合せ。上段にはおしゃれな板チョコレート「キャレ ド ショコラ」3種、中段と下段にはバレンタイン限定の新作6種を含む「ショコラ・フレ」（生チョコレート）12個が入る。
ショコラティエおすすめのさまざまなチョコレートを並べた宝石箱のようなギフトボックスは、おいしさも楽しさも3倍。お世話になった方の驚く笑顔を想像しながら、選ぶのも楽しい。
価格：7614円
内容量：18個入り
販売店舗：和光アネックス1F ケーキ＆チョコレートショップ店舗、公式オンラインストア
販売期間：2023/1/12（木）～2/14（火） ※売り切れ次第終了
DATA
- スポット名
- 和光アネックス ケーキ＆チョコレートショップ
- 電話番号
- 0335625010 0335625010
- 住所
- 東京都銀座4-4-8 和光アネックス1F
- 営業時間
- 10:30～19:30 ※日曜･祝日～19:00
- 定休日
- 無休（年末年始除く）
- 交通アクセス
- 東京メトロ銀座線ほか「銀座駅」A10出口よりすぐ
- ほか主なエリアの店舗
- ■銀座
和光アネックス ケーキ＆チョコレートショップ
- ホームページ
- 和光アネックス ケーキ＆チョコレートショップの公式HP
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今年も街中がショコラ尽くしになる季節がやってきました。もはや恋人や好きな人へあげるだけのイベントではなくなったバレンタイン。とろけるチョコレートはお世話になった人や大切な友達、そして自分へのご褒美にと、幸せを贈るきっかけに。催事フェアでまだ見ぬチョコに出会ったり、食べ比べして違いを楽しんだり・・・、自分も周りも心満ちる“ひと粒”を探しに、今年は東京＆横浜の街に出て、ショコラを巡る旅を楽しみませんか？
WRITING／NAOKO YOSHIDA
