フランスで最も注目されているショコラティエ、パスカル・ル・ガック。フランスの伝統的なショコラの製法を継承しながら、卓越した技術と創造で日々進化したショコラを創り出している。2023年のバレンタインにおすすめなのは、感謝の気持ちを「MERCI」の文字に込めたコフレと、人気のサブレをはじめとする焼き菓子の詰め合わせ。「フランスで欠かすことのできないメゾン」に選ばれたレジェンドの技を、贅沢に味わって。
MERCI 詰め合わせ
「MERCI（ありがとう）」の文字に感謝を込めた7個入りの詰め合わせ。一番上の段は左から、ビターな味わいの中にバニラが香る「ビターガナッシュナチュール」、複数の産地のカカオ豆とマンゴーなどのフルーティーな風味を組み合わせた「エキゾチック」、パッションフルーツビューレとリキュールを使ったミルクガナッシュ「ハート型のパッション」。
2段目はフランボワーズの酸味とカカオが絶妙な「フランボワーズ」、南フランス産のレモンを使用した爽やかな「シトロン」、しょうがやシナモンのスパイスが香るミルクチョコガナッシュ「スパイス」と続く。
3段目は、塩キャラメルのガナッシュをミルクチョコレートでコーティングした「塩ミルクキャラメル」と、7種類のラインナップ。おいしさはもちろん、フタを開けたときに感謝の言葉が並ぶおしゃれな演出も素敵。
価格：3510円
内容量：7個入り
販売店舗：オンラインストア
販売期間：通年
プティフールセック
パスカル・ル・ガック氏の故郷ブルターニュ地方のお菓子で、人気の「ブルターニュサブレ」をはじめ、全9種類を楽しめる焼き菓子の詰め合わせ「プティフールセック」。
今回は新作として、スパイシーなコショウとチーズのクッキー「サブレフロマージュ」と、サクサクほろほろの食感を持つ「ブールドネージュ和三盆」の2種が仲間入り。いずれも「パフェフルーリー」というパフェに入っていたサブレで、「商品化してほしい」という要望から生まれたものなんだとか。
このほかにも、レモン風味の厚焼きクッキー「ブルターニュサブレ シトロン」やカカオを練りこんだ「サブレ ショコラ」などがバラエティ豊かにラインナップ。バレンタインシーズンのギフトとして、また自分へのご褒美スイーツとしてもチェックしたい。
価格：5400円
内容量：380g（およそブルターニュサブレ シトロン3枚、ブルターニュサブレ ショコラ3枚、サブレ シトロン10枚、サブレ ショコラ10枚、サブレ カネル12枚、クッキーズ12枚、ブールドネージュ和三盆8粒、サブレ フロマージュ6本、シュトロイゼルカカオ8粒）全9種類
販売店舗：パスカル・ル・ガック東京、オンラインストア
販売期間：通年
DATA
- スポット名
- パスカル・ル・ガック 東京
- 電話番号
- 0362309413 0362309413
- 住所
- 東京都港区赤坂2-12-13
- 営業時間
- 11:00～19:00（L.O.18:00）、土・祝日11:00～18:00（L.O17:00）
- 定休日
- 日曜（季節により変更となる場合あり）
- 交通アクセス
- 東京メトロ千代田線「赤坂駅」2番出口より徒歩5分、銀座線・南北線「溜池山王駅」11番出口より徒歩1分
- ホームページ
- パスカル・ル・ガック の公式HP
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今年も街中がショコラ尽くしになる季節がやってきました。もはや恋人や好きな人へあげるだけのイベントではなくなったバレンタイン。とろけるチョコレートはお世話になった人や大切な友達、そして自分へのご褒美にと、幸せを贈るきっかけに。催事フェアでまだ見ぬチョコに出会ったり、食べ比べして違いを楽しんだり・・・、自分も周りも心満ちる“ひと粒”を探しに、今年は東京＆横浜の街に出て、ショコラを巡る旅を楽しみませんか？
WRITING／NAOKO YOSHIDA
