カカオ豆から製品になるまで一貫して製造するBean to Bar（ビーントゥバー）のメーカーとして誕生したダンデライオン・チョコレート。サンフランシスコの本店で人気のアイコニックなキューブ型ボンボンショコラが、日本独自のフレーバーとなって新登場。テーマは「花鳥風月」で、カカオ×四季のイメージのフレーバーが楽しめる。このほかにグルテンフリーのガトーショコラなどもあるので、目的に合わせてチョイスして。
ボンボンショコラキューブ-花鳥風月-
2022年11月1日（火）より公式オンラインストアで先行発売が始まっている「ボンボンショコラキューブ-花鳥風月-」。4つの漢字から受けたインスピレーションを、それぞれ1種類のシングルオリジン・カカオと掛け合わせることで、日本オリジナルのコレクションに仕上がっている。
「花（Ka）」は、四季を彩る可憐な花をイメージ。ラズベリーといちごの爽やかな酸味、バラの香り、なめらかなチョコの味わいが絶妙なバランス。口の中で花がほころぶようなキューブ。
「鳥（Cho）」は、軽やかな食感の心地よさが持ち味。ローストした「スリーバード」と呼ばれる縦割りのアーモンドと、カカオのコンビネーションが味わえる。こちらの2種類は、いずれもドミニカ共和国産カカオ70%のチョコレートを使用。
「風（Fu）」は、季節の移ろいを運ぶ風をイメージ。カカオ豆を包む果肉「カカオパルプ」の軽やかな味わいのなかに、キレのあるライムの酸味とワサビの風味がふわりと通り抜ける。
穏やかな月の光をイメージした「月（Getsu）」は、マンゴーやバナナといったフルーツのふくよかな香りと味わいを、チョコレートに閉じ込めた1品。こちらの2種類は、いずれもベトナム産カカオ70%のチョコレートを使用している。
それぞれに蔵前のキッチンで、職人が一粒ずつ丁寧に仕上げたボンボンショコラ。情緒あふれる日本の美しさを、大切な人に贈りたい。
価格：5900円
内容量：12個（4種類×各3個）
販売店舗：オンラインストア
販売期間：2022年11月1日(火)～
ガトーショコラ
チョコレート、卵、きび砂糖、バターのみを使って丁寧に焼きあげられた「ガトーショコラ」は、小麦粉を一切加えない「グルテンフリー」。
レモンヨーグルト、サルタナレーズンなどの風味を持つインド産カカオ豆を使っているので、まるでチーズケーキのような芳醇さが味わえる。
常温では、柔らかくほどけるような食感と豊かなチョコレート本来のフレーバーが堪能できるうえに、冷やすと甘みを抑えたすっきりした味わいが楽しめるのも魅力。また、オーブンで温めれば、ふっくらと軽いスフレのような口触りに。
温度によって変化する多彩な味わいを、ガトーショコラで楽しもう。
価格：4200円
内容量：1個（縦125×横50×高さ40mm 280g）
販売店舗：オンラインストア、ファクトリー&カフェ蔵前、伊勢外宮店
販売期間：販売中
クッキーアソートメント
ホロホロと優しい食感のクッキーも、ドミニカ共和国産カカオを使ったBean to Barならではのこだわりが光る。
シンプルな「チョコレートチップ」は、バターをたっぷり使った風味豊かなクッキー生地にチョコレートチップをふんだんに加えて優しい味わいに。
濃厚なチョコレートのおいしさをダイレクトに味わえる「チョコレート」には、ほんのりとシナモンを効かせて。また、香ばしいコーヒー豆で香りづけした生地にカカオニブをざっくり混ぜ込んだ「カカオニブカフェ」は、大人の味わい。
どのクッキーも、香料、保存料、着色料を一切使用していないので、自分用にもギフトにも安心。アソートメントは2タイプあるので、シーンにあわせてお好みで。
クッキーアソートメント
価格：3900円
内容量：21枚（3種×7枚）
販売店舗：ファクトリー＆カフェ蔵前、伊勢外宮店、オンラインストア
販売期間：販売中
クッキーアソートメント(S)
価格：1300円
内容量：9枚（3種×3枚）
販売店舗：ファクトリー＆カフェ蔵前、伊勢外宮店
販売期間：販売中
DATA
- スポット名
- ダンデライオン・チョコレート ファクトリー＆カフェ蔵前
- 電話番号
- 0358337270 0358337270
- 住所
- 東京都台東区蔵前4-14-6
- 営業時間
- 11:00～18:00
- 定休日
- 不定休
- 交通アクセス
- 都営地下鉄浅草線「蔵前駅」より徒歩4分
- ホームページ
- ダンデライオン・チョコレートの公式HP
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WRITING／NAOKO YOSHIDA
