家族やパートナーとおうちで過ごすバレンタインには、一緒にシェアして食べられる濃厚ショコラケーキはいかが。良質カカオを豆から手作業でチョコレートを作る「Minimal」のガトーショコラや、ビーントゥバーチョコレート専門店「ダンデライオン・チョコレート」のチョコケーキほか、テリーヌ＆ガトーがずらり。食後のデザートやティータイムに楽しんで。
【1】Minimal –Bean to Bar Chocolate-（ミニマル ビーントゥバーチョコレート）
生ガトーショコラ-苺 from いちご家めい- 3510円
日本発のチョコレート専門店「Minimal Bean to Bar Chocolate（ミニマル ビーントゥバーチョコレート）」。
2021年は入荷後即完売となった生ガトーショコラがアップデートして復刻。アクセントとなる上部のいちごジャムには香川県の「いちご家めい」から特別に仕入れた、豊かな香りと酸味、深い味わいを持つ希少ないちご・女峰を使用。ベリーのようなフレーバーのマダガスカル産カカオを使ったチョコレートのガトーショコラを合わせることで、その味わいを最大限に活かして仕上げた。
そのままはもちろん、冷やして食べてもおいしいから、コーヒーや紅茶、お酒と合わせて、おうちで過ごすバレンタインにじっくりといただいてみては。
生ガトーショコラ-苺fromいちご家めい-
価格：3510円
内容量：1本
販売店舗：代々木上原店、オンラインストア
販売期間：2022/1月初旬〜2月末ごろまで ※なくなり次第終了
【2】和光アネックス ケーキ＆チョコレートショップ
テリーヌ ショコラ 3780円
1988年にオープンし、日本のショコラトリーの先駆けとして愛されている「和光」が贈る、人気のバレンタイン限定ケーキ「テリーヌ ショコラ」。生チョコレートのようなとろける食感とチョコレートのシンプルなおいしさがストレートに感じられる濃厚な味わいが魅力のこちらは、フランス・ヴァローナ社のチョコレートと選び抜かれた北海道産バターを使用。
そのままチョコレートの香りやコクを堪能するのはもちろん、フルーツを加えてハーモニーを楽しんだり、生クリームを添えて後味あっさりにアレンジしてもおいしい。気分に合わせて食べ方を変えて、家族やパートナー、友人と過ごすバレンタインデーの主役に味わって。
テリーヌ ショコラ
価格：3780円
内容量：1個
販売店舗：和光アネックス ケーキ＆チョコレートショップ
販売期間：2022/1/13（木）～2/14（月） ※なくなり次第終了
【3】DANDELION CHOCOLATE（ダンデライオン・チョコレート）
ガトーショコラ 3888円
サンフランシスコ発のビーントゥバーチョコレートの草分け的な存在「ダンデライオン・チョコレート」。
発売より不動の人気を誇る「ガトーショコラ」は、チョコレートときび砂糖、卵、無塩バターだけを使用した、ビーントゥバーチョコレート専門店ならではのカカオの存在が存分に感じられる味わい。定番のインド産カカオ70％のチョコレートを使用しており、華やかな酸味と芳しい香りが特徴。
冷蔵のままレアな食感やカカオの重厚感を楽しむのはもちろん、室温に戻し舌の上で柔らかくほどける食感に浸るのも良い。また、オーブンで温めるとナッツのような香ばしさやスフレのようなふっくらとした口触りが堪能できる。
【4】patisserie Sadaharu AOKI paris（パティスリー・サダハル・アオキ・パリ）
テリーヌ オ ショコラ 2808円
フランスで最も権威あるショコラ愛好家団体の品評会でも評価され、パティシエのみならずショコラティエとしても認められている「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」。
徹底した素材へのこだわりが感じられる贅沢な味わいのテリーヌ。イタリア「ドモリ社」のエクアドル産カカオを使用した芳醇で力強いアロマを存分に堪能できるショコラとフランス産発酵バターを加えた。
冷やして食べれば濃厚なショコラの味わいを、あたためて食べれば中からショコラがとろりと溶け出し香りも一層華やかになる。2人でいただくのにちょうどよいサイズなので、バレンタインデーのデザートに大切なパートナーと味わって。
テリーヌ オ ショコラ
価格：2808円
内容量：1個
販売店舗：パティスリー・サダハル・アオキ・パリ6店舗、一部催事会場、公式オンラインショッピングサイト
販売期間：2022/1/13（木）～
【5】Chocolat BEL AMER（ショコラ ベルアメール）
ケークショコラ プレミアム 2160円
日本生まれのショコラ専門店「Chocolat BEL AMER（ショコラ ベルアメール）」は、アトリエで一つひとつ手作りする美しく口どけの良いショコラが魅力。
ショコラの濃厚な味わいが堪能できる「ケークショコラ プレミアム」も、新たに作り上げたオリジナルショコラを使用。2層になったガナッシュはオリジナルショコラのほどけるような口どけと、芳醇な香りが広がる。家族や恋人と過ごすバレンタインに、コーヒーやお酒とともに味わいたい。
ケークショコラ プレミアム
価格：2160円
内容量：1台
販売店舗：ショコラ ベルアメール全店舗、サロン・デュ・ショコラ 東京会場、⻄武池袋本店・伊勢丹新宿店・新宿⾼島屋・⽇本橋⾼島屋・⼩⽥急新宿店・伊勢丹立川店・横浜⾼島屋・そごう横浜店など、全国百貨店22店舗の催事場
販売期間：2022/1/14（金）～ ※なくなり次第終了
【6】PASCAL LE GAC（パスカル・ル・ガック）
サンジェルマン 1944円
数多くのショコラティエを輩出しているフランスで、“フランスで欠かすことの出来ないショコラティエ”にも選ばれるなど注目を集める「パスカル・ル・ガック」。口いっぱいに広がる、アーモンドとショコラの香りにうっとりしてしまう「サンジェルマン」。ショコラの味わいが濃厚ながら、すっきりとした後味のフランスのクラシックな焼菓子。
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