話題性の高いものから、ここだけでしか出会えない逸品まで、腕利きのバイヤーが集めてきたチョコレートが一堂に会するバレンタインフェア。今回は、銀座駅直結の百貨店「松屋銀座」で行われる「Ginza Valentine World」の特長や、おすすめの楽しみ方をご紹介！
催事の特長は？
2023年は気鋭の日本人パティシエが、国産の食材を使って手がける個性豊かなチョコレートに注目。鎌倉、鶴岡八幡宮のそばにあるパティスリー「la boutique de yukinoshita kamakura」 のシェフパティシエ・佐々木元氏や、虎ノ門の1日8席限定の高級レストラン「unis(ユニ)」のシェフパティシエ・上妻正治氏をはじめ、気鋭のパティシエが松屋銀座のために手がけた特別なチョコレートを販売する。
このほか生産地の作り手とともに経済発展を図るレイズトレードのチョコレート「ノエルベルデ」、沖縄の畑から仕入れた素材を使ったBean to Barチョコレートブランド「オキナワカカオ」など、サステナブルなチョコレートも展開。
さらにイートインでは銀座で人気のバー4店舗が入れ替わりで出店し、チョコレートとカクテルのマリアージュを提案。期間中、足を運ぶたびに新たな発見や楽しみがありそう。
会期＆おすすめ時期
イートインとして百貨店初登場の「蕪木」が松屋銀座限定でショコラショーや、自社が誇るコーヒーとチョコレートのペアリングを紹介。さらに日本茶デセール専門店「ヴェール」、「浪漫須貯古齢糖」のチョコバナナも見逃せない。
◆Ginza Valentine World
2023/2/1（水）～14（火）10:00～20:00 本館8Fイベントスクエア
※地下1階和洋菓子「Ginza Valentine World」は2023/1/25（水）～2/14（火）まで
密を避ける工夫は？
密接した空間にならないように余裕のある会場づくりを意識し、イートインスペースは多めに設置。イベント1週目や平日の午前中は比較的空いているのでおすすめ。心配な人はオンラインストアを要チェック。
【オンライン販売】2023/1/4（水）スタート
今回は、約290アイテム、約80ブランドを展開する。
・商品購入可能期間：2023/1/4（水）～2/5（日）18:00
・お届け日：1/29(日)～順次発送、冷蔵商品は2/2（木）～順次発送
編集部の注目ショップ3選
ゲン ササキ ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ「mariage au chocolat」5個入 2376円
国内外の大会で受賞歴を持つ佐々木元シェフが、日本各地で作られた食材を作って手がける5種類のボンボンショコラ。
箱のなかに詰め合わされているのは「ピスタチオとキャラメル」、「柚子とはちみつ」、「オレンジと紅茶」、「フランボワーズとローズ」、「ピーナッツとコーヒー」。お気に入りの組み合わせを見つけて。
ミルズ バイ ミホ サトウ「Berry Berry truffe」6個入 2801円
注目のパティシエ、佐藤美歩氏が手がけるチョコレートブランド「mills(ミルズ)」から、バレンタインにぴったりのハート形のチョコレートが登場。
シェフの出身地である北海道産の「蝦夷ベリー」と、練馬区の加藤農園で採れた「あまどりいちご」を使用したトリュフ。2種類のいちごのおいしさを食べ比べてみて。
アトリエ キュイエール「九州ショコラ ～九州玉手箱～」25個入り 9720円
福岡県福岡市にあるショコラトリー＆パティスリー「アトリエキュイール」は、パティシエとして経験を重ねるなかでチョコレートの奥深い魅力に気付いたという山崎陽子氏がオーナーを務めるお店。
地元である福岡県産の柿やピオーネ、あまおうのほか、佐賀県産のローズティーや嬉野茶の玄米茶など、九州各県と離島の食材で作った25粒のショコラを散りばめた、宝石箱のような特別なBOX。
【OZmallからのお願い】
新型コロナウイルスの影響により、イベントの中止・変更、ならびに施設の休業、営業時間の変更、提供内容の変更が発生しております。日々状況が変化しておりますので、ご不明点がございましたら各施設・店舗へお問い合わせください。
外出時は、各施設の3密対策・ソーシャルディスタンス確保などの衛生対策にご協力のうえ、思いやりを持った行動をお願いします。
GINZA VALENTINE WORLD
- 開催場所
- 東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座 8Fイベントスクエア
- 交通アクセス
- 東京メトロ銀座線、丸ノ内線、日比谷線「銀座駅」A12番出口直結、東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」9番出口より徒歩3分、都営地下鉄浅草線「東銀座駅」A8番出口より徒歩3分、JR「有楽町駅」より徒歩8分
- 展開ブランド数
- 81
- ホームページ
- 松屋銀座の公式バレンタイン公式サイト
こちらもチェック！バレンタイン特集2023
今年も街中がショコラ尽くしになる季節がやってきました。もはや恋人や好きな人へあげるだけのイベントではなくなったバレンタイン。とろけるチョコレートはお世話になった人や大切な友達、そして自分へのご褒美にと、幸せを贈るきっかけに。催事フェアでまだ見ぬチョコに出会ったり、食べ比べして違いを楽しんだり・・・、自分も周りも心満ちる“ひと粒”を探しに、今年は東京＆横浜の街に出て、ショコラを巡る旅を楽しみませんか？
WRITING／MINORI KASAI
