秋になるとより恋しくなるマロン。そこで、百貨店＆商業施設のバイヤーが自腹で買うくらい好きな“私の推しマロンスイーツ”を教えてもらいました。今回ご紹介するのは、東京ソラマチ(R)の担当者が推薦する比沙家「渋皮栗のモンブラン」。素材のこだわりや魅力をたっぷりお届けします。2022年10月18日（火）まで人気BEST5を決定する読者投票も受付中！
比沙家「渋皮栗のモンブラン」（600円）
オーガニックで育てた栗を使用
京都の清水寺参道から発祥した焼き栗専門店「比沙家（ひさや）」。国内外の旬な栗をセレクトした比沙家ならではの栗和洋菓子を提供。東京ソラマチをはじめ、都内の数店舗のみで出会えるのが「渋皮栗のモンブラン」。素材にこだわった、焼き栗専門店ならではのこだわりが光る逸品が登場。
やわらかスポンジの上に渋皮栗の甘露煮をまるまる1粒のせ、無糖生クリームの上から焼き栗ペーストをたっぷり使用した豪華なモンブラン。
オーガニックで育てた、栗の芳醇で濃厚な味わいをダイレクトに実感できる。
【推薦してくれた人】東京ソラマチ・濱野あづみさん
「栗1粒を贅沢に使用し、定番でありながらも特徴的な逸品に仕上がっています。無糖の生クリームが栗のおいしさを引き立てています。ありそうでなかったモンブランは、ギフトにもおすすめです!」（東京ソラマチ 食品フロア担当・濱野あづみさん）
PRODUCT DATA
- 商品名
- 渋皮栗のモンブラン
- ブランド名
- 比沙家
- 容量
- 1個
- 金額
- 600円
- 消費期限
- 販売日当日
- 購入できる主な施設
- ■東京ソラマチ（とうきょうスカイツリー駅・押上駅）
住所／東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチタワーヤード2Fタワーヤード 5 番地 フードマルシェ
- ホームページ
- 比沙家
【デパ地下スイーツ総選挙：マロンスイーツ編】みんなが選ぶBEST5とは
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PHOTO／KAZUHITO MIURA WRITING／NAOMI TERAKAWA
