秋になるとより恋しくなるマロン。そこで、百貨店＆商業施設のバイヤーが自腹で買うくらい好きな“私の推しマロンスイーツ”を教えてもらいました。今回ご紹介するのは、渋谷 東急フードショーの担当者が推薦するTiMi「ベイクドモンブラン」。素材のこだわりや魅力をたっぷりお届けします。
TiMi「ベイクドモンブラン」（540円）
天津甘栗のクリームと渋皮煮がベストマッチ
体にやさしい素材と、味わいにこだわった焼き菓子を提供する、東京・半蔵門のスイーツ＆カフェ「TiMi」。看板商品は、生ケーキが焼き菓子になった新感覚のオリジナルスイーツ「ベイクドシリーズ」。その中から、「ベイクドモンブラン」がエントリー。
天津甘栗、和栗、イタリア産の3種類の栗を使用した焼きモンブラン。中には、ラム酒が香る濃厚な天津甘栗のクリームがたっぷり。ゴロンと1個入った栗の渋皮煮と相まって、まろやかな栗のおいしさが堪能できる1品に。
【推薦してくれた人】渋谷 東急フードショー・石塚詩織さん
「ほんのりラム酒が香り栗の甘さが広がるクリームが魅力的。底のクッキー生地がアクセントになり食べ飽きないおいしさです」（渋谷 東急フードショー 菓子担当・石塚詩織さん）
PRODUCT DATA
- 商品名
- ベイクドモンブラン
- ブランド名
- TiMi
- 容量
- 1個
- 金額
- 540円
- 消費期限
- 販売日より3日
- 購入できる主な施設
- ◾️渋谷 東急フードショー①（渋谷駅）
住所／東京都渋谷区道玄坂1-12-1渋谷マークシティ イースト1F
- ホームページ
- TiMi
【デパ地下スイーツ総選挙：マロンスイーツ編】みんなが選ぶBEST5とは
百貨店＆商業施設バイヤーのイチオシ、マロンスイーツを伺ったなかで、編集部より個性溢れる15個を選抜しました。王道モンブランはもちろん、栗のテリーヌやスコーン、マロンケーキなど、いずれも栗をたっぷり味わえる逸品たち。あなた好みのマロンスイーツはどれ？
PHOTO／KAZUHITO MIURA WRITING／NAOMI TERAKAWA
