秋になるとより恋しくなるマロン。そこで、百貨店＆商業施設のバイヤーが自腹で買うくらい好きな“私の推しマロンスイーツ”を教えてもらいました。今回ご紹介するのは、日本橋三越本店の担当者が推薦する足立音衛門「栗のテリーヌ」。素材のこだわりや魅力をたっぷりお届けします。2022年10月18日（火）まで人気BEST5を決定する読者投票も受付中！
足立音衛門「栗のテリーヌ」（4990円）
丹波をはじめ3種類の栗が400gも！
究極のパウンドケーキで知られ、京都の福知山に本店がある焼菓子専門店「足立音衛門（おとえもん）」。なかでも、栗を贅沢に使った「栗のテリーヌ」はその代表格。
総重量650グラムと重量感のあるパウンドケーキは、400グラムが栗という贅沢さ。和栗のほか、ヨーロッパ種の栗、アンデス栗の3種の栗を使用。どこをカットしても栗がぎっしり詰まっていて、栗好きにはたまらないはず。
和三盆と発酵バターを使った優しい甘さのバターケーキと、ホクホクとした栗の食感が楽しめる和洋スイーツは、特別な方へのギフトにもおすすめ。
【推薦してくれた人】日本橋三越本店・立川伸明さん
「とにかく栗を楽しめる1品。また、栗だけでなく、生地のパウンドケーキには発酵バターと和三盆が使われているため、コクがありながらも優しい甘さであるため、何切でも食べられます！」（日本橋三越本店 菓子担当・立川伸明さん）
PRODUCT DATA
- 商品名
- 栗のテリーヌ
- ブランド名
- 足立音衛門
- 容量
- 1本（奥行約16.5cm×幅約約6cm×高さ約5cm）
- 金額
- 4990円
- 消費期限
- 販売日当日
- 購入できる主な施設
- ◾️日本橋三越本店（三越前駅）
住所／東京都中央区日本橋室町1-4-1 本館B1F 和菓子
- ホームページ
- 足立音衛門（三越伊勢丹）
【デパ地下スイーツ総選挙：マロンスイーツ編】みんなが選ぶBEST5とは
百貨店＆商業施設バイヤーのイチオシ、マロンスイーツを伺ったなかで、編集部より個性溢れる15個を選抜しました。王道モンブランはもちろん、栗のテリーヌやスコーン、マロンケーキなど、いずれも栗をたっぷり味わえる逸品たち。あなた好みのマロンスイーツはどれ？ 人気投票を募って、BEST5を決定する総選挙も2022年10月18日（火）まで実施中。ぜひ参加してみて。
PHOTO／KAZUHITO MIURA WRITING／NAOMI TERAKAWA
