百貨店＆商業施設のバイヤーが自腹で買うくらい好き“私の推しプリン”を教えてもらいました。今回ご紹介するのは、伊勢丹新宿店の担当者が推薦するル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン「クレーム キャラメル」。今すぐ食べたくなるような、素材のこだわりや魅力をたっぷりお届けします。
フランス菓子ならでは、繊細で上品な味わいに魅了される
パリのブーランジュリー・パティスリーの名店が、伊勢丹新宿店のみで展開するお菓子専門店「ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン」。
厳選素材で作る「クレーム キャラメル」は、卵は濃厚な那須御養卵を、糖分はまろやかな甘さが特徴のきび砂糖を使用。そこに牛乳、マダガスカル産バニラビーンズのみを加えた奥深い味わい。
平窯でじっくり丁寧に湯煎焼きすることで、なめらかでぷるんとした食感に。上品な甘さが余韻として残るのも魅力。下層のカラメルソースのコクが、プリンのおいしさを一層引き立ててくれる。
百貨店＆商業施設バイヤーより推薦コメント！
◆伊勢丹新宿店 ブランドショップ担当（洋菓子）アシスタントスーパーバイザー・村田絵里さん
「なめらかさと、プルンとした食感が楽しめる、素材と丁寧な工程にこだわったプリンです。仕事のあとのご褒美デザートとしてよく食べています。上品なサイズなので、夜遅く食べても罪悪感がないのが嬉しいです」
PRODUCT DATA
- 商品名
- クレーム キャラメル
- ブランド名
- ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン
- 容量
- 1個
- 金額
- 410円
- 賞味期限
- 製造日より3日
- 購入できる主な施設
- ◾️伊勢丹新宿店（新宿駅）
住所／東京都新宿区新宿3-14-1 本館B1F カフェ エ シュクレ
- ホームページ
- ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン
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PHOTO／KAZUHITO MIURA WRITING／NAOMI TERAKAWA
