東京のトレンドを熟知する専門家4人に2023年にオープンしたお店の中から注目店を教えていただきました。2023年5月8日には、ついに新型コロナウイルスの位置づけが5類感染症へ移行し、日常を取り戻しつつある東京の新店をチェックします。
『東京最高のレストラン』編集長・大木淳夫さんが注目！
2023年1月5日OPEN
【銀座／スペイン料理】MASIA
バルセロナ出身のマテウ・ビジャレットシェフは大阪「HAJIME」などを経てこちらに。カタルーニャらしい海と山の料理を軸に、美しさと驚きが同居した1皿は圧巻！
MASIA(マシア)
TEL／03-6263-0971
住所／東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 8F
営業時間／ランチ12:00～15:00(13:30LO)、ディナー18:00～23:00(21:00LO)
TEL／火･水
スイーツジャーナリスト・平岩理緒さんが注目！
2023年1月17日OPEN
【自由が丘／ポルトガル菓子専門店】Nossabolo pastelaria
老舗ポルトガル料理店「マヌエル」が、本場ポルトガルのエッグタルト「パステル・デ・ナタ」を届ける専門店。プレーンだけでなく、月替わりのフレーバーにも注目です。
Nossabolo pastelaria（ノッサボーロ・パステラリア）
TEL／03-6421-1411
住所／東京都目黒区自由が丘1-14-16 Nanaha Bldg. 1F
営業時間／11:00～ 20:00
定休日／月
『フードスタジアム』編集長・大関まなみさんが注目！
2023年2月24日OPEN
【五反田／青魚酒場】酒肴あおもん
近年、専門店がさらに細分化する傾向が。「酒肴あおもん」は、アジやサバ、イワシなど青魚の酒肴が中心の青魚酒場。口コミで人が集まり、毎夜にぎわっています。
酒肴あおもん（しゅこう あおもん）
TEL／03-6417-0636
住所／東京都品川区西五反田2-31-4kkビル B1
営業時間／17:30～23:30
定休日／日
SHIBUYA109 lab.所長・長田麻衣さんが注目！
2023年3月17日OPEN
【渋谷／カフェ】musch 渋谷宮下パーク前店
コロナの反動もあり、夜の時間を過ごすカフェが人気に。3月にできたこちらは、朝5時まで営業。暖炉を眺めながらシーシャを楽しめると、早くも話題のお店です。
musch 渋谷宮下パーク前店（ムッシュ しぶやみやしたパークまえてん）
TEL／03-6846-6967
住所／東京都渋谷区神宮前6-19-17GEMS 神宮前 9F
営業時間／12:00～翌5:00
定休日／無休
※メトロミニッツ2023年6月号特集「TOKYO CITY JOURNAL 2023」より転載
