6/20発売！メトロミニッツ20周年記念オリジナルクラフトビール

メトロミニッツ、このたびビールを造ります！　

コラボのパートナーは、東京・国立にあるKUNITACHI BREWERY。

稼働2年に満たないながら、既に評価が高い新進気鋭のブルワリーです。

醸造長の斯波克幸さんにコラボを快諾いただきました。

今回、編集部が求めるコンセプトは次の通り。

その一、東京で20年続くフリーマガジンであることを表現したい！　

対して斯波さんは、「香りに多様性があるモザイクホップを軸に東京の街の多様性を表現しましょう」。

その二、読者の皆さんとのお祝いの乾杯にふさわしい味に！　

そこで選んだビールスタイルが、「Brut IPA」。

ホップ由来の華やかな香りを持ち、シャンパンのように飲み口がドライで爽やか。

加えて今回はアルコールや苦みは控えめで、ビールを飲み慣れていない人も楽しめるものにしたい。

そんな1杯を目指して、いざ国立へ！　

メトロミニッツの編集長・古川とメトロミニッツ編集部のお酒担当・松島が、実際にビール造りに参加。

KUNITACHI BREWERY の醸造長・斯波さんの丁寧な監修と指導を受けながら、お祝いの1杯のために、全力で仕込んできました。

ビール名はメトロミニッツ創刊年の『2002』に決定！　「レシピ通りにできたと自負しています」と、醸造長・斯波さんも太鼓判を押す味に仕上がりました。

さっそくできあがったばかりの『2002』をテイスティング。「ベリー系の香りはモザイクホップ由来。ネルソンソーヴィンとハラタウブランという２種のホップが白ブドウのアロマも生んでいます」と斯波さん。

酵母が糖をしっかり分解したBrut IPAだから舌に残る甘さはなく、心地よい爽快感が感じられます。

編集長・古川は「フレッシュで飲み疲れせず、ずーっと楽しめる。夏にぴったり」と話し、お酒担当・松島は「華やかな香りと爽やかな飲み心地を兼ね備え、上品」とうっとり。

メトロミニッツのオリジナルビール『2002』、6/20より数量限定で発売します。下にご紹介するお店でボトルを購入、またはタップから注ぐドラフトで、ぜひ堪能してください。