スターツ出版発行「メトロミニッツ［Metro min.］」

更新日：2019/07/20

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今月号は、アメリカ生まれ「ハンバーガー」の特集です。ハンバーガーは、建国から243年の間に生み出された、数少ないアメリカの食文化。アメリカが大国へ成長するにつれ、ハンバーガーも国境も越えて世界各地へと広がっていきました。それは、もちろんここ日本でも同様で、1970年代頃からハンバーガー業界は急成長。日本全国、老若男女、誰にでも親しまれている国民食になりました。本特集では、そんなハンバーガーのこれまでの成長ぶりをご紹介。あと、美味しそうな写真も満載。月面着陸から50周年なんてことも軽く登場します。

ハンバーガー

No.201 7月20日発行　8月号

アンケートに答えると抽選で素敵なプレゼントが当たる！

「メトロミニッツ」をお読みいただいた感想など、アンケートにご回答くださった方の中から抽選で、国立新美術館「話しているのは誰？現代美術に潜む文学」展鑑賞券、BOTANISTスキンケア商品、スープメーカーのスープリーズR、ローレン・ロスのアート作品などをプレゼント。ぜひふるってご応募ください！

応募締切／8月10日（土）

アンケート回答・プレゼントの詳細はこちら

【イベント参加者募集中！】関西地方エリアのチーズを味わうランチ

メトロミニッツ編集部が独自にセレクトした名店と、日本各地のチーズの生産者とのコラボレーションによるイベント「共創料理」。第8弾は取材陣とともにチーズ工房を訪れたイタリア料理店「クリマディトスカーナ」の佐藤真一シェフが腕を振るいます。まずは「ミルクファームすぎやま」の杉山牧さんのお話をお聞きしながら、ウェルカムドリンクとチーズの食べ比べを。その後、佐藤シェフがそのチーズを使用して作る全4皿の特別コースが登場します。

チーズのこえ「共創料理 with クリマディトスカーナ」

場　　所／クリマディトスカーナ（東京都文京区本郷1-28-32-101）
日　　時／2019年8月31日（土）　11:30 ～14:30（予定）
料　　金／3000円（ウェルカムドリンク、チーズ食べ比べ、全4皿のコース）
募集人数／22名（抽選） ※着席スタイル
応募締切／2019年8月4日（日）

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J-WAVE オリジナルTシャツプレゼント

J-WAVEより「BEAUTY＆YOUTH UNITED ARROWS」で販売中のオリジナルTシャツをプレゼント。全4種類を抽選で各5名様に（1サイズで、Lサイズ程度のゆったり感）。

応募締切／8月10日（土）

応募はこちらから

【予約受付中！】メトロミニッツ8月号掲載「フランス料理のバーガー」のディナーコース

メトロミニッツ本誌の「ハンバーガー」特集P34～35でご紹介した「ナスのキャビア風とトマトのローストポレンタのバーガー」を含むディナーコースの予約を現在受付中です。このたびの特集に合わせ、これまでにない新しいバーガーを作ってくれたのは、赤坂のフランス料理店「フルヤオーガストロノム」の古屋シェフ。どの点が新しいのか？と言えば、本格的なフランス料理であることはもちろん、パティがビーフではなく「ポレンタ」であることもポイントです。とうもろこしの粉で作るポレンタは、イタリア食材。つまり、イタリア食材を使ってフランス料理に仕上げた、夏らしいバーガーが完成しました。

このバーガーは8月10日までの期間限定、10,000円と15,000円（税・サ別）のディナーコースのアミューズ（前菜）として提供しています。10,000円のコースは、下のリンク先『オズモール』から予約可能、15,000円の場合はお電話にてご予約ください。

提供期間／7月20日（土）～8月10日（土）

FURUYA augastronome（フルヤオーガストロノム）

場　　所／東京都港区赤坂4-3-9 赤坂藤マンション1F
電話番号／03-5797-7527
アクセス／千代田線「赤坂駅」1番出口から徒歩2分、銀座線・丸ノ内線「赤坂見附駅」A出口から徒歩5分
営業時間／ [昼]11:45～15:00(13:30LO)、[夜]18:00～23:00(21:00LO)　土祝18:30～

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