日常を忘れ、心身ともにリフレッシュできるラグジュアリーリゾート「ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄」を体験

天井が高く開放的なロビーラウンジは、木の格子状のフレームから日光を全面に取り込み、木の温もりが感じられる空間。「繋がり」がテーマの館内は、屋内外がシームレスに繋がっており、ゆるやかな時の流れとともに、うつろいゆく沖縄の雰囲気を楽しめる。
さらに、館内のインテリアデザインには、琉球石灰岩を使用したり、花ブロックや赤瓦屋根が使われていたり、沖縄固有の文化を感じられるつくりとなっており、細分まで沖縄らしさを感じられる。

客室は全室オーシャンビューで、特に、コーナースイートはラグジュアリーなプールを一望できるラグーンビューと、美しく広がる壮大な海が見えるオーシャンビューのどちらも堪能できる。どこを切り取ってもキラキラと光る絶景に、息をのむこと間違いなし。
また、客室のあらゆるところにも木材が使用されており、ここでも木のぬくもりを感じられる、自然と調和した気持ち安らぐ空間に仕上がっている。

日本料理・鉄板焼・鮨・炉端・バーの 5つで構成されるスペシャリティレストラン「シラカチ」は、入り口を1つにして仕切りを作らず、5つの店舗を一続きにすることで、テーマである「繋がり」を感じられる設計に。
なかでも「シラカチ 日本料理」では、当時の宮廷料理に出ていたメニューを現代でも食べやすいようにアレンジした「琉球和会席」をいただくことができる。沖縄の先人たちの知恵と歴史が詰まった料理は、華やかなだけでなく、食を通して自身のウェルネスと向き合える。素材のうま味を活かした軽やかな味わいを楽しめる。
さらに、食器には沖縄の伝統工芸品「やちむん」や琉球グラスを使用するなど、器や食器にもこだわっており、味だけでなく目でも沖縄の文化を感じられる。

屋外には、広々とした「グスクプール」と海水を用いたインフィニティプールの「ラグーン」の2種類が備わっており、晴れた日にはマジックアワーも見られるとか。特に、それぞれの水面の段差から生み出される、海まで続いているかのようなインフィニティな光景は絶景。大自然に囲まれた非日常空間で、ゆっくりと流れるアイランドタイムに癒されること間違いなし。

イタリアの名門ワインメーカー アンティノリ社とコラボした一夜限りのメーカーズディナーを体験。アンティノリ社はイタリアトスカーナを本拠地に持つ歴史あるワイナリーで、自社畑で栽培したハイクオリティなブドウのみを使った、ワインのクオリティを追求したワインメーカー。
「シラカチ 鉄板焼」では、専属シェフによる贅沢な鉄板料理と極上ワインとのマリアージュをいただいた。料理は素材を活かした繊細な味で、どれも絶品。ワインと料理の風味を上手くペアリングすることで、味わいに一貫性を出すんだそう。熟練の技で彩られた食事と、ソムリエが選び抜いたワインをいただく瞬間は、まさに大人のための食体験でした。

ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄では、毎朝8時から1時間、瀬良垣の海風を浴びながら、モーニングヨガ体験ができる。（有料・要予約）
透き通った海を眺めながら体をほぐすひとときは、身も心もスッキリして、エネルギーチャージできること間違いなし。インストラクターの先生が丁寧に教えてくれるので、ヨガに慣れていない方でも大丈夫。暖かな朝日を浴び、爽やかな海風を感じながら、精神を統一してみて。

「琉球ガラス てぃだ工房」でオリジナルの琉球グラスづくりを体験。形や色、デザインまで自分好みに仕上げることができ、世界で一つだけの琉球グラスを作れる。本格的なガラス工房での体験だが、職人が付きっきりでサポートしてくれるので、初心者も気軽に体験できる。自分で作ったグラスは、いつまでも旅の思い出が残せるのでおすすめ。

長寿の県として知られる沖縄の家庭料理を、地元のアンマー（お母さん）とゆんたく（おしゃべり）しながら体験。地元の人が小さい時から受け継いでいる、医食同源の意識が根付いた沖縄の料理は、ひとことで言うと「体にやさしい」味わい。
今回は伝統料理である、ゴーヤチャンプルー、もずくの天ぷら、ソーキ汁作りを体験。食材をシンプルに調理することで穏やかな味付けに。味付けはシンプルだが、食材をゴロゴロと大きめにカットすることで、旨味が出てコクが出るのだとか。
やさしい味わいなので、罪悪感なくいただけて、心も体もいたわることができる。