誘惑にあらがえない秋の味覚、さつまいもスイーツ。百貨店&商業施設のバイヤーが自腹で買うくらい好きな“さつまいもスイーツ”を教えてもらいました。今回ご紹介するのは、西武池袋本店の担当者が推薦する松蔵ポテト「スイートポテト」。今すぐ食べたくなるような、素材のこだわりや魅力をたっぷりお届け。2023年10月31日(火)まで、さつまいもスイーツ総選挙の投票も受付中!
さつまいもの優しい甘さに心が和む
1949(昭和24)年、「ドンク」の製菓職長だった井上松蔵氏によって考案された「松蔵ポテト」の「スイートポテト」。さつまいもの皮をそのまま器にしているのが特徴。九州南部の厳選されたさつまいも使用し、卵黄、牛乳、砂糖、バターで味を整え、さつまいもの皮へこんもりと盛り付け。職人がじっくり焼き上げて仕上げている。
季節によって変わるさつまいもの甘さや食感を、職人が一つひとつ手作りすることで、通年変わらぬおいしさをキープ。さつまいもの優しい甘さとなめらかな口どけがたまらない。
電子レンジで温めるとホクホクとした食感に。アツアツのスイートポテトにバニラアイスを添えて味わうのもおすすめ。さつまいもの皮の大きさにより商品の大きさが異なるため、計量販売形式で販売。
担当者より推薦コメント
◆そごう・西武 リーシング フード担当・田中毬乃さん
「こんがりキツネ色に焼き上げられたスイートポテトは、シンプルでさつまいも本来の味が楽しめます。ハチミツやクリームチーズ、バターを合わせたり、冷たいバニラアイスと一緒に味わうのもおすすめです」
PRODUCT DATA
- 商品名
- スイートポテト
- ブランド名
- 松蔵ポテト
- 容量
- 1個あたり150g~230gくらい
- 金額
- 292円/100g
- 賞味期限
- 販売日翌日
- 販売期間
- 通年
- 購入できる主な施設
- ◾️西武池袋本店(池袋駅)
住所/東京都豊島区南池袋1-28-1 B1F おかず市場 惣菜売場
- ホームページ
- 松蔵ポテト
デパ地下スイーツ総選挙:さつまいもスイーツ編
秋の誘惑にあらがえない!さつまいもスイーツ総選挙
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PHOTO/KATSUMI SATO、WRITING/NAOMI TERAKAWA