百貨店＆商業施設のバイヤーが自腹で買うくらい好きな“私の推しチーズケーキ”を教えてもらいました。今回ご紹介するのは、大丸東京店の担当者が推薦するT.D.Early「紅茶のフロマージュスフレ ～アールグレイ～」。今すぐ食べたくなるような、素材のこだわりや魅力をたっぷりお届けします。
アールグレイの香りに癒されて
全国唯一の常設店舗となる、大丸東京店の紅茶スイーツ専門店「T.D.Early」。イギリスの伝統的なティータイムのひとつ「アーリーティー」に楽しむフロマージュスフレは、ケニア産などの紅茶を使用した気軽に味わえるチーズケーキ。個包装になっているので、ちょっとした手土産にもぴったり。
鮮やかで濃い紅色、マイルドな中にすっきりとした渋みとフレッシュな味わいが特徴のケニア産紅茶。オーストラリアの大自然で採れた原料を使用したクリームチーズと、選りすぐりの素材を組み合わせて、ほかにないチーズケーキが完成。
ふわっとアールグレイが香る、口どけのよいスフレタイプで、フォークで食べると崩れてしまうほどやわらかい。アールグレイ味のほかに、さらに濃厚な味わいに仕上げたミルクティー味もある。
百貨店＆商業施設バイヤーより推薦コメント！
◆大丸東京店 和菓子担当バイヤー・山﨑沙織さん
「甘さも控えめで小ぶりなので、何個でも食べられそう。軽めに食べられるスイーツなので、甘いもが欲しくなる朝食などにいただいています」
PRODUCT DATA
- 商品名
- 紅茶のフロマージュスフレ ～アールグレイ～
- ブランド名
- T.D.Early （ティー・ディー・アーリー）
- 容量
- 1個
- 金額
- 324円
- 消費期限
- 販売日翌日
- 種類
- スフレ
- 購入できる主な施設
- ◾️大丸東京店（東京駅）
住所／東京都千代田区丸の内1-9-1 B1F
- ホームページ
- T.D.Early
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PHOTO／KAZUHITO MIURA WRITING／NAOMI TERAKAWA
