百貨店＆商業施設のバイヤーが自腹で買うくらい好き“私の推しショートケーキ”を教えてもらいました。今回ご紹介するのは、松屋銀座の担当者が推薦するキャンティ「ショートケーキ」。今すぐ食べたくなるような、素材のこだわりや魅力をたっぷりお届けします。
上品な甘さが虜になる、大人のショートケーキ
1960年に創業し、飯倉片町に本店を構えるイタリアンの名店「キャンティ」。数あるケーキの中でも、2粒のいちごをトッピングした純白の「ショートケーキ」は誕生当時からのファンが多く、リピート率も高い。
見た目にも美しい長方形のフォルムも新鮮。3層のスポンジの間には、生クリームと大きめにカットしたいちごがたっぷり。微量のフランス産オレンジのリキュールをしみ込ませたスポンジは、ほんのり甘く、上品な味わい。
まろやかで甘さ控えめの生クリームと、甘酸っぱいいちごのバランスも抜群。どこか懐かしも感じられる大人のショートケーキは、さっぱりとしていてペロリといただける。
百貨店＆商業施設バイヤーより推薦コメント！
◆松屋銀座 和洋菓子バイヤー・小泉 翔さん
「シンプルながら、贅沢な気分が味わえるショートケーキです。フワフワのスポンジと、さっぱりとした生クリームは絶品。デスクワークで疲れたときに、コーヒーや紅茶と一緒にいただきます」
PRODUCT DATA
【デパ地下スイーツ総選挙：いちごショートケーキ編】みんなが選ぶBEST5とは
目利きのプロ・百貨店や商業施設のバイヤー＆広報さんがおすすめする「私の推しショートケーキ」を13商品セレクト。そのなかから、OZmall読者の“食べてみたい”投票でBEST5を決定します。今日もがんばったご褒美に、濃厚な生クリームといちごたっぷりの逸品で自分を満たそう。
PHOTO／KAZUHITO MIURA WRITING／NAOMI TERAKAWA
