大きな3粒のいちご！アンリ・シャルパンティエ「ザ・ショートケーキ」【デパ地下スイーツ総選挙：ショートケーキ編】

更新日：2021/12/07

百貨店＆商業施設のバイヤーが自腹で買うくらい好き“私の推しショートケーキ”を教えてもらいました。今回ご紹介するのは、日本橋三越本店と松屋銀座、東武百貨店池袋本店、西武池袋本店の担当者が推薦するアンリ・シャルパンティエ「ザ・ショートケーキ」。今すぐ食べたくなるような、素材のこだわりや魅力をたっぷりお届けします。

大粒のいちごと、軽い口どけに魅了される

1969年に創業した兵庫県・芦屋に本店を構える洋菓子店「アンリ・シャルパンティエ」の「ザ・ショートケーキ」。その名の通り、「これぞ、ショートケーキ！」という意味を込められた自信作。トップに飾った3粒のいちごは、ブランドのロゴマーク「燭台のろうそくの火」が表現されている。

コンセプトは「記憶に残るショートケーキ」。軽い食感のクリームと鮮度にこだわったスポンジ、大粒のいちごを使用し、職人が一つひとつ手作りする。

甘酸っぱいいちごと、ミルクの味が凝縮された濃厚で口どけのよいクリーム、ふわふわスポンジとの相性も抜群。

百貨店＆商業施設バイヤーより推薦コメント！

左上／日本橋三越本店・立川さん、右上／松屋銀座・小泉さん
左下／東武百貨店池袋本店・坂本さん、右下／西武池袋本店・田中さん

◆日本橋三越本店菓子担当・立川伸明さん
「食べる人を選ばないみんなに好かれるショートケーキです。クリームはミルキーでありながら後味はすっきり。口の中でしっとりとけるスポンジもやみつきになります。コーヒーと合わせていただくのが好きです」
◆松屋銀座和洋菓子バイヤー・小泉翔さん
「いちごが3粒乗った、大振りで食べ応えのあるショートケーキ。やわらかい生地に、シャンティクリームをサンドしているので、軽くて食べやすいのが魅力です。休日の前日など、ゆっくりできる時間のときにいただきます」
◆東武百貨店池袋本店食品部商品企画課和洋菓子係・坂本彩乃さん
「名前の通り王道のショートケーキ！　濃厚な味なのに口どけがとても軽くてやわらかなケーキです。がんばった自分へのご褒美や、家族のお祝いごとのときに買うことが多いです」
◆西武池袋本店食品部スタッフ・田中毬乃さん
「今日はショートケーキが食べたいなと思ったとき、いちばんに思い出す王道のショートケーキ。ミルキーなクリームは濃厚だけど口どけがよく、甘酸っぱいいちご、しっとりふわふわのスポンジと相性抜群です」

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PRODUCT DATA

商品名: ザ・ショートケーキ

ブランド名: アンリ・シャルパンティエ

容量: 1個

金額: 648 円 ※12/22～25はクリスマス仕様により価格が変更します

消費期限: 販売日当日

購入できる主な施設: ◾️日本橋三越本店（三越前駅）
住所／東京都中央区日本橋室町1-4-1 本館B1F 洋菓子
◾️松屋銀座（銀座駅）
住所／東京都中央区銀座3-6-1 B1F　　
◾️東武百貨店池袋本店（池袋駅）
住所／東京都豊島区西池袋1-1-25 B1F 4番地
◾️西武池袋本店（池袋駅）
住所／東京都豊島区南池袋1-28-1 B1F