【手土産・ギフト】ラベイユ「渋谷のはちみつ」

更新日：2020/07/22

ミカンのハチミツを採取する愛媛の養蜂家としてスタートしたハチミツの専門店「ラベイユ」。国内と世界の養蜂家を訪ね歩き、世界11カ国80種以上の“本物のハチミツ”を入手。「渋谷のはちみつ」は、渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街だけで買えるエリア限定品。自分用はもちろん、東京土産にしても喜ばれそう。

明治神宮や代々木公園の花などから採蜜した「渋谷のはちみつ」

時期によって味わいが異なるのも楽しい百花蜜

2011年に渋谷駅前のビル屋上で養蜂をスタートした「渋谷みつばちプロジェクト」によって採れた希少なハチミツ。渋谷駅から半径4km以内に咲いている花の蜜を集めた百花蜜で、春は桜、夏はひまわり、秋はコスモスと、採蜜時期によって味わいが違うのも楽しい。

渋谷駅南口に広がる桜丘の桜、明治神宮や代々木公園のシロツメクサなど、実は渋谷周辺にもたくさん花は咲いていて、それらを見つけて採蜜した努力にも改めて感動。またハチミツで作った焼き菓子やコンフィチュール、キャンディなど、多彩に揃うハチミツスイーツも合わせてチェックして。