秋の味覚を代表するフルーツといえばブドウ。手の届きやすいものから高級品まで品種も豊富で、スイーツの楽しみ方もいろいろ。今回は、銀座・日本橋エリアにある商業施設&百貨店の方がおすすめする、ブドウを使ったスイーツを3つご紹介します。こだわりの和菓子や施設限定品など、個性豊かな品がずらり!
旬の味覚と職人の想いが詰まった風情あふれる和スイーツ
【松屋銀座のおすすめ】
桃林堂「葡萄羹」
価格/432円 販売期間/2018/8月下旬~9月中
【松屋銀座 広報さんのコメント】
江戸時代から栽培が続く農家のブドウを一つひとつ手作業で皮をむき、丹波の糸寒天で作られる錦玉寒(きんぎょくかん)のお菓子。素材選びに始まり、すべて手作りにこだわった桃林堂のお菓子は、職人の想いがたっぷり込められた贅沢な品です。
桃林堂/松屋銀座
TEL.03-3567-1211(大代表)
住所/東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座B1F
営業時間/10:00~20:00 ※8/26は19:30まで
ほどよい酸味がアクセント。フルーツ輝くカップデザート
【銀座三越のおすすめ】
日本橋千疋屋総本店「ぶどうのレアチーズデザート」
価格/648円 販売期間/2018/8/22(水)~28(火)※銀座三越限定品
【銀座三越 広報さんのコメント】
爽やかなレアチーズデザートにジューシーなブドウジェリーをのせ、レモンジェリーと2種のみずみずしいブドウをふんだんに飾りました。涼やかにお召し上がりいただける暑い夏にぴったりのデザートです。
日本橋 千疋屋総本店/銀座三越
TEL.03-3562-1111 (大代表)
住所/東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越B2F
営業時間/10:30~20:00
ベリーの甘酸っぱさとマスカットの甘みがマッチした上品なケーキ
【日本橋三越本店のおすすめ】
ノワ・ドゥ・ブール「ぶどうのシャルロット」
価格/756円 販売期間/~2018/9/11(火)※三越伊勢丹の限定商品
【日本橋三越本店 広報さんのコメント】
イチゴとフランボワーズのジュレが入ったシャンパンムースの上に、マスカットを贅沢に飾りました。
ノワ・ドゥ・ブール/日本橋三越本店
TEL.03-3241-3311
住所/東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店B1F
営業時間/10:00~19:30
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WRITING/YUKI HORIE