ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの、今年のいちごビュッフェのテーマは「苺で目覚める白雪姫～ストロベリーフォレスト～」。こちらのビュッフェは、国際大会で数々の賞を獲得し、話題のTBSドラマでもスイーツのデザイン監修をした徳永エグゼクティブ シェフ パティシエがプロデュースしたもの。
いちごのアーチをくぐり、森に見立てた道を抜けてビュッフェ会場へ足を踏み入れれば、そこはもうあの白雪姫の世界！ 会場内のいたるところには、白雪姫が迷い込んだ森のなかで出会う動物たちや毒りんごなど、物語に登場するアイテムが飾られているほか、テーブルにはりんごのオブジェがセットされていたり・・・と一つひとつの装飾にもこだわりが感じられる。
白雪姫をイメージしたスイーツゾーンには、16種類のお菓子がずらり。
見た目のかわいらしさはもちろん、「白雪姫も目覚める真っ赤な苺タルト」や、「こびとも大好き ふわふわフロマージュ」など、ストーリー性のあるネーミングが楽しい。なかにはいちごやりんごを、ちょっと毒々しいカラーのソースにくぐらせる「自分でディップ！毒リンゴ」なんてメニューも。
いちごのスイーツだけでなく、白雪姫の物語には欠かせない“りんご”を象ったムースやクッキー、森をイメージしたカップケーキなども並んでいる。
なかでも白雪姫のウエディングドレスをモチーフにしたという「スノーホワイトショートケーキ」は、今回のいち押しスイーツのひとつ。キメの細かいスポンジとなめらかなクリーム、甘酸っぱいいちごは最高の組み合わせ！ 思わずおかわりしてしまったほど。
こちらは魔女をイメージして装飾されたセイボリーゾーン。「七人のこびとのサラダ」や「継母のスープ ビーツの香り」など、こちらも遊び心溢れるラインナップ。メインディッシュにぴったりのお肉も並んでいて、フードメニューにも大満足！
このほかにもまだまだお楽しみが。ビュッフェ開始から約1時間後、各テーブルに運ばれてきたのは、熱々の「白雪姫が焼いたフォンダンショコラ」。中からとろ～りとろけるチョコレートが濃厚で、こちらも絶品。
ピンク色が愛らしいストロベリーチョコレートのファウンテンには、マドレーヌやマシュマロをくぐらせて召し上がれ。
スイーツやセイボリーに加えて、紅茶やコーヒーをはじめとするソフトドリンクもフリーフロー。
オプションで見た目にも華やかなオリジナルカクテルが注文できるほか、白雪姫気分で写真が撮れるフォトスポットや、鏡や毒りんごなど、スイーツと一緒に並べて撮りたい小物類も用意。SNSを活用している人は、とっておきの一枚が撮影できるはず。
イベント情報
- イベント名
- 苺で目覚める白雪姫〜ストロベリーフォレスト〜
- 開催場所
- パークレーン／ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
- 開催日程
- 2020年3月17日(火)まで
- 開催時間
- 提供時間：
平日：12:00～14:00
土日休日：11:30～13:30（第1部）／14:30～16:30（第2部）
※2時間制。食事をお取りいただけるのは終了15分前まで。
- 料金
- 平日：大人4500円／子供 3000円
土日祝日：大人 5000円／子供3000円
※子供料金は4～8歳まで
- スイーツ・セイボリー例
- ＜スイーツ＞
願いをこめて 苺ブランマンジェ
森のうさぎの苺ムース
Mirror Mirror 魔法の鏡のチョコレートムース
スノーホワイトショートケーキ
こびとも大好き ふわふわフロマージュ
白雪姫も目覚める真っ赤な苺タルト
真っ赤なりんごのムース
暗い森のガトーショコラ
など
＜セイボリー＞
苺とフルーツのサンドウィッチ
魔女色のムースとスモークサーモンのカクテル
七人のこびとのサラダ
継母のスープ ビーツの香り
女王にささげた豚肉と毒りんごのトロトロ煮込み
鶏もも肉の悪魔風
暗黒のシーフード黒カレー
※メニューは変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください
- ホームページ
- 公式HP
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
- 住所
- 東京都港区海岸1-16-2 Map
- 交通アクセス
- ・JR山手線・京浜東北線・モノレール「浜松町駅」より徒歩8分
・都営大江戸線・浅草線「大門駅」より徒歩10分
・新交通ゆりかもめ「竹芝駅」からホテルへ直結
・品川駅・浜松町駅とホテル往復のシャトルバスあり
【特集】甘くておいしい最旬いちごに会いに。最新いちご案内2020
甘酸っぱくてころんとしたフォルムがかわいい「いちご」は、乙女心くすぐる魅惑のフルーツ。ひと口にいちごと言っても、品種によってさまざまな表情が楽しめるのもいちごの魅力なんです。今回はいちご好きの編集部が、人気のとちおとめやあまおうから、2020年注目の新品種まで、奥深いいちごの世界へとご案内。そのほか、旬のいちごをふんだんに使った絶品パフェやスイーツビュッフェ、いちご狩り情報もご紹介します。
PHOTO／KAZUHITO MIURA WRITING／MINORI KASAI
