東京のいちごショートケーキ2024

六本木・Patissiere MAYOで味わえる「できたてしょーとけーき」は、絶妙バランスと美しいフォルムが魅力

更新日：2024/01/24

六本木の「Patissiere MAYO」は、予約を開始すると1分で席が埋まってしまうことも多い人気店。スタイリッシュな空間の中、カウンタースタイルで出来たてのデザートとお酒が味わえる。今回は、お店の人気メニュー「できたてしょーとけーき」の魅力をご紹介。宮田真代シェフの想いを知ってからいただけば、より味わいが増すこと間違いなし。

扉を開けると、非日常の空間が広がる

「Patissiere MAYO」の店内は、黒を基調とした中に有田焼のダリアのオブジェが映えるスタイリッシュな空間。「生活感を排除し、美しく、非日常の空間にしたかったんです。なのでお客様の目に見える部分には「できたてしょーとけーき」で使うお皿だけを置いています」と宮田シェフ。

営業は夜のみで、食事の後の2軒目として訪れるゲストが多い。

生産者の想いを直接聞き、デザートに落とし込んでいく

宮田シェフは実際にフルーツ生産者の元に訪れることも多く、その様子はInstagramでも度々見られる。現地の様子や生産者の想いを直接聞き、そこで感じたことをデザートに落とし込んでいる。

そうしてできた旬のフルーツのアシェットデセールやパフェは、素材の味を活かした程よい甘さが特徴。お酒と共にパフェやケーキ、焼き立てフィナンシェなど、コース仕立てで楽しもう。

ほかにもある、「Patissiere MAYO」の人気スイーツをチェック

いちごとバラの香り豊かな大人パフェ

「いちごパフェ」で使われるいちごは、鳥取県の新品種「とっておき」の「ベリーバード」というブランド。いちごパフェは毎年登場するけれど、構成は毎年違うという。今年はいちごとバラを軸に、味、ビジュアルともに華やかな仕上がりに。

パフェの構成は大きく3層に分かれている。上段に飾られたフレッシュいちごのスライスからは濃厚で上品な香りが広がり、いちごと相性のいい清涼感のあるハーブのアイスと共に口に運べば、爽やかな甘さに心がときめく。バラの花びら（食用）でエレガントさをプラス。中部では濃厚なクレームダンジュやバラのジャムなど、大人な甘さに魅了されて。下部には紅茶のゼリーといちごのコンポートが。最後はすっきりと味わうことができる。

商品名｜いちごパフェ

価格：2400円（税込）
販売期間：2024年1月～2024年2月中
※いちごの入荷状況により変更の場合あり

SHOP DATA

スポット名: Patissiere MAYO

住所: 東京都港区六本木7-10-2 アートスケープ六本木 3F

営業時間: 18時〜21時完全予約制(90分制)、 21時〜23時完全予約紹介制

定休日: 日、月、火

交通アクセス: 都営地下鉄大江戸線「六本木駅」より徒歩5分

予約: ケーキの予約：可
カウンターの予約：可

イートイン: 8席

テイクアウト: 2階のパティシエールマヨフラットで販売
ジェラート、焼き菓子：可
かき氷などカフェ限定メニュー：不可

支払方法: ・クレジットカード
VISA、MasterCard、American Express、Diners Club、JCB

・その他
　現金

駐車場: なし

Instagram: Patissiere MAYOの公式Instagramを見る

オズモールからWEB予約可能。ショートケーキ一覧

オズモールにはWEB予約できるショートケーキのプランが満載。憧れホテルの豪華なホールケーキや名パティシエの逸品をテイクアウトして楽しもう。誕生日のお祝いにぴったりなバースデーケーキはもちろん、日常で楽しみたいカットケーキまでセレクトできるので、手土産にしても。OZポイントを使って支払いができるのも嬉しい！

WEB予約OKなショートケーキを見る

【2024特集】いちごスイーツさんぽに話題の街へ

いちごパフェ、いちごタルト、ショートケーキなど、いろいろないちごスイーツを食べたい気持ちが膨らむも、すべてのお店をめぐるのは難しいもの。そこで、今年は“注目の街”でいちごスイーツを極めてみない？
今、街はオープンラッシュ。新店や新施設のトレンドスイーツをお見逃しなく。もちろん、よく知る名店のアフタヌーンティーやスイーツビュッフェにも、キラリと光る工夫が盛りだくさん。おいしいいちごスイーツとおでかけを満喫しに、いざ・出発！

いちご特集を見る