25種の新作いちごスイーツが並ぶいちごビュッフェが大好評の、ANAインターコンチネンタルホテル東京「カスケイドカフェ」。1月15日（水）のいちごの日には、OZ限定特典付きのいちごビュッフェをいち早く楽しめる体験イベントを開催。こちらの記事では、その模様をレポート。また、OZmallで2月5日（水）までに予約した方だけの、特典いちごモクテル付き＆24%オフが叶うプランもご紹介。ぜひチェックして。
いちごビュッフェの会場は、新装された「カスケイドカフェ」
開放感とライブ感が魅力！ 思う存分ビュッフェが楽しめる、進化中の「カスケイドカフェ」
今回の「ストロベリースイーツ・アフタヌーンティーブッフェ」の舞台は、ANAインターコンチネンタルホテル東京の2階に位置するオールデイダイニング「カスケイドカフェ」。
こちらでは世界10カ国以上の多彩な文化背景を持つ才能あふれるシェフたちが、世界各国の魅力あふれる料理をビュッフェスタイルで提供する。
現在は改装が進行中で、以前と比べて明るく開放感のあるくつろぎの空間に。また、フレキシブルに変化できる席配置やロングソファーの導入により、多彩なシーンで利用しやすいのが嬉しい。ライブ感抜群のオープンキッチンに加えて、今後は料理やスイーツの適切な温度管理ができる最新設備を順次取り入れる予定なのだとか。
OZmallユーザーと編集部がいちごビュッフェを体験！
美しく多彩なスイーツに出会える、ホテルメイドのいちごビュッフェ
1月15日の“いちごの日”にちなんで開催された体験イベント。登場したのは、“いちご尽くし”がテーマの「ストロベリースイーツ・アフタヌーンティーブッフェ」。スイーツ30種類のうち、なんといちごを使ったものは25種類。そのすべてが新作で、おいしさもかわいらしさも満点！ 見た目も存分に堪能できるよう、イベント限定でビュッフェ前に撮影タイムをご用意。特に、柱の周りをぐるりと囲むように設置された「ストロベリーチョコレートファウンテン」はフォトジェニックで、撮影タイムでは皆さんこぞってパシャリ。美しさもじっくりと楽しめたよう。
90分間のビュッフェタイムのおともには、セイボリー9種とカフェフリーをご用意。コーヒーや紅茶のほかに日本茶やハーブティー、いちごミルクなど多彩に揃うので、スイーツとのペアリングも楽しい。
大粒いちごが浮かぶモクテルで乾杯！新作いちごスイーツにうっとり
ビュッフェがスタートし、それぞれが好みのスイーツを選んでいる間に運ばれてきたのは、オリジナルの「いちごスパークリングモクテル」。ロゼ色のスパークリングワインテイストのドリンクは、心地よい果実味がいちごと相性抜群で、甘いスイーツの合間にもぴったり。
「見た目がきれいなグラスやココットのスイーツを多く取り揃え、お客様にも喜んでいただいています」とペストリースーシェフの高橋大輔さん。器に入っているスイーツはお皿やビュッフェ台が汚れず、写真が美しく撮れるのが嬉しい！ また、フレッシュいちごもたっぷり用意されており、こちらは契約農家からその時に旬を迎えるいちごを取り寄せているのだとか。
高橋シェフのおすすめはというと、ひとつはポップないちごの形がかわいい「ルビーチョコレートクリーム」。ベリーのような酸味を持つルビーチョコレートにいちごフレーバーを加えたガナッシュを、クッキー生地の上にのせたもの。ルビーチョコレートが口の中でなめらかに溶け、味わい深い逸品。もうひとつは、ホテルメイドのパイ生地を使用した「ミルフィーユ」。手作りならではのサクサク食感と豊かな香りがたまらない。また、ミルキーなチーズといちごの甘酸っぱさが絶妙なハーモニーを奏でる「ストロベリーチーズクリーム」も必食の1品。
■いち早くいちごビュッフェを体験！ユーザーコメント
・いちご好きの友人に誘われて来ました。甘いものは得意ではないのですが、いちごの酸味を活かしたスイーツが多くおいしかったです。ゴロっとコンポートのいちごが入っている「ミルフィーユ」が気に入りました
・いちごのモクテルがとてもおしゃれ！ スイーツはどれもおいしくて見栄えが良く、特にいちごのマフィンは撮影タイムにまず目に止まりました
・ディスプレイがとってもきれいでした！ 「マカロン」は風味と食感がよく印象に残っています。また、「いちご大福」はしっかりとしたボリューム。甘さ控えめでよかったです
かわいらしさ満点のセイボリーは、本格的な多国籍料理
セイボリーは9種がずらり。小ぶりなサイズやあしらわれたエディブルフラワーによって、スイーツに負けず劣らずの愛らしさ。世界各国のシェフが集まっているため、その味わいは多国籍で、サンドイッチやキッシュのほかにスペイン発祥のパイ料理・エンパナーダやコカも。また、特に人気が高かったのが「カニクリームコロッケ」で、とろとろのベシャメルソースの旨みと塩気が秀逸。
「スイーツがおいしく食べられることを意識してメニューを考案しています。今回はスペイン料理を参考にしたものが複数ありましたが、インドやタイ、ペルーの食文化をヒントにすることも。また、見た目にもこだわり、パッと見てどんな食べ物か分かるように意識しています。セイボリーは2、3カ月ごとにメニューチェンジをしているので、それも楽しんでほしいですね」と話してくれたのは、カスケイドカフェ・ヘッドシェフの大野邦彦さん。
■いち早くいちごビュッフェを体験！ユーザーコメント
・こちらのホテルではアフタヌーンティーの利用はしたことがありましたが、ビュッフェは今回が初めて。淡い色合いの空間に生まれ変わって、おしゃれですね。いちごやスイーツももちろんおいしかったですが、カニクリームコロッケやたまごサンドが特に好きでした
・初めてひとりで参加しましたが、空間もすてきで楽しめました。どれもおいしくいただきました
・カニアレルギーがあるのですが、事前に伝えておいたら、カニクリームコロッケを特別に別のクリームコロッケにして提供してくれました。心遣いが嬉しかったです
手軽にいちごを楽しむ「ストロベリーホワイトショコララテ」をお土産に
なお、当日参加者限定でお土産もご用意。ひとつはANAインターコンチネンタルホテル東京内のパティスリー「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」で当日から使用できる割引チケットで、帰りに立ち寄ってお土産をゲットした方も。
また、もうひとつは帰宅後にもいちごビュッフェの余韻に浸れる、味の素AGFの『「ブレンディ（R）カフェラトリー（R）」スティック 濃厚ストロベリーホワイトショコララテ』（6スティック入り1箱）。こちらは、カップに入れてお湯を注ぐだけで、甘酸っぱいストロベリー風味と香り豊かなホワイトチョコレートをミルクと合わせた、スイーツのようなホワイトショコラ・ラテに。ほっとひと息つきたい冬のラテタイムにぴったりなお土産に、来場者も嬉しそうな様子。
2/5までの予約限定！OZmall＆期間限定でモクテル付きプランを販売中
【ストロベリースイーツ・アフタヌーンティーブッフェ】90分プラン+いちごモクテル
今回のイベント開催を記念したOZmall限定のプランが登場。新作いちごスイーツ25種を含む約30種のスイーツと9種のセイボリーが並ぶ、おいしくてかわいいビュッフェプランに、限定のいちごモクテルをプラス。2月28日（金）まで利用できるプランだけど、予約は2月5日（水）までと期間が短いので、この機会をお見逃しなく！
いちご好きの友人や、甘いもの好きのパートナーを誘うのはもちろん、おひとりさまでも利用できるのが嬉しいいちごビュッフェ。たくさんのいちごスイーツに囲まれる、幸せなひとときを過ごそう。
■予約できるのはＯＺだけ！イベント記念平日モクテル付きプラン
販売日：～2025/02/28（金）
価格：6500円（税・サ込）
ＯＺ限定・平日モクテル付きプランを予約する
■予約できるのはＯＺだけ！イベント記念土日祝モクテル付きプラン
販売日：～2025/02/28（金）
価格：7700円（税・サ込）
ＯＺ限定・土日祝モクテル付きプランを予約する
2/5までの予約限定！いちごモクテル付き・ＯＺ限定「ストロベリースイーツ・アフタヌーンティーブッフェ」
「ストロベリースイーツ・アフタヌーンティーブッフェ」ＯＺ限定プラン詳細
- イベント名
- 「ストロベリースイーツ・アフタヌーンティーブッフェ」ＯＺ限定プラン
- プラン概要
- 提供期間：2025/01/08～2025/02/28
滞在制限時間：90分制
利用可能人数：1人～2人
価格：平日6500円、土日祝 7700円（税・サ込）
- メニュー・ドリンク詳細
- 【セイボリー】
ソーセージロール
タマゴサンドイッチ
ハムとチーズのホットサンド
ベーコンとチーズのキッシュ トリュフクリーム添え
カニクリームコロッケ
フライドフィッシュバーガータルタルソース添え
サルディーニャ風コカ スモークサーモン添え
プルドポークのエンパナーダ
パテドカンパーニュ
【スイーツ】
ストロベリーとピスタチオのヴェリーヌ
パンナコッタ ストロベリーソース
ストロベリーとクランベリーのゼリー
ストロベリーとアロエのコンポート
ストロベリーチーズクリーム
ストロベリークレームブリュレ
ストロベリーミルフィーユのヴェリーヌ
ストロベリータピオカ
ストロベリーレアチーズケーキ
チョコレートケーキ
ストロベリールビーチョコレートクリーム
ストロベリーショートケーキ
苺大福
ストロベリーチョコレート
ストロベリーギモーブ
ストロベリークッキー
ストロベリーマフィン
ストロベリーリュバーブタルト
ストロベリーシュークリーム
ストロベリーバームクーヘン
フレッシュストロベリー
ラズベリーとチョコレートのレイヤーケーキ
ザッハトルテ
ソフトクリーム
ストロベリーチョコレートファウンテン
※上記はメニュー例です。日によって料理内容は異なります。
※食材の仕入れ状況により一部メニューがご用意できない場合がございます。
【ドリンク】
・いちごモクテル1人1杯
・カフェフリー
コーヒー／エスプレッソ／カフェラテ／カプチーノ
紅茶（ダージリン／アールグレイ／イングリッシュブレックファースト）
日本茶（煎茶／ほうじ茶）
ハーブティー（ペッパーミント／カモミール）
いちごミルク
会場データ
- スポット名
- カスケイドカフェ／ANAインターコンチネンタルホテル東京
- 電話番号
- 0335051185 0335051185
- 住所
- 東京都港区赤坂1-12-33ANAインターコンチネンタルホテル東京2F
- 交通アクセス
- 地下鉄銀座線・南北線「溜池山王駅」13番出口より徒歩1分、地下鉄南北線「六本木一丁目駅」3番出口より徒歩2分
PHOTO／NORIKO YONEYAMA WRITING／MARIA KAWASHIMA
