恵比寿「アム ストラム グラム」の、国産いちごの時期にしか味わえない、とっておきのいちごのタルトを紹介。甘く華やかな味わいの国産いちごと、のせるフルーツなどによって素材や厚さを変えるこだわりのタルト生地がこだわり。この時期にしか出会えない、期間限定のスイーツを楽しんで。
毎日その日に焼き上げる、こだわりのタルト専門店
恵比寿駅徒歩5分にあるタルト専門店アム ストラム グラム。店内に大きく置いたカウンターの中でタルト生地をのばし焼く工程や、フルーツをデコレーションしていく工程が間近で見ることができる、ライブ感あふれるお店。毎日その日に焼き上げたサクサクのタルトを味わえ、上にのせるフルーツやタルトのサイズによって配合や生地の薄さを変えるこだわりも。
店名はフランスの子どもの数え歌「AM STRAM GRAM どれにしようかな？ PIC 決～めた！」から。店内には、旬のフルーツを使用したタルトや他にはない塩っぱい系のタルト、そして焼き菓子がずらり。併設のカフェスペースは、シンプルで心地よい空間。恵比寿にお買い物に訪れた際のカフェタイムに訪れたい。
2023年には虎ノ門ヒルズステーションタワー店もオープン。置かれている商品もお店で異なるのでぜひ訪れてみよう。
恵比寿「アム ストラム グラム」のおすすめいちごタルト
シンプルな構成だからこそ引き立つ、国産いちごのタルト
「アム ストラム グラム」では夏から秋の期間はいちごのタルトがなく、国産いちごが収穫できる季節だけ作っている特別なスイーツ。タルト生地の中でもよりパイ生地に近く、サクッとした軽いテクスチャーが特徴のブリゼ生地をセレクトし、カスタードクリームでオーソドックスに仕上げた。
新鮮ないちごとこだわりのカスタードクリーム、毎日焼いているパイ生地のバター風味豊かな味わいを堪能して。
商品名｜いちごのタルト
価格：イートイン998円（税込）、テイクアウト980円（税込）
販売期間：2023年12月～2024年5月初旬予定
※いちごの入荷状況により変更の場合あり
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いちごと練乳の相思相愛を感じるタルト
王道のど真ん中といえるイチゴと練乳クリームのタルトもおすすめ。こちらも国産いちごが味わえる期間限定の商品。こちらのタルト生地もサクッとした軽いテクスチャーが特徴のブリゼ生地をセレクト。
甘さ控えめの軽やかな練乳クリームがたっぷりと使用したいちごのおいしさを存分に引き立てくれて、タルト生地と練乳クリームの甘みと合わさって、絶妙なハーモニーを生み出してくれる。
商品名｜イチゴと練乳クリームのタルト
価格：イートイン1039円（税込）、テイクアウト1020円（税込）
販売期間：2023年12月～2024年5月初旬予定
※いちごの入荷状況により変更の場合あり
旬のフルーツを使った、お店の名を持つ定番タルト
「AM STRAM GRAM・・・ pic!（どれにしようかな？ PIC 決～めた！）」はたくさんあるフルーツの中から選んだ旬のものをたっぷりとのせ、自慢のパイ生地とカスタードクリームと組みあわせた定番のタルト。
旬のものが一層おいしくなるようフルーツの切り方にもこだわっている。好きなフルーツの時期を狙って食べてみて。
商品名｜AM STRAM GRAM・・・ pic!
価格：イートイン977円（税込）、テイクアウト960円（税込）
販売期間：通年
※フルーツは季節によって変動
ＯＺで予約OK。 AM STRAM GRAM （アム ストラ グラム）のタルト
SHOP DATA
- スポット名
- 「アム ストラム グラム」
- 電話番号
- 0364165783 0364165783
- 住所
- 東京都渋谷区恵比寿西1丁目16−8
- 営業時間
- 11:00～20:00
- 定休日
- 火曜（焼菓子製造のため、火曜以外に隔週で1日休業）
- 交通アクセス
- 山手線「恵比寿駅」より徒歩5分
- 予約
- ケーキの予約：可
カフェスペースの予約：可
- イートイン
- 16席
- テイクアウト
- ケーキ、焼き菓子：可
- 支払方法
- ・クレジットカード
VISA、MasterCard、American Express、Diners Club、JCB
・QRコード決済
PayPay、d払い、LINE Pay
・その他
現金可、交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay
- 駐車場
- なし
- アム ストラム グラムの公式Instagramを見る
- ホームページ
- 公式HPを見る
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PHOTO／AYUMI OSAKI WRITING／NANA TABARA
