【手作りいちごパフェ3選】おうち時間がぐんと楽しくなる！甘酸っぱくて見た目も華やかないちごパフェ

香ばしいほうじ茶と甘酸っぱいいちごがぴったり。「加賀棒ほうじ茶ゼリーのいちごパフェ」

まず1つ目は、「加賀棒ほうじ茶ゼリーのいちごパフェ」。

一見難しそうだけど、加賀棒ほうじ茶ゼリーを下に敷き、その上に生クリームと薄くスライスしたいちごをお花の形に並べたシンプルなパフェ。

まわりのいちごを美しい花びらのように見せるために、スライドするようにいちごを重ねるのがポイントなんだとか。

ひと口食べれば、ほうじ茶のほんのりとした苦みとクリームの甘み、そしていちごのフレッシュな酸味が口に広がり、おうちカフェ気分もぐんと上がる。

おいしくて見た目も素敵ないちごパフェで、おうちカフェタイムを充実させて。

春らしいルックスにきゅん。ピスタチオ好きにはたまらない「いちごとピスタチオのパフェ」

2つ目にご紹介するのは、見た目がとっても華やかな「いちごとピスタチオのパフェ」。

細かく刻んだいちごの上に生クリームをのせ、スライスしたいちご、パイ、ピスタチオパウダーの順に重ねていき、仕上げに市販のピスタチオアイスといちごを載せたら完成。

ピスタチオの濃厚でリッチな味わいと、パイのサクサク感、そしてひんやりと甘いアイスがいちごの甘酸っぱさを引き立て、思わず後を引くおいしさ。

たまにはおうちでちょっぴり手の込んだ手作りスイーツを作って、気分を上げてみて。

甘酸っぱいいちごのムースが口の中でとろける「いちごムースのパフェ」

最後にご紹介するのは、まるでホテルメイドのパフェように美しい「いちごムースのパフェ」。

こちらは、下から順にカットしたいちごとムース、生クリームを重ね、仕上げにメレンゲといちごとトッピングすれば完成。

ピンク色のムースは、いちごをミキサーにかけ、泡立てた生クリームと混ぜ合わせたものをゼラチンで固めているんだそう。

ふわふわのいちごムースとメレンゲの食感を楽しみつつ、いちごのフレッシュなおいしさも同時に味わえる、まさにいちご尽くしの贅沢パフェ。

どこから食べてもいちごが楽しめる「いちごムースのパフェ」、ぜひチャレンジしてみて。

素敵なおうちカフェ写真があふれる@koterito1011さん。日々Instagramで見つけた素敵なカフェ写真を参考に、レシピの研究をしているのだとか。

きれいな写真を撮るコツは、天気がいい日になるべく自然光があたる窓際で撮影することなんだそう。さらに、パフェは層になっていると美しく見えるので、側面を意識して盛り付けるのがおすすめとのこと。

おうちカフェタイムをより一層充実させる素敵アイデアを、ぜひ参考にしてみては。