紅茶の絶好のパートナーになるビスケット／DEAN & DELUCAの「ティービスケット」

更新日：2025/05/30

文筆家・甲斐みのりさんが特別な日にいただきたいおやつをピックアップ。今回は「DEAN & DELUCA」で購入できる「ティービスケット」をご紹介します。

画像／ティービスケット（ハニー＆バニラ・レモン＆ポピーシード・ジンジャー＆キャロブ）各12枚入り 1944円

菓子研究家・福田里香さん考案ギフトの第2弾

気が利いた良質な手みやげを買い求めたり、ちょっと贅沢なおやつを身体が欲しているとき。確実に要望を叶えてくれる頼もしい存在なのが、国内外から選りすぐりのおいしいものを集めたフードマーケット「DEAN & DELUCA」。最近赴く頻度が増えたのは、菓子研究家の福田里香さんとタッグを組むギフトプロジェクトが立ち上がったから。

第一弾で登場したのは伝統的なフランスのサブレ「ディアマン」で、第二弾は紅茶文化が根付くイギリスのアフタヌーンティーからヒントを得たという「ティービスケット」。17世紀のイギリス貴族が紅茶とともに楽しんでいた伝統的なお菓子の、素材や風味を再編集しています。

フレーバーは3種類。華やかな香りのバニラにれんげ蜂蜜を加えた甘美な「ハニー＆バニラ」。すっきり爽やかなレモンの酸味に、香ばしいポピーシードを合わせた清涼感溢れる「レモン＆ポピーシード」。スパイシーなジンジャーとクローブ、ココアのようなキャロブとブラウンシュガーの四重奏が深いコクをを織りなす「ジンジャー＆キャロブ」。

どれもざくざく歯切れよく、その名の通り紅茶の絶好のパートナー。ホットでもアイスでも、ストレートでも、ミルクティーやレモンティーにも、軽やかに寄り添います。ローラーを用いてビスケットの表面にあしらわれたジャスミンの花の模様にも注目を。ジャスミンの花言葉である、「幸福」「一緒に」という想いも込められているのです。

Cʼest mignon×Classique（かわいい×クラシック）をテーマにしたティービスケットは、筒型の箱も見目麗しいデザイン。イングリッシュガーデンに咲き誇るワイルドローズがちりばめられています。フレーバーごと異なるカラーとリボンもなんて愛らしいの！友人みなで集まって、ティービスケットを囲むティーパーティーを開くことができたらいいな。

取材・文／甲斐みのり