夏にぴったり。浮き輪の形のサンドアイス／泉屋東京店の「リングターツサンドアイス」

更新日：2024/08/09

文筆家・甲斐みのりさんが東京でめざして訪れたいおやつの店をピックアップ。今回は「泉屋東京店」で購入できる「リングターツサンドアイス」をご紹介します。

画像／リングターツサンドアイス（10個入）5400円

※画像はイメージです。掲載商品は発泡スチロール箱でのお届けとなります

シンボルマークの浮き輪をかたどったクッキーに、チョコとバニラのアイスをサンド

“クッキー缶”そのものも、言葉の響きが好きなのも、子どもの頃の原体験から。私が物心ついたときに、いつも贈り物に泉屋東京店の缶入りクッキー「スペシャルクッキーズ」を届けてくだる方がいました。ポクッと歯切れのいいクッキーも、浮き輪が描かれた白と藍の四角いクッキー缶も、緑色が印象的な包み紙や紙袋も、全てが愛おしい存在。家族みんなで分け合ってクッキーを食べ終えたあと、缶は家族それぞれの道具入れに活用されました。母は裁縫箱。父は手紙。姉は筆記用具。私はシールや香り玉や消しゴムなどの宝物。みな自分のスペースに、同じ形の泉屋東京店のクッキー缶がありました。

私たちがいただくクッキー缶には、さまざまな味のクッキーが14種類入っていたのですが、「リングターツ」と名前がついた浮輪の形のクッキーは、年少の私のもとへやってきました。私があまりに喜ぶので、家族も「どうぞ」と優先して譲ってくれていたのです。カレンズ・レモンピール・アンゼリカで彩られた、まるい形のクッキーの愛らしさといったら。食べるとなくなってしまうのがもったいなくて、ブローチにしてずっと身につけていたいと思っていました。

泉屋東京店は、日本で初めてクッキーを販売した伝統あるお店。誕生のきっかけは大正時代までさかのぼります。もともと貿易省だった創業者の泉伊助・園子夫婦は敬虔なクリスチャン。アメリカ人宣教師夫人から、子どもたちのために、栄養価が高く愛情たっぷりのクッキー作りを学びました。当時は高価だったオーブンを買い、クッキーを焼き続けるうちに評判を呼び、昭和2年、自宅の軒先に「泉屋」の看板を掲げたのが始まりです。

現在、スペシャル・クッキーズに入っている焼き菓子は14種類。中でも私がもっとも好きなリングターツは、泉屋のシンボルマークである浮輪と同じ形として親しまれています。浮輪には、母が子どもを思う気持ち、社会貢献への思い、どんな荒波も乗り越えようという強い決意が込められています。

少し前に、そんなリングターツがアイスにアレンジされていることを知って、ファンとして大喜び。バニラとチョコレートそれぞれのアイスクリームが、リングターツでサンドされているのですが、これがまたとびきりのおいしさ！通常のリングターツは歯切れのよさが心地いいのですが、アイスに形を変えるとしっとり感が出て、特別な味わいに。家族と過ごした懐かしくて温かな時間を思い出しながら、夏の日のおやつにほおばります。

取材・文／甲斐みのり