グルメな街・横浜の偏愛メニューをいろんなテーマでご紹介。今回は、プリン・ア・ラ・モード発祥の地でもある横浜エリアのプリン。プリンと縁が深いこの地には、歴史あるプリンから、新感覚プリンまで個性豊かなプリンが大集合。今回はおさんぽ途中のカフェタイムにおすすめのお店を5店ご紹介。プリンの食べ比べデートもおすすめ!
【1】コーヒーハウス ザ・カフェ/ホテルニューグランド
時代を超えて愛される!元祖プリン・ア・ラ・モード
今年で開業95周年、横浜のホテルで最も古い歴史を誇る「ホテルニューグランド」。当時のパティシエがアメリカ人将校夫人を喜ばそうと、華やかに盛り付けたプリン・ア・ラ・モード(1633円)もその長い歴史を刻んだメニューのひとつ。どこか懐かしいベーシックなプリンの周りを自家製のバニラアイスや甘く煮たプルーンなど、色鮮やかな具材たちが彩る。
DATA
住所/神奈川県横浜市中区山下町10
営業時間/10:00~21:30
定休日/なし
アクセス/元町・中華街駅よりすぐ
【2】しょうゆきゃふぇ 横浜元町店
自分の手で完成させる、こだわり濃厚プリン
生プリンとしょうゆパン発祥の店。シェフの六川光さんが試行錯誤したスイーツや料理を楽しめる。元祖! NAMAプリン(935円)は深いコクが特徴の恵寿卵を使用し、素材の味を堪能するためにミルクムースと卵、キャラメルを別々にし、その場で完成させる斬新な食べ方が魅力。旬の食材を使用した季節のメニューも充実している。
DATA
住所/神奈川県横浜市中区元町1-30 藤田ビル2F
営業時間/11:00~17:00
定休日/水曜
アクセス/元町・中華街駅より徒歩2分
【3】little village café
山手の街中で見つけた、まろやかな甘めプリン
アンティークの調度品を集めたメルヘンな空間が広がるカフェ。看板メニューのカスタードプリン(400円)は、バリッと焼きあげたほろ苦のキャラメリゼと甘さをおさえた固めプリンとの食感の違いが楽しめる。スイーツと相性抜群な自家焙煎のコーヒーや旬のフルーツを使ったスコーンサンドやケーキなどのスイーツもおすすめ。
DATA
住所/神奈川県横浜市中区大和町1-13
営業時間/11:00~16:00
定休日/水・木曜
アクセス/山手駅より徒歩6分
【4】UNI COFFEE ROASTERY 横浜日本大通り
横浜発のカフェのシグネチャープリン
2020年に1号店をオープン以来、横浜を中心に店舗を広げているカフェ&ロースタリー。看板メニューのかためのプリン(530円)は、しっかりとした食感にこだわった本格イタリアンプリン。ふわふわの生クリームと一緒にスプーンですくってほおばりたい。珍しいミャンマー直送の豆を使用したコーヒーも合わせて味わって。
DATA
住所/神奈川県横浜市中区弁天通1-1
営業時間/7:30~18:00
定休日/なし
アクセス/日本大通り駅よりすぐ
【5】馬車道十番館
クラシカルな空間で、昔ながらのなめらかプリンを
創業70年、明治時代の建築を再現した赤レンガ造りのフランス料理店。1階にある喫茶室では、ステンドグラスを透かしてやわらかな光が降り注ぐ中で、レンガの形を模した十番館プディング ロワイヤル(990円)をいただける。品よく添えられたアイスと季節の果物に、牛乳と卵黄でできたアングレーズソースがかかった美しい1皿。
DATA
住所/神奈川県横浜市中区常盤町5-67
営業時間/10:00~22:00
定休日/なし
アクセス/関内駅よりすぐ
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※オズマガジン2022年4月号は「横浜へ」の記事を一部転載
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オズマガジン2022年4月号は「横浜へ」特集
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PHOTO/AYA MORIMOTO、KYOKA MUNEMURA、WRITING/KAORI MINETSUKI