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ミッドタウン直結でアクセス抜群。東京・六本木「ザ・リッツ・カールトンカフェ＆デリ」のパン＆スイーツ

更新日：2018/11/13

伝統のレシピで焼き上げられるパンや、季節ごとに登場する新作スイーツ・・・ホテルのペストリーショップには、それぞれのシェフ達のこだわりが詰まったパンやデザートがずらり。今回は、東京・六本木「ザ・リッツ・カールトン東京」の「ザ・リッツ・カールトンカフェ＆デリ」をご紹介。イートイン限定のデザートも併せてどうぞ。

ふらりと立ち寄れる気軽さも魅力。晴れた日はテラスでティータイムも楽しめる

東京ミッドタウンの玄関口、キャノピー・スクエアに面した「ザ・リッツ・カールトンカフェ&デリ」。店内の他にテラス席もあり、ホテル併設のカフェでありながら、宿泊客でなくても気軽に入れる雰囲気が魅力。

カフェではサンドイッチやカレーなどのメニューがいただけるほか、季節ごとのスペシャルデザートも楽しめる。もちろん、店頭のショーケースに並ぶケーキを、コーヒーや紅茶と一緒にいただくことも可能だ。ショッピングの合間などにほっとひと息つきたいときにもぴったり。

奥：ホテルブレッド（821円）、中央：カンパーニュ（324円）、手前左：クロワッサン(302円)、手前右：シナモンロール（346円）

バター香る絶品クロワッサンをはじめ、シンプルなパンがずらり

店頭のベーカリーコーナーには、「ホテルブレッド」やホテル内のフレンチレストランでも提供されている「カンパーニュ」をはじめ、毎日食べても飽きのこないパンを中心に、常時20種類以上が並ぶ。ベーカリー担当の山中崇央シェフは、シンプルだからこそ、他にはない食感や味わいを追求しているそう。

初めて訪れるなら、おすすめしたいのは、外側はサクサク、中はしっとりの食感にこだわったという「クロワッサン」。
この自慢のクロワッサン生地に、自家製シナモンペーストとヘーゼルナッツを巻き込んだ「シナモンロール」や、特製カレーを包んで焼いた「カレーパン」も人気が高いそう。今日のランチに、おひとついかが？

左：エレガント（756円）、右：モンブラン（864円）

旬のフルーツを使ったケーキも多数。カラフルで華やかなケーキ

ザ・リッツ・カールトン東京のエグゼクティブペストリーシェフを務めるのは、マレーシア出身のジョン・ツーカン氏。「お客様があっと驚くようなスイーツを作りたい」というジョン氏が手がけるケーキは、カラフルで、遊び心にあふれている。

この秋の新作は、ピスタチオとユズを組み合わせたなめらかなムース「エレガント」。また、秋の定番「モンブラン」は、クリスマスツリーに見立て、円錐形に仕上げられているのも特徴的。
イートイン限定のデザートでは、マスカルポーネクリームやコーヒーゼリーを入れたガラスの器に、エスプレッソ入りのチョコレートソースをかける「モダンティラミス」（1404円）もおすすめ。

チョコレート（左：6個入り3218円、右：ハート缶5個入り3132円）

とっておきの手土産に覚えておきたい、ホームメイドチョコレート

ザ・リッツ・カールトン東京の45階にあるチョコレート＆ペストリー「ラ・ブティック」自慢のホームメイドチョコレートも、こちらで購入可能。
新作（2019年3月まで販売予定）の「パッションアーモンド」や「ストロベリーライム」（各346円）をはじめ、シェフいちおしの「バナナラム」など、個性的なフレーバーが揃うチョコレートは全15種類。

1つから購入できるのはもちろんのこと、お好みで箱に詰め合わせることも可能。ハート型の缶の中心に、真っ赤なハートのチョコレートを詰めたりと、贈る相手の顔を思い浮かべながら選んで。

ペストリーDATA

ショップ名: ザ・リッツ・カールトンカフェ＆デリ

場所: ザ・リッツ・カールトン東京 1F

営業時間: 9:00～21:00（イートイン 11:00～20:00LO）

定休日: 無休

ケーキのメニュー: ショートケーキ（756円）、シューアラクレーム（540円）、エレガント（756円）、モンブラン（864円）など

パンのメニュー: ホテルブレッド（821円）、マフィン各種（各248円）、クロワッサン（302円）、シナモンロール（346円）、カレーパン（292円）など

その他のメニュー: チョコレート（各346円）、ジャム（各1080円～）など

サービス料: イートイン時のみ、サービス料15％が別途追加となります

電話番号: 0364348711 0364348711 レストラン予約 10:00～21:00

スポット名: ザ・リッツ・カールトン東京

電話番号: 0334238000 0334238000 代表

住所: 東京都港区赤坂9-7-1 Map

交通アクセス: 都営大江戸線「六本木駅」8番出口より地下通路直結、東京メトロ千代田線「乃木坂駅」3番出口より徒歩約5分

駐車場: あり　収容台数56台

駐車料金割引: 3000円以上ご利用の場合、1時間まで優待
6000円以上ご利用の場合、2時間まで優待
10000円以上ご利用の場合、3時間まで優待
※バレーサービスは1000円の追加料金でご利用いただけます

ホームページ: 「ザ・リッツ・カールトン東京」公式HP

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