ソムリエがおすすめするシャンパン15選！記念日に飲みたい銘柄など予算別にご紹介
グラスの中でシュワシュワと細かな泡が弾けるシャンパン。見ているだけでも気分が上がって、記念日や誕生日、パーティなど特別な日に飲むお酒として、とても人気がありますよね。そこで今回は、ソムリエの田邉公一さんに聞いた、シャンパンの選び方や、シーンや予算別のおすすめ15選をご紹介。
更新日：2023/01/08
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お話を聞いたのは・・・
ソムリエ
田邉公一さん
ソムリエ歴20年。ザ・リッツ・カールトン東京開業時よりソムリエを務め、在職中、フランス パリの二ツ星レストラン「サンドランス」で研修。その後、フランス各地のワイナリーを訪問。2012年、レストランL'AS のオープンと同時に同店のシェフ・ソムリエに就任。現在は、都内10店舗以上のレストラン、ワイン関連会社のワインセレクション、ドリンクアドバイザーを務めると同時に、飲と食の様々な可能性を広げていく活動をしている。Twitterのフォロワー数は3万人を越える。
Twitter：@tanabe_duvin
Instagram：@koichi _wine
シャンパンとは？
シャンパーニュ地方で、法律に従って
伝統的に作られるスパークリングワイン
シャンパンは、正式にはシャンパーニュと呼ばれる「スパークリングワイン」の一種。フランスが定めた「AOC法」で規定された条件を満たしたものだけが「シャンパーニュ（シャンパン）」と名のることができる。さらに、シャンパーニュ地方のブドウを使って瓶内二次発酵をさせる“シャンパーニュ方式”など、細かく条件が決められている。アルコール度数は11％以上、5気圧以上に上がっていないといけないという決まりも。
シャンパンの選び方
シャンパンを選ぶ際にはブドウの品種、色、香り、味わい、シャンパンのグレード、ブランド、知名度、価格をチェックして。
ブドウの品種で選ぶ
シャンパンのブドウの品種は細かく定められており、使用できるのは主に「シャルドネ」「ピノ・ノワール」「ムニエ」の3種類。それぞれ異なった特徴があり、味にも深く関係しているので、シャンパンを選ぶ際の知識としてチェックしよう。
シャルドネ
白ブドウの一種でさわやか、エレガント、キレイな印象の飲み口になりやすい品種。長期熟成に耐えられる酸味を持っていて、シャルドネ100％で作られるシャンパンをブラン・ド・ブランと呼ぶ。
ピノ・ノワール
赤ワイン用のブドウ品種だが、シャンパンに使う場合は、皮の色を出さないように特殊な圧搾機を使って果汁をしぼっている。ピノ・ノワールを主に使っている場合、ボディが出ると言われ、ふくよかでコクのあるスタイル。
ムニエ
やわらかな酸が特長。シャンパンの主力として使用をする生産者は少なく、ほかのブドウ品種に対してバランスをとるための補助的なイメージ。ムニエをメインにする作り手の場合、ソフトな印象のシャンパンになる。
シャンパンの色で選ぶ
シャンパンの法律上、白とロゼのスパークリングのみが認められている。基本的には白が主流だが、華やかな色合いのロゼも人気。
白
シャンパンには緑がかったイエローや黄金色がかったイエローもある。黒ブドウを主体にしたシャンパンの場合や、熟成が長いものは、グレーやゴールドの色調が現れる傾向がある。
ロゼ
ロゼのシャンパンは比較的高価になる場合が多く、少量の赤ワインを混ぜて色を保つ場合もある。また、同系統の色調を持つ料理と相性がよくなりやすい特徴も。ゴージャスな雰囲気を演出する場合などにおすすめ。
香りで選ぶ
香りは、ブレンドされているブドウの品種やその比率、熟成期間などで変わる。シャルドネなど白ブドウだと、柑橘フルーツやリンゴ、洋梨、白い花のような香りになる傾向に。黒ブドウ主体の場合は、赤い果実の印象が感じられる場合も。また、ベースとなるワインを木樽で熟成させている場合、トーストのような香ばしいニュアンスが感じられる。
味わいで選ぶ
シャンパンは、辛口から甘口まで味わいのタイプが分かれている。瓶内二次発酵をさせるため、瓶の中の糖分がアルコールに変わってしまう。その糖分を補うために甘味を追加するが、最後に何グラム入れたかで表記が変わる。シャンパンは、ほとんどが辛口のブリュット。
ブリュット・ナチュール（Brut Nature）：超辛口
エクストラ・ブリュット（extra brut）：非常に辛口
ブリュット（brut）：辛口
エクストラ・ドライ（extra dry）：半辛口
セック（sec）：半甘口
ドゥミ・セック（demi sec）：甘口
ドゥ（doux）：非常に甘口
グレードで選ぶ
シャンパンには、「ノン・ヴィンテージ」「ヴィンテージ」「プレステージ」というグレードに分かれる。複数のヴィンテージのワインをブレンドしてバランスをとるタイプが多く、シャンパンの約80％がノンヴィンテージと言われている。
ノンヴィンテージ
フランスの北限に近いシャンパーニュ地方では、毎年安定していいブドウがとれるわけではない。そこで良い年のワインをとっておいて、混ぜて味わいを安定させている。この方法が確立されていなければ、今のシャンパンはないと言われている。
ヴィンテージ
ブドウの出来栄えが良いときに、ヴィンテージを冠する。それぞれのブランドやメゾンの自己判断で出して良いことになっているが、リリースまでに4～5年かかることもある。よいブドウは、長期熟成に耐えられるので、長く熟成して複雑味を出している。
プレステージ
各生産者が誇る最高峰のシャンパン。多くの場合、ヴィンテージが記載されている。非常に長い年月をかけて熟成され、リリースされる。
ブランドで選ぶ
シャンパン最古のメゾンとして誕生したのが1729年創業の「ルイナール」。シャンパン史上初のブリュットスタイルを造り出したのは「ポメリー」。「『モエ エ シャンドン』や『ヴーヴクリコ』など大手のメゾンのものをまず飲んでいただきたい。シャンパンそれぞれの背景などの知識があると、より美味しく感じると思います」と田邉さん。また、自家栽培のブドウを使う生産者「レコルタン・マニピュラン」のシャンパンも個性的で楽しい。
【5000円未満】プレゼントにもおすすめシャンパン5選
ロワイエ
ロワイエ・エ・フィス キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット
4400円（Amazon）
先祖代々続く自社畑で育ったブドウで造られるシャンパン
果実本来のピュアな味わいを楽しめるシャンパン。創業以来、ずっと守られてきた伝統的な黄金比率による複雑さ、奥深さを感じるのも特長のひとつ。ロワイエはブドウ栽培家としての長い歴史と経験があることから、「畑こそがすべて」というポリシーのもと、丁寧に管理された畑のブドウを使用。どんな料理とも好相性なのでプレゼントにも最適。
| 液体容量 | 750ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 12 容量パーセント |
| 品種 | ピノ・ノワール、 シャルドネ |
| 色 | 白 |
| グレード | ノン・ヴィンテージ |
| 原産国名 | フランス |
| 産地（地方） | シャンパーニュ |
シャピュイ
シャピュイ カルト・ノワール・ブリュット・トラディション
4050円（Amazon）
フランス革命の時代から、ワイン造りを行っていた歴史ある家系“シャピュイ”をリーズナブルに
「最高級のシャンパンを手頃な価格で」という経営理念を持つ「シャピュイ」。その通り、シャンパーニュ地方の中でも特に優れた石灰質土壌の畑を持ち、豊富なミネラルによる複雑な味わいを特長としている。シャルドネのフレッシュ感、ピュア感を大切にしているため樽ではなく、ステンレスタンクで醸造を行うのも特長のひとつ。
| 液体容量 | 750ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 12.5容量パーセント |
| 品種 | ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ |
| 色 | 白 |
| グレード | ノン・ヴィンテージ |
| 原産国名 | フランス |
| 産地（地方） | シャンパーニュ |
シャンパーニュ ドゥロ
シャンパーニュ ドゥロ ブラン・ド・ノワール
3839円（楽天）
100％自社栽培のピノ・ノワールで造られた奥行きのある味わい。
力強いうま味と、シャープな酸味が特長のシャンパン。自社栽培のピノ・ノワールを100％使っているからこそのシャープな酸味と味の奥行きが特長。黒ブドウのみで造られたブラン・ド・ノワールならではの、飲みごたえが楽しめる。
| 液体容量 | 750ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 12 容量パーセント |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| 色 | 白 |
| グレード | ノン・ヴィンテージ |
| 原産国名 | フランス |
| 産地（地方） | シャンパーニュ地方 |
アンリ ブラン
アンリ ブラン ブリュット トラディション
3850円（楽天）
環境に配慮して育てたブドウでリッチな味わいを実現
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区で環境に配慮して育てたブドウを使ったシャンパンは、香り豊かでイーストのようなアロマも。口に含めばリンゴや梨のような果実感がある、エレガントなスタイルが特長。
| 液体容量 | 750ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 12容量パーセント |
| 品種 | ムニエ、シャルドネ |
| 色 | 白 |
| グレード | ノン・ヴィンテージ |
| 原産国名 | フランス |
| 産地（地方） | シャンパーニュ地方 |
ニコラ・フィアット
ニコラフィアット セレクション ブリュット
3900円（Amazon）
キメ細やかな泡がリボンのように立ち上る！フレッシュで洗練されたシャンパン
1972年の創立のニコラ・フィアットは、世界屈指の販売量を誇るシャンパーニュ・メゾン。なかでもニコラフィアット セレクション ブリュットはフレッシュでクリーミーな味わいのシャンパン。フローラルで白い花の香りや優しい口当たりも魅力。
| 液体容量 | 750ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 12容量パーセント |
| 品種 | ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ |
| 色 | 白 |
| 原産国名 | フランス |
| 産地（地方） | シャンパーニュ地方 |
【5000円以上～10000円未満】パーティにおすすめシャンパン5選
シャンパーニュ パルメ
シャンパーニュ パルメ・ブリュット・レゼルヴ
6600円（楽天）
会話の弾むシャンパンはパーティにかかせない
1947年に、7人の若手シャンパーニュ生産者が設立。シャンパーニュ＆スパークリング世界選手権2020では「ブリュット・レゼルヴ」が「World Champion Classic NV Brut 」（ノンヴィンテージ・ブリュット部門で世界一）を獲得。複雑性とうま味を持ち、繊細さも持つ高品質なシャンパンは話題性も抜群。
| 液体容量 | 750ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 12 容量パーセント |
| 品種 | シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ |
| 色 | 白 |
| グレード | ノン・ヴィンテージ |
| 原産国名 | フランス |
| 産地（地方） | シャンパーニュ地方 |
シャルル エドシック
シャルル エドシック ブリュット レゼルヴ
5699円（楽天）
英王室とも関わりの深いシャンパンでリッチな気分に
創業者シャルル＝カミーユ・エドシックによって1851年に創立された伝統的なメゾン。気温が10度に保たれたクレイエール（採掘場跡）で最低でも3年間は熟成させている。さらに複雑で贅沢な味わいを実現するために、複数年のワインをブレンドしたリザーヴワインを60％使用。英王室を始めとした各国王室や著名人からも愛されるシャンパン。
| 液体容量 | 750ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 12容量パーセント |
| 品種 | シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ |
| 色 | 白 |
| グレード | ノン・ヴィンテージ |
| 原産国名 | フランス |
| 産地（地方） | シャンパーニュ地方 |
アヤラ
アヤラ ロゼ マジュール
6980円（Amazon）
繊細なピンク色と優雅な泡がパーティを盛り上げてくれる
いちごやラズベリー、カシスなどフレッシュ感のある華やかな果物の香り。そして、淡いサーモンピンクロゼのカラーがパーティにぴったり。ロゼ・マジュールはドサージュが控えめで、心地よい仕上がりを意識しているそう。僅かに加えられた赤ワインが飲んだときの繊細なニュアンスを後押ししている。
| 液体容量 | 750ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 12容量パーセント |
| 品種 | シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ |
| 色 | ロゼ |
| グレード | ノン・ヴィンテージ |
| 原産国名 | フランス |
| 産地（地方） | シャンパーニュ地方 |
テタンジェ
テタンジェ ノクターン
9318円（Amazon）
長くなめらかな余韻が「夜想曲」という名前にぴったり
ノーベル賞授賞式晩餐会で提供をされたシャンパンブランドで、テタンジェ家がオーナー兼経営者を務める老舗。セラーでゆっくりと熟成させたことにより、夜に飲むのにふさわしい、ふくよかな味わいに。優美で繊細な香りが長く続き、なめらかな飲み心地が「夜想曲」を思わせる。
| 液体容量 | 750ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 12.5容量パーセント |
| 品種 | ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ |
| 色 | 白 |
| グレード | ノン・ヴィンテージ |
| 原産国名 | フランス |
| 産地（地方） | シャンパーニュ地方 |
GH.Mumm
マム グラン・コルドン
6980円（Amazon）
F1表彰式のシャンパンファイトでも有名となったメゾン マムのスタンダード・キュヴェ
メゾン マム・グラン・コルドンは勝利や成功を祝福するシャンパンとして愛され続け、F1のシャンパンファイトに使用された。熟したピーチとアプリコット、パイナップルのさわやかな香りと、フィニッシュの力強さが楽しめる。赤いリボンが直接ボトルに刻まれたアイコニックなデザインが印象的。
| 液体容量 | 750ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 12容量パーセント |
| 品種 | ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ |
| 色 | 白 |
| グレード | ノン・ヴィンテージ |
| 原産国名 | フランス |
| 産地（地方） | シャンパーニュ地方 |
【10000円以上】記念日など特別な日におすすめのシャンパン5選
ルイ・ロデレール
ルイ・ロデレール クリスタル
54000円（Amazon）
ピュアで濃厚なアロマ「手仕事の芸術品」と賞される丁寧さ
優良年にのみ造り出される最上級「クリスタル」。完ぺきな調和と洗練された味わいを持ち、環境に配慮して育てたブドウの力強さも感じる。果実味や酸、なめらかな泡立ちなどのバランスもばっちり。雑誌『ドリンクス・インターナショナル』では、「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2022」にて、3年連続で第1位に選出されている。
| 液体容量 | 750ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 13容量パーセント |
| 品種 | ピノ・ノワール、シャルドネ |
| 色 | 白 |
| グレード | プレステージ |
| 原産国名 | フランス |
| 産地（地方） | シャンパーニュ地方 |
クリュッグ
クリュッグ グランド・キュヴェ
44000円（Amazon）
「シャンパンの帝王」と呼ばれる所以は品質への飽くなきこだわり
世界中に「クリュギスト（Krugist）」と呼ばれる愛好家が存在するメゾン。複数年分120種以上のワインをブレンドすることで、単一年では表現しきれない豊かな香りと味わいを実現している。完ぺきなオーケストラとも例えられる味わいは、ココ・シャネルやヘミングウェイなどの偉人たちも愛した逸品。
| 液体容量 | 750ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 12容量パーセント |
| 品種 | ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ |
| 色 | 白 |
| グレード | プレステージ |
| 原産国名 | フランス |
| 産地（地方） | シャンパーニュ地方 |
ポメリー
ポメリー キュヴェ・ルイーズ
21839円（Amazon）
名門メゾンによる「究極に純粋」な味わいを楽しんで
1836年創業の「ポメリー」はシャンパン史上初のブリュット（辛口）を造り出した名門メゾン。プレステージ・キュヴェの「キュヴェ・ルイーズ」は最も純粋な果汁のみを使用。淡い黄金色、リンゴや洋梨の上品な香り、複雑さと優雅さを感じる味わいで、余韻が長く続く。
| 液体容量 | 750ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 12.5 容量パーセント |
| 品種 | シャルドネ、ピノ・ノワール |
| 色 | 白 |
| グレード | プレステージ |
| 原産国名 | フランス |
| 産地（地方） | シャンパーニュ地方 |
テタンジェ
テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン
22900円（Amazon）
「伯爵」の名を持つ伝統的なブラン・ド・ブラン
良質な畑のシャルドネを100％使用。それも一番搾りの果汁だけを厳選し、約10年という長い時間をかけて熟成されたもの。名前の「コント」とは伯爵を意味していて、十字軍遠征からシャルドネの苗を持ち帰ったとされる伯爵ティボー4世に敬意を表して名付けられているそう。技巧により裏付けされた、味わいの繊細さと複雑さが魅力。
| 液体容量 | 750ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 12.5容量パーセント |
| 品種 | シャルドネ |
| 色 | 白 |
| グレード | プレステージ |
| 原産国名 | フランス |
| 産地（地方） | シャンパーニュ地方 |
ボランジェ
ボランジェ ラ・グラン・ダネ
22880円（Amazon）
世界中にファンを持つ複雑で果実感のあるアロマ
芳醇な果実とローストしたナッツを想わせる香り、まろやかさのある味わいで、ピノ・ノワールに由来するふくよかさも感じる。「ボランジェ」は、映画007シリーズにもたびたび登場し、主人公ジェームズ・ボンド愛飲のシャンパンとしても知られている。
| 液体容量 | 750ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 12容量パーセント |
| 品種 | シャルドネ、ピノ・ノワール |
| 色 | 白 |
| グレード | ヴィンテージ |
| 原産国名 | フランス |
| 産地（地方） | シャンパーニュ地方 |
よくある質問
シャンパンとスパークリングワインの違いは？
シャンパンもスパークリングワインの一種。ただし、シャンパンは、フランスの法律に従って、シャンパーニュ地方で造られるスパークリングワインのことを指す。
シャンパンの口当たりや度数は？
シャンパンのアルコール度数は大体12％～12.5％。ほかのワインと比べると低めて軽やかに飲めるので、日本人の口にもあいやすい。旨味もあり、日本食にもあわせやすいのが特徴。
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