140年守られてきた酒種のパンのもっちりさに感動～老舗の手土産帖04

友人宅へのお呼ばれや夫の実家への帰省など、センスあふれる手土産をセレクトしたときに重宝する、銀座の定番スイーツ13選をご紹介。世代に渡って愛される銀座の老舗のお菓子は、大人になったら押さえておきたい定番中の定番。和菓子から洋菓子まで、予算や好みに合わせて選ぼう

更新日：2017/03/14

04：銀座木村家の「元祖酒種あんぱん」

1869 （明治2）年創業のパン屋。おいしさの秘密は、140年以上代々守り受け継いでいる酒種、あんぱんに最適な仕様に調合された小麦を使う生地、十勝周辺で採れた厳選の国産あずきにあるそう。糖度が高く甘めに炊きあげられたあんがふんわりとした生地で包まれ、あんぱんになることで上品な味わいに。常時5種類の味が並ぶほか、3月には毎年恒例の「桜あんぱん祭」を開催。店頭に本物の桜が飾られ華やかな雰囲気の中、期間限定商品を目当てに訪れる人も多いのだとか。

「元祖酒種あんぱん」五色詰め合わせ／918円

明治天皇も愛した伝統の酒種あんぱんを、5種類すべて楽しめる詰め合わせ。八重桜の塩漬けとこしあんが絶妙な桜あんぱん、あずきのおいしさを存分に味わえる小倉あんぱん、こしあんの甘さとけしの実の独特な食感を楽しめるけしあんぱん、あっさりとした白あんと香ばしい白ごまが抜群に調和する白あんぱん、香り豊かな青えんどう豆を使ったうぐいすあんぱんと、バリエーション豊かなところが喜ばれるポイント。