スタンディングバー集合で！ vol.010
【毎週金曜日16:00更新】
忙しいあの人とごはんに行くなら、軽く飲みながら相手を待つのもオツなもの。ここでは、飲み歩きの達人・丸山剛史さんが、女性ひとりでも入りやすい、今話題の角打ち（酒屋の一角で買ったお酒を立ち飲みできる）・立ち飲みスポットを紹介。どこも気持ちのいい場所だから、0次会のほうがメインイベントになったりして!?
更新日：2016/09/30
今回の集合場所：壌 泡組（赤坂駅）
料亭が多い街赤坂ならでは！ 古民家立ち飲み。
今回ご紹介するのは、赤坂駅からすぐ、古民家をリノベーションして生まれた立ち飲みスポット「壌 泡組」です。立ち飲みのお店というよりは、隠れ家料亭といった雰囲気。店内は全面に木が使われた落ち着いた空間になっていて、仕事の疲れを癒せます。
強炭酸ハイボールがおいしい！
おすすめはなんといってもハイボール。通常のハイボールは、ウイスキーに炭酸を混ぜて作るのですが、こちらは専用サーバーから直接注がれるため、炭酸が薄まらず、強いまま飲めるのが特徴です。ここでちょっとマメ知識。ハイボールには、「デュワーズ ホワイト・ラベル」というウイスキーがよく使われるのですが、壌 泡組ではワンランク上の「デュワーズ 12年」を使っているのだそう。ちょっと贅沢な強炭酸ハイボールは、こちらで人気の「焼きキャベツアンチョビバターソース」と一緒にぜひお楽しみください。
「ハイボール」500円 「焼きキャベツ（アンチョビバターソース）」600円
ローストポークが絶品！
２品目は壌 泡組の名物メニューのひとつ、「ローストポーク」をオーダー。なんとこちらの姉妹店がとんかつ屋さんということで、豚肉を独自ルートで仕入れることができ、質のいいものを提供できるのだとか。じっくりローストされ適度に脂が落ちた豚肉を、半日タレに付け込んで、さらに仕上げに焼いているため味がしっかりとしみています。合わせるお酒はアップルサイダー（シードル）の中でも、さらに炭酸のきつい「ストロングボウ・サイダー」をセレクト。近くには「ACTシアター」や「ブリッツ」もあるので、炭酸ドリンクで頭をシャキッとさせて、ライブに向かうのもおすすめです。
「ローストポーク」500円 「ストロングボウ・サイダー」600円
壌 泡組
TEL：03-5545-4241
東京都港区赤坂3-14-5
営業時間：月～金17:00～5:00 ※土日祝は貸切のみ営業
席数：18席
アクセス：赤坂駅より徒歩1分
カード：可
予約：可
喫煙種別：全面喫煙可
平均予算：1000～2000円前後
WRITTING・PHOTO／TAKESHI MARUYAMA
