2024年4月、ヱビスビール発祥の地である恵比寿に「YEBISU BREWERY TOKYO」が開業。ヱビスのルーツに親しむミュージアム、ヱビスブランドのビール醸造を行うブルワリーなど、オリジナルヱビスを楽しめる“圧倒的なリアル体験”の拠点となっている。
そして12月4日（水）からは、数量限定ビール「Holly Jolly」やクリスマスメニューも発売！ ホリデーシーズンにぴったりなメニューとともに贅沢なひとときを。
「YEBISU BREWERY TOKYO（ヱビス ブルワリー トウキョウ）」とは
2024年4月に開業した、ヱビスビール発祥の地・恵比寿にある醸造施設を伴ったヱビスのブランド体験拠点。
ヱビスの「ルーツ」に親しむミュージアム。今まさにここでつくられているビールの物語に触れられる「現在」のブルワリー。そして、ブルワリーで作られたビールを楽しみながら、これからのビールと人々との新しい関係を創造する「未来」。といった3つのエリアからできている。
「YEBISU BREWERY TOKYO」でつくられた、ここでしか飲めないオリジナルヱビスを楽しみながら、130年を超えるヱビスブランドならではの個性と物語に触れてみて。
ここだけの数量限定ビールも必見！
そして12月4日（水）には、数量限定ビール「Holly Jolly（ホーリージョリー）」も発売される。ドイツのクリスマスシーズンに楽しまれる伝統菓子「シュトーレン」や、スパイス・ハーブを入れて楽しむワインをヒントに仕上げられた贅沢な1杯。シナモン、クローブ、オレンジピール、ジンジャーの4種をブレンドしたスパイスが織りなす、「YEBISU BREWERY TOKYO」限定の風味を楽しんで。
数量限定ビール「Holly Jolly（ホーリージョリー）」
発売日：2024/12/4（水）
地域：「YEBISU BREWERY TOKYO」内限定
クリスマスにピッタリな贅沢メニューも召し上がれ
また、12月19日（木）からはクリスマスシーズン限定のクリスマスプレートとヱビス∞（ヱビス インフィニティ）を、バカラのビアタンブラーで提供する特別メニューも発売！ 2杯コースはぜひ大切な人と一緒に堪能してみて。
恵比寿ガーデンプレイスのバカラのシャンデリアが輝く季節に、「YEBISU BREWERY TOKYO」でつくられた特別メニューで、クリスマスシーズンをより華やかに過ごしてみては。
数量限定「YEBISU BREWERY TOKYO」クリスマス特別メニュー
内容：
・「デリカテッセンヤマブキ」特製ローストビーフ～YEBISU∞BLACKを使用した特製
グレービーソース添え～
・イタリア産ポルチーニ茸のマッシュポテト
・4種の彩り野菜 ～オマールソースとペコリーノチーズのせ～
・ドライフルーツとオリーブのピクルス
・アスピック ～「デリカテッセンヤマブキ」特製豚肉とピクルスのゼリー寄せ～
・カカオブラウニー ～さくらんぼとベリーのソース～
※クリスマスプレートメニューのビールはヱビス∞のみになります
販売期間：2024/12/19（木）～12/25（水）
※1日50皿限定
※仕入れ等の状況により実施期間は変更の可能性があります
※席は各自での確保となりますのでご注意ください
料金：1杯セット 4200円／2杯セット 6000円
※税込
スポットDATA
- スポット名
- YEBISU BREWERY TOKYO（ヱビス ブルワリー トウキョウ）
- 電話番号
- 0354237255 0354237255
- 住所
- 東京都渋谷区恵比寿4-20-1 恵比寿ガーデンプレイス内
- 営業時間
- 平日 12:00～20:00（L.O.19:30）／土日祝 11:00～19:00（L.O.18:30）
- 定休日
- 火曜日（祝日の場合は翌日）・年末年始
- 交通アクセス
- 地下鉄日比谷線・JR山手線・埼京線「恵比寿」駅東口より動く歩道「スカイウォーク」にて徒歩5分
- 開業日
- 2024/4/3（水）
- 入場料
- 無料
※入場時予約不要
※混雑状況によっては入場制限がかかる可能性があります
- 席数
- タップルームはスタンディング含めて110席
- 決済方法
- オールキャッシュレス
※館内では現金でのお支払いはできません
※各種クレジットカード、電子マネー、コード決済（スマホ決済）をご利用いただけます
- ホームページ
- 「YEBISU BREWERY TOKYO」公式HP
