今日の主役は、フォトジェニックな一皿 vol.004
いつものメンバーで集まる女子会。そろそろ開催したいけど、報告するようなニュースもないし・・・なんてときは、フォトジェニックな一皿に頼ってみない？ 思わず写真を撮りたくなる、主役級の一皿を編集部が見つけてきました。
更新日：2016/08/09
フレッシュなチーズを贅沢に「たっぷりトマトとブッラータ オレガノ添え」（1680円）
今回の一皿：渋谷チーズスタンドの「たっぷりトマトとブッラータ オレガノ添え」
写真を撮らずにはいられないフォトジェニックな一皿、第4回目は渋谷チーズスタンドの「たっぷりトマトとブッラータ オレガノ添え」。なんともキュートなこの巾着。なんとモッツァレラチーズ製なんです。中には、とろとろの生クリーム＆チーズがた～っぷりと詰まっています・・・！ ブッラータと呼ばれるこの巾着型のチーズ、日本ではなかなか流通していないので新鮮ですよね。
チーズは、店内の工房で毎日手作り。そんなとってもフレッシュなチーズと、巾着内に閉じ込められた柔らかなクリーム。口に入れると、優しくとろける・・・。このジェラートのような口どけは、水分がたっぷり含まれている作りたてチーズだからこそ。
ドライハーブ、オリーブオイル、塩のシンプルな味付けも、素材の魅力をグッと引き立てています。たっぷり添えられたトマトも、フルーツのように甘～い。なんとも幸せすぎるこの組み合わせ、永遠に食べていたいくらいでした・・・。ごちそうさまでした！
SHIBUYA CHEESE STAND
「奥渋」と呼ばれる注目レストランのメッカに位置するこちら。クラフトビールやワインを片手にチーズをつまめるので、「待ち合わせに早く着いちゃった・・・」なんてときのひとり利用にもオススメ。とはいえ、人気店のため満席だったらゴメンナサイ。誰かと一緒に訪れるなら、絶対に事前予約がおすすめです。私が訪れた際も満席で、時間つぶしに奥渋探検をすることとなりました・・・。そうやってふける夜もいいものですけどね。予約をする際は「その場で練りたてモッツァレラ」（前日までに要予約）もあわせてどうぞ。
東京都渋谷区神山町5-8 1F
TEL. 03-6407-9806
営業時間／ 11:00〜23:00(L.I.22:00) 日11:00~20:00
定休日 月・年末年始 ※ただし月曜日が祝日の場合翌平日休み
席数：18席
予算：3000円
アクセス／代々木公園駅2番出口より徒歩6分
カード使用可（18:00以降のみ）
予約可（18:00以降のみ）
完全禁煙
WRITING／CHIKA SATO（OZmall） PHOTO／KAZUHITO MIURA ILLUSTRATION／HONGAMA
