パスタ工房で毎日手作り！ロンドンで人気のイタリアン「リナストアズ」が表参道に日本初上陸

更新日：2021/08/21

1944年にロンドンで創業して以来、イタリアンデリカテッセン＆レストランとして人気の「リナストアズ」が、日本第1号店を2021年7月30日（金）に東京・表参道にオープン。オープンシアター型のキッチンとパスタ工房を備えたレストランには、調理のライブ感を楽しめるカウンター席やテラス席なども完備。デリカテッセンでは、厳選したイタリアの食材が購入できる。本格的なイタリア料理を気軽に楽しんで。

左／「イタリア風茄子のコロッケ」850円、右／「イタリア産フレッシュチーズ“ブッラータ”とグリルドトマト」2200円

前菜からデザートまで本格的なイタリア料理をカジュアルに

本国イギリス以外では初の旗艦店となる「リナストアズ表参道レストラン＆デリカテッセン」は、アンティパスティ（前菜）からドルチ（デザート）まで、本格的なイタリア料理がカジュアルに味わえるオールデイダイニング。

前菜では、「リナストアズ」のシグニチャーディッシュでもある茄子のうま味を存分に引き出した「イタリア風茄子のコロッケ」（850円）や、「イタリア産フレッシュチーズ“ブッラータ”とグリルドトマト」（2200円）などが人気とか。

このほか、「アンチョビフィレとバターのブリオッシュ　オープンサンド」（1100円）などもあり、前菜だけでもイタリアの豊かな食文化を体感できる。

左／「フレッシュトリュフとバターを使ったタリオリーニ（3mm）」2000円、右／「バジル風味のレモンバターソース　タリアテッレ（6mm）」1300円

パスタ工房で毎日手作りされるフレッシュパスタの魅力

店内にはパスタ工房が併設されていて、イタリア産の小麦粉とセモリナ粉、新鮮な卵を使った手作りのフレッシュパスタがいただけるのも大きな魅力のひとつ。

人気No.1のパスタメニューは、芳醇なトリュフの香りが食欲をそそる「フレッシュトリュフとバターを使ったタリオリーニ（3mm）」（2000円）。平打ちパスタを使った「バジル風味のレモンバターソース　タリアテッレ（6mm）」（1300円）もおすすめ。

「ほうれん草を練り込んだ生地にリコッタチーズを包み、フレッシュトリュフをかけたロンディーニというパスタは他にはないメニューなので注目です！　10種類すべて異なるパスタと、それに合わせたソースをお楽しみください。」と、広報担当者さん。

併設のデリカテッセンでテイクアウトすることもできるので、気に入ったパスタを探すのもいいかも。

左／「イタリア・ぺルジーナ社の“Baci（バッチ）”チョコレートブラウニー」800円、右／「マリトッツオ」450円（テイクアウト価格）

イタリアの郷土にちなんでアレンジしたスイーツも登場

ドルチと呼ばれるデザートのスイーツにも、イタリアの郷土にちなんだリナ風のアレンジメニューが登場する。

イタリア土産の定番でもあるペルジーナ社のベストセラー・チョコレート「Baci（バッチ）」を使った「チョコレートブラウニー」（800円）や、シチリア名物でピスタチオとチョコレートのチップをまぶした伝統菓子「カンノーロ」（700円）、伝統的なワインを使用した「イタリア・ピエモンテ州の郷土菓子パンナコッタ」（800円）などが揃う。

テイクアウトでは、ローマが発祥で日本でも人気の高い「マリトッツオ」（450円：テイクアウト価格）などもあるので、スイーツ好きはチェックして。

デリカテッセン

できたて＆切りたても！こだわりの詰まったデリカテッセン

デリカテッセンでも、ピスタチオグリーンの内装が爽やかなロンドンのスタイルを再現。陳列棚にはこだわりのイタリア食材が揃い、パスタ工房で作るできたてフレッシュパスタや手作りパニーニ、リナストアズ定番のドルチが並ぶショーケースも配置している。

レストランでも使用する厳選食材やワインは、自分用はもちろんギフトとしてもおすすめの品ばかり。オーダー後に、その場でスライス・カットしてくれるハムやチーズの味わいは格別。

注目のアイテムは、やはりリナストアズオリジナルグッズ。ドライパスタやオリーブオイルなどの食材アイテムをはじめ、トートバッグやTシャツ、コーヒーカップなどのライフスタイルアイテムにも人気が集まっているとか。

レストランで本格イタリアンを堪能した後に、デリカテッセンでテイクアウトして自宅で再び味わう。そんな楽しみ方ができるのも、リナストアズならでは。

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