銀座コリドー通りの「FUNDES（ファンデス）銀座」は、今まで銀座になかった大人のための“食”と“遊”のプレミアム空間。2020年1月15日（水）のグランドオープンに先駆けて、 2019年12月6日（金）より一部先行オープンが始まっている。人気焼肉店の新業態や、マジックを間近で楽しめるレストラン、広島で星を獲得したお好み焼き店なども登場。新しい銀座を味わい尽くそう。
左／牛肉寿司きんたん「牛肉寿司きんたん厳選8貫コース」11000円、右／マジックレストラン&バーGIOIA銀座店
【牛肉寿司きんたん】人気焼肉店の新業態！20種類以上の部位を使ったスペシャルな牛肉寿司
「FUNDES銀座」では、新業態で展開する話題の店、移転や2号店などで登場する銀座の人気店、東京初進出の話題店など、それぞれに魅力的な8店舗が揃う。
人気の焼肉店「KINTAN」からは、新しいスタイルとなる「牛肉寿司きんたん」が登場。20種類以上の部位を使った牛肉の寿司と、和牛のユッケなどが堪能できる。
FUNDES銀座店特別メニューは「牛肉寿司きんたん厳選8貫コース」（11000円）で、このほかに希少部位である「ざぶとんの大トロ」（968円）といった、肉好きにも寿司好きにも響くメニューがずらり。ここでしか食べられない、牛肉割烹の味わいを満喫して。
【マジックレストラン&バーGIOIA銀座店】本格イタリアンを楽しみながら驚きのマジックショーを
8階の「マジックレストラン&バーGIOIA（ジョイア） 銀座店」は、銀座で16年以上続くマジックレストラン。グランドオープンに先駆けて、2020年1月4日（土）に移転して先行オープンする。
オーナーがプロのマジシャンということもあり、ディナータイムには専属マジシャンたちのパフォーマンスがテーブルで楽しめる。たとえばK-SUKEさんは、マジックの国際大会で最年少の優勝経験を持ち、俳優としても舞台などで活躍するイケメンマジシャン。世界が認めた華麗な技を、目の前で体験できるのが嬉しい。
こちらでいただけるのは、熟練シェフが腕を振るう本格イタリアン。「グランドシェフのスペシャルコース」（8008円）では、新鮮な手長エビの豪快なグリルや、うま味の詰まったサーロインステーキなどが並ぶ。
テーブルマジックとイタリアン、どちらも本物の味わいを驚きとともに楽しんで。
【東京初進出】地方の人気店など個性豊かな話題店にも注目
地方発の人気店にも注目を。海の幸が豊富な寿司の激戦区・北陸で高い人気を誇る「廻転とやま鮨 銀座」は、富山の食材を中心としたこだわりの廻転寿司で東京初出店を果たす。しゃり2貫分の上にたっぷりズワイガニをのせた「名物！紅ずわいがに富山盛り 」（869円）は、ビジュアルも迫力満点。
広島発の「鉄板・お好み焼き 電光石火 銀座店」は、星を獲得した経験もある地方の名店。広島の食材を活かした鉄板焼きには、フォアグラを使った広島お好み焼きもあるとか。
このほか、24時間年中無休の産直SAKABA「RIB HOUSE／OCEAN HOUSE」や、赤坂で長年愛された鹿児島の郷土料理の人気店「ぎんざ阿吽はなれ」、全室にAiを導入した最新版「カラオケ＆ダーツ VIGO Produced by BIGECHO 」なども。
「携帯からリアルタイムで各店の空席状況がわかるので、二次会・三次会のお店選びなどに活用するのがおすすめ」と広報担当者さん。いろんなタイプのお店があるので、一次会から三次会までFUNDES銀座で楽しもう！
DATA
- スポット名
- FUNDES銀座
- 住所
- 東京都中央区銀座8-2-16 Map
- 交通アクセス
- JR「新橋駅」銀座口より徒歩5 分、東京メトロ「銀座駅」より徒歩6分
- オープン日
- 【先行オープン】
2019/12/6（金）「カラオケ＆ダーツ VIGO Produced by BIGECHO 」（5～7F）
2019/12/10（火）「RIB HOUSE／OCEAN HOUSE」（1～2F）
2020/1/4（土）「マジックレストラン&バーGIOIA 銀座店」（8F）
【グランドオープン】
2020/1/15（水）「牛肉寿司きんたん」（3F）、「鉄板・お好み焼き 電光石火 銀座店」（4F）、「廻転とやま鮨 銀座」（B1F）、「ぎんざ阿吽はなれ」（10F）
- 営業時間
- ■「廻転とやま鮨 銀座」（B1F）11:00～22:00（定休日：年中無休）
■「RIB HOUSE／OCEAN HOUSE」（1～2F）24時間年中無休
■「牛肉寿司きんたん」（3F）平日：17:00～23:00、土日：11:30～15:00／17:00～23:00 （定休日：年末年始）
■「鉄板・お好み焼き 電光石火 銀座店」（4F）平日：11:00～15:00／17:00～24:00（金のみ翌05:00まで）土：17:00～翌05:00（定休日：日）
■「カラオケ＆ダーツ VIGO Produced by BIGECHO 」（5～7F）月～木：17:00～翌05:00、金・祝前日:17:00～翌06:00、土・日・祝日 17:00～翌05:00（定休日：年中無休）
■「マジックレストラン&バーGIOIA 銀座店」（8F）11:30～15:00／17:00～23:00（定休日：年末年始）※マジックショーはディナータイムのみ
■「ぎんざ阿吽はなれ」（10F）11:30～14:30／17:00～23:30（定休日：日・祝日）
- ホームページ
- FUNDES銀座 公式ホームページ
そのほか！銀座のおでかけ情報
WRITING／NAOKO YOSHIDA （はちどり）
