牡蠣料理とドリンクのペアリングを楽しむ
更新日：2017/02/15
バーテンダー出身の店長が仕掛ける「オストレア渋谷店」がオープン！
牡蠣をはじめとする、メニューのおいしさにこだわるオストレア。そんなオストレアの魅力はそのままに、料理の味をさらに引き出すような、料理とのペアリングを考えたさまざまなドリンクメニューが豊富に揃っている。
たとえば「カキに恋した ジントニック」や「リモンチェッロ ハイボール」、「カキに寄り添う ハイボール」は生牡蠣にマッチする、最初に飲んでほしいドリンクなんだそう。
ほか、牡蠣グラタンには「シェルラバーズ」（日本酒）を合わせたり、牡蠣フライなら「シェルラバーズ」に少しだけレモンを絞っていただいたり。牡蠣のアヒージョにはガーリックとシェリーの相性を考えて「ベリーズ フィノ」を合わせたり。その料理にピッタリのドリンクを提案してくれるから、おいしい料理がさらにおいしくいただけるはず。
落ち着いた雰囲気ながらカジュアルにも利用できる「オストレア渋谷店」は、デートや女子会など、幅広いシーンに対応してくれる。牡蠣を中心としたこだわりの料理と、その料理にバッチリ合うドリンクのペアリングを楽しんで。
オストレア渋谷
■TEL 03-6416-1496
■住所 東京都渋谷区道玄坂1-22-12 長島第一ビル1F
■営業時間 ランチ11:30～14:30（L.O. 14:00）※土・日・祝を除く、
ディナー月～金17:00～25:00（L.O.23:30）、土日祝17:00～23:00（L.O.22:00）
■定休日 年中無休（年末年始を除く）
WRITING／NAO KIKUCHI（インテリジェントターミナル総合研究所）
