【先行取材】GW限定！銀座の老舗和菓子が集結するアフタヌーンティーを満喫してきた

更新日：2018/04/19

ゴールデンウィークは、銀座の青空の下で、特別なアフタヌーンティーを楽しむのはいかが？　2018年4月27日（金）から5月6日（日）まで、松屋銀座の屋上では「GINZA AFTERNOONTEA GARDEN」が開催されます。こちらのアフタヌーンティーでは、和菓子の銘店が集まる銀座ならではのメニューがいただけるそう。オープンに先駆けて、オズモール編集Fが行ってきました！

心地よい風が届く松屋銀座の屋上で

GINZA AFTERNOONTEA GARDENは、松屋銀座の屋上でいただける、ゴールデンウィーク限定のアフタヌーンティーメニューです。開催時間は12時から18時までで、開放的な空間で外の空気を感じながらゆったりとティータイムを過ごせます。4月の取材日はまだ少し肌寒かったのですが、ゴールデンウィークの時期なら初夏の暖かい日差しや心地よい風が届きそう。

今回のアフタヌーンティーで注目すべきは、和菓子の銘店たちによるとっておきの1品が集まった「銀座若旦那アンコマンプレート」。参加したお店は、ぎんざ空也空いろ、銀座松﨑煎餅、木村屋総本店、フタバフルーツなど、錚々たる顔ぶれです。ちなみに、プレートの名前になっている「アンコマン」は、和菓子店の若旦那たちが“和菓子をもっと身近に感じてもらうこと”を目的に開催しているDJイベント「アンコマンないと」に由来しているそう。今回のアフタヌーンティーもそうですが、和菓子の銘店が新しいことに挑戦していく姿に、伝統と最先端が共存する銀座らしさを感じます。

銘店の味が一同に集まる和菓子プレート

早速、1段目の銀座若旦那アンコマンプレートからいただきました。「アンコマンもなか」は、ぎんざ空也空いろが手がけたあんこが使われた1品。中にはキクの花びらも入っており、さわやかな香りとかすかな苦みが、なめらかなあんこと絶妙に交わります。銀座松﨑煎餅のそら豆を練りこんだ瓦煎餅「江戸瓦びんず」や、木村屋総本店の「切りあん」も、上品で繊細な甘さが染みわたります。

老舗果実店・フタバフルーツからは、愛媛産の柑橘「美生柑（みしょうかん）」が。ほどよい苦みとさっぱりとした後味は、和製グレープフルーツ」”といった雰囲気です。特に気になったのは、wagashi-asobiの「ドライフルーツの羊羹」で、イチジクやクルミなどがごろごろ入った大人なフレーバー。フルーティな後味が紅茶にもよく合い、“ネオ和菓子”と表現したくなる味わいです。

色鮮やかでときめく洋菓子プレート

続いては2段目、見た目も鮮やかな洋菓子のプレートを。ふわふわで軽い「抹茶のシフォンケーキ」や、ピンク色のクリームがかわいい「ガトーショコラのいちごクリーム」、サクサクのタルト生地にイチゴやラズベリーがのった「タルトレットオフリュイ」など、華やかなビジュアルのスイーツが並びます。「フルーツジャムのマカロン」は、カシス・ラズベリー・チェリー・ストロベリーの4種類からランダムで2個登場するそう。

和菓子のプレートに続き、洋菓子のプレートも全体的に甘さを控えめにしている印象。また、タルトレットオフリュイにのったベリーの酸味や、「ミニココットデザート」（パンナコッタ）のやさしいミルク風味など、甘さに緩急がついているので、スイーツが続いても飽きがきません。和菓子をいただいたばかりなのに、洋菓子もペロリと食べられてびっくり。

食感のコントラストが楽しいフードプレート

いちばん下は、「プチバケット生ハムサンド」、「ライスコロッケサルサソース」などフードが並ぶプレート。冷製の「アスパラガスのスープ」は、濃厚でまったりとしたスープと、スープに浮かぶシャキシャキとしたスナップえんどうが、食感のコントラストを演出します。ミンチの鶏肉を鶏の皮で巻いた「ガランティーヌチキン」は、お肉の筋張った感じがまったくなく、口の中でホロホロ溶けていくのが快感。

※ドリンクの一例

ドリンクも充実！昼飲みにぴったりのアラカルトも

GINZA AFTERNOONTEA GARDENのアフタヌーンティーセットは、2種類のソフトドリンクをいただけるAプラン（1人3800円）と、アルコールとソフトドリンクが2時間飲み放題になるBプラン（1人5000円）が用意されています。

ソフトドリンクは、アールグレイ、ダージリン、ハーブティ、緑茶といったティー各種（ポットで提供）のほか、コーヒーやカフェラテ、オレンジジュースなども用意。ティー各種とコーヒー、カフェラテは、アイスとホットの両方があります。今回は和菓子をフィーチャーしたプレートがあるので、緑茶を選んで“和”を追及する・・・なんて楽しみ方もできますね。

アルコールの飲み放題は、ワイン（ハウス赤、白）、ビール3種、ハイボール4種などから選べます。アラカルトメニューで、ビールやスパークリングワインの1杯売りや、ナッツやビーフジャーキー、ホットドッグなども予定しているので、昼下がりに軽く飲むのも楽しそう！