キッコーマンがプロデュースする「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO（キッコーマンライブキッチン東京）」が、11月1日（木）有楽町にグランドオープン。国内外で活躍するシェフ・料理人が考案した料理を、ライブキッチン東京専属シェフによる実演やトークを楽しみながら味わうことができる。さまざまな食文化が融合した新感覚レストランをいち早く体験してみて。
シェフによる実演やトークとともに楽しむ食のライブ空間
有楽町駅から徒歩3分、ヒューリックスクエア東京内に誕生した「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO」は、食文化の国際交流が体感できるエンタテイメント型レストラン。
全国の自治体とタイアップして、国内外で活躍する有名シェフが各地の特産品を使ったコース料理を月替わりで考案。ライブキッチン東京専属シェフによる実演や、トークによる“料理ライブ”を織り交ぜながらエンタメ感覚で食事が楽しめる。
料理の実演については、コースを考案したシェフ自身が厨房に立つSpecial Dayも開催される予定だというから見逃せない。
和食×フレンチ×中華の巨匠シェフがコラボしたコース料理
オープン第一弾の12月7日（金）までは京都月間を開催。和食は菊乃井の村田吉弘氏、フレンチはオテル・ドゥ・ミクニの三國清三氏、中国料理はWakiya一笑美茶樓（いちえみちゃろう）およびTurandot（トゥーランドット）の脇屋友詞氏と、それぞれの第一人者がコラボレーション。京都の食材をふんだんに活かしたコース料理でもてなしてくれる。
「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO」は完全予約制で、希望日2カ月前の月初から受け付けているそう。ぜひ専用サイトをチェックしてみて。
DATA
- スポット名
- KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO（キッコーマンライブキッチン東京）
- 電話番号
- 05031345158 05031345158
- 住所
- 東京都千代田区有楽町2-2-3 ヒューリックスクエア東京B1F Map
- 営業時間
- レストラン 18:30～22:30（20:30LO)
スーベニアショップ 11:00～21:30
カフェ＆バー 11:00～22:30（日本ワイン・日本酒等を中心に17:00から提供）
- 交通アクセス
- JR「有楽町駅」より徒歩3分、東京メトロ銀座線・丸ノ内線「銀座駅」C1出口より徒歩1分
WRITING／YUKI HORIE
