4/28-30開催！ GINZA SIX MIHARA LOCAL MARKET ～日本のパンとワインとコーヒー～
今年6周年を迎えた銀座エリア最大級の商業施設「GINZA SIX」とオズモールの姉妹メディアであるメトロミニッツがコラボして、4月28日（金）～30日（日）に3日間限定のイベントを開催！初夏の爽やかな風が吹くGINZA SIX 2Fの三原テラスにて、日本のローカルのパンと日本ワインを楽しんで
※4月30日(日)の MIHARA LOCAL MARKET〈日本のパンとワインとコーヒー〉は天候不良のため中止となりました。ご理解いただけましたら幸いです
更新日：2023/04/28
［LOCAL BREAD］
いつもは東京では買えない全国の人気ベーカリーが集結
〈SELECTOR メトロミニッツ編集長・古川誠〉
イベントに合わせて編集長自ら全国のパン屋さんに直接オファーし、夢のようなラインナップが会場に集結。後にも先にもこのラインナップが一堂に会することはないというほど。その場で食べても、テイクアウトもOK◎
01 福岡県
パンストック
パンが好きな人に「好きなパン屋さん教えて」と聞くとたいていの人のリストの中に入ってくる福岡の「パンストック」さんが出店してくれます。僕は「３月のおすすめ」セットを購入しましたが、その季節のシチュエーションに合わせたセレクト、手書きのパンの説明、深い小麦の香り、全部が最高のパン体験でした。今回は、ワインに合うパンを焼いてもらいます。
02 大阪府
パンとお話 Appleの発音
大阪から大好きなパン屋さんが出店してくれます。パンを買うと、添えられてくるのは小さなZINE。そう、こちらは店名の通り、パンとお話がセットになったパン屋さんなのです。あるパンに付いてきたお話は、こう始まっています。「私は、人っ子ひとりいない山小屋の隙間風で目が覚めた。ペンライトで枕元の時計を照らすと午前２時」。さて、これ、どんなパンなのでしょう？？
03 秋田県
薪窯ベーカー カボチャ
秋田県から、パン好きの間ではすでに人気のカボチャが。こちらのウリはなんと言ってもカンパーニュなどのハード系のパン。小麦、自家製酵母、塩というシンプルな素材から生み出される魔法をぜひ体感してみてほしいです！
04 埼玉県
Bakerys Kitchen ohana
埼玉県本庄市に本店を持つパン屋さん。今回はワインに合う「塩パン」がやってきます。ベーカリーいちばん人気のこちらは、1日2000個売れることもあるそう。バターと塩のバランスともっちりとした食感はヤミツキです！
05 鳥取県
コウボパン小さじいち
鳥取県、大山の麓、標高300mの場所に店舗を構え、大山の地下水とおいしい空気、そして契約農家さんの自家製粉の小麦から生まれた自家製酵母で焼くパン。穀物の香りが豊かで、パンっていいなあと思わせてくれるパンです。
06 埼玉県
cimai
埼玉県幸手市にあり、最寄駅からも30分ほどかかる場所ながら、もはやパン好きの間ではよく知られるcimai。その名の通り姉妹で切り盛りされています。今回は1日限定ですが、出店してくれることになりました！
【28日のみ出店】
07 埼玉県
61 SIXTY-ONE by 新麦コレクション
こちらはなんとパンラボを主宰する池田浩明さん自ら店頭に立つPOPUPベーカリー。埼玉県産小麦「農林61号」を使い、石臼で丁寧に製粉した全粒粉で作られたパンです。今回は埼玉の名店「イエローナイフ」、「MICHELLE」などが出店予定。
【29日のみ出店】
08 香川県
旅ベーグル
香川県丸亀市より人気のベーグル屋さんが出店。かつて東京の谷中に店舗を構えていた際は大好きで通っていましたが、今回1日限りですがベーグルを抱えて出店してくれることになりました。もっちりした食感はワインともよく合います。
【30日のみ出店】
09 福岡県
空のパン
わたなべみゆきさんの作るパンは魔法のようだと誰かが言っていました。福岡では「幻のパン」と言われるくらい、なかなか出会えないパン屋さんのパンが、イベント会場に並びます。東京で買えるチャンスはなかなかありません。
【30日のみ出店】
10 岩手県
シライシパン
東北で人気のシライシパンのパンは、誰もが幼い頃を思い出す懐かしの味。牛乳パンやメロンパンといったみんな大好きな菓子パンのラインナップが並びます。今回のイベントのために岩手から直送してもらいます。まとめ買いが◎です！
［JAPANESE WINE］
日本全国から集めた12種類の貴重な日本ワインがグラスで飲める
〈SELECTOR メトロミニッツ編集部 お酒担当・松島千冬〉
オズモールの姉妹メディアであるメトロミニッツの人気特集『日本ワインの現在地』にて取材、紹介した全12ワイナリーのワインをグラスで提供。セレクター自身も震えるほどの豪華ラインナップ。
01 岡山県
〈GRAPE SHIP〉
朱 2022
テラスにぴったりな瑞々しくジューシーなロゼ。28日(金)14:00～17:00には栽培醸造家の松井一智さんが来場。直接お話を聞けるチャンス。
【28日に来場】
02 岡山県
〈ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン〉
小公子 2021
フランス・ローヌ地方で日本人醸造家のパイオニアとして活躍。“自然派ワインの神様”と称された大岡弘武さんが、岡山の地で造る小公子。
03 長野県
〈Le Milieu〉
Polaris 竜眼オレンジ2022
安曇野で、30代の若き2人の醸造家が、長野県の土着品種・竜眼をオレンジワインに仕上げた1本。パンと合わせていただけば、おいしさが倍増!
04 長野県
〈ジオヒルズワイナリー〉
Mimakigahara2021_C
御牧ヶ原に佇むワイナリー。2019 年の取材時から毎年飲んでいるのですが、毎年どんどんおいしくなる自社畑のシャルドネの最新ヴィンテージ。
05 長野県
〈テールドシエル〉
2021 シャルドネ
今、日本で最も注目されているワインかもしれません！ 29日(土･祝)14:00～17:00 には代表の池田岳雄さん自らワインをサーブしに来てくれます。
【29日に来場】
06 北海道
〈農楽蔵〉
ノラ・ルージュ2021
佐々木賢さん・佳津子さん夫妻が函館で造るナチュラルワイン。こんなにおいしいワインが日本で造られているの！？と驚くこと間違いなしです。
07 北海道
〈ドメーヌ タカヒコ〉
ナナツモリ ピノ・ノワール 2021
余市町でピノ・ノワールのみを栽培するドメーヌタカヒコのフラッグシップワイン。衝撃的な“うまみと出汁感のピノ・ノワール”をお試しください。
08 北海道
〈10Rワイナリー〉
森 2018
彼がいてくれたから、日本ワインはここまで発展したというほどの偉大な造り手ブルース・ガットラヴさんが、岩見沢の地を表現した白ワイン。
09 富山県
〈SAYSFARM〉
ロゼ 2021
最初に飲んだとき、日本にこんなにおいしいロゼワインがあるなんて！と驚いたセイズファームのロゼ。この驚き、皆さんにも味わってもらいたい。
10 山梨県
〈ドメーヌヒデ〉
サージュ V.V.2019
日本では珍しい樹齢58年という古木のマスカット・ベーリーAから造られる赤ワイン。古木ならではの複雑味のある味わいにうっとりします。
11 山梨県
〈MGVsワイナリー〉
K113 勝沼町下岩崎 2018
ラベルに書かれた「K」は甲州の意味。日本固有のブドウ品種で世界を目指すマグヴィスワイナリー。甲州の力強さと樽由来の複雑さが秀逸。
12 岩手県
〈神田葡萄園〉
海のペティアンロゼ 2021
創業110年を超える三陸のブドウ園が造る、初夏に飲みたいロゼの泡。29日(土･祝)11:00～14:00には栽培醸造家の熊谷晃弘さんが来場します。
【29日に来場】
日本のパンとワインとコーヒーを
GINZA SIX 2F三原テラスで！
GINZA SIX の2Fにある憩いの空間「三原テラス」にて、上でご紹介したローカルのパンの販売と、日本ワインをグラスでご提供。さらに、神奈川県葉山町で店舗を持たず焙煎と豆の販売をする「SWAN COFFEE」がこのイベントのために特別出店。パンに合うおいしいコーヒーがいただけます！ また、椅子の町として知られる北海道東川町より、14 の家具工房＆メーカーの椅子14 脚を持ってきました。ぜひワインやパンを、いい椅子に座りながら楽しんで。
GINZA SIX MIHARA LOCAL MARKET
～日本のパンとワインとコーヒー～
■日時：4月28日(金) ～30日(日) 11:00～17:00
■場所：GINZA SIX 2F 三原テラス（東京都中央区銀座6-10-1）
■参加方法：予約不要 詳細はメトロミニッツのInstagram（@metrominlocalrhythm）にてご確認ください
※小雨の場合は決行、荒天の場合は中止となります。
※紹介しているパンはイメージです。また、パン、ワインは数に限りがあります。在庫状況はメトロミニッツのInstagram（@metrominlocalrhythm）でご確認をお願いします
※当日は大変な混雑が予想されます。商品ご購入までにお待たせする可能性があります。あらかじめご了承ください
※商品数に限りがあります。お並びいただいてもご希望の商品をお買い求めいただけない場合がございます
PHOTO／KATSUMI SATO, MANABU SANO
