バーガーやスイーツも！コスメブランド「shiro」のカフェがメニューを100％ヴィーガンに

更新日：2018/06/08

コスメブランド「shiro」が、自由が丘店のカフェメニューを100％植物由来にこだわったヴィーガン仕様にして、2018年6月1日（金）にリニューアルオープン。美容液などにも使用している“がごめ昆布”や“酒かす”入りのバーガーやパフェは、美容効果も期待できるのが嬉しい。厳選した自然素材のうまみと植物由来の成分で、おいしく食べてキレイになろう。

左／「テリヤキバーガー with フライドポテト」1512円　右／「アボガドチーズバーガー with フライドポテト」1512円

がごめ昆布や酒かすを使ったバーガーはボリュームたっぷり

ハンバーガーももちろん、肉、魚、卵、乳製品などの動物性食材を一切使わないヴィーガン仕様になっている。「テリヤキバーガー with フライドポテト」（1512円）は、レタスやナス、豆乳マヨネーズと一緒に、タマネギやマッシュルームなどの野菜と北海道・上森米穀店の玄米を使った特製パテをサンド。パテにからめるテリヤキソースには、保水力が強く美容液でも人気の北海道産がごめ昆布のとろみがぴったり合う。

「アボガドチーズバーガー with フライドポテト」（1512円）には、特製パテに酒かすで作ったコクのあるヴィーガンチーズを使用。どちらもオリジナルバンズで挟んだバーガーは、ボリューム感たっぷりで食べ応えも十分。

「ごろごろ野菜とアロエベラのトマトスープセット」1080円

野菜スープと玄米おむすびで素材のおいしさをシンプルに

「ごろごろ野菜とアロエベラのトマトスープセット」（1080円）は、栄養成分の高い玄米を使ったひとくち玄米おむすびが、黒胡麻塩・梅＆白胡麻・とろろ昆布の3種類でセットに。

ナスやズッキーニなどの野菜がたっぷり入った濃厚なトマトスープに、無農薬で栽培されたアロエベラの角切りを加えて、美肌効果もプラス。野菜や玄米といった素材のおいしさを、シンプルに楽しめるメニューと言えそう。

「コーヒーなど一部をのぞいたメニューすべてに、shiroのスキンケアやメイクアップに使用している自然の素材を使っています。おいしさはもちろん、見た目も楽しくてかわいいので、お友達とのランチやお茶などさまざまなシチュエーションにご利用ください」と、広報担当者さん。

左／「ベリーベリーチーズケーキ」1512円　右／「チョコレート＆カカオクランブル」1512円

濃厚なのに甘すぎない豆乳やココナッツミルクのスイーツも

スイーツでは、豆乳やココナッツミルクなど、すべて植物性の素材で作ったパフェも登場。「ベリーベリーチーズケーキ」（1512円）は、マーブルベリーアイスクリームにラズベリーソースを使った甘酸っぱいベリーのパフェだけど、ここでは北海道産小麦をほろほろにしたクランブルと酒かすがほんのり香る豆乳クリームのトッピングがポイント。

「チョコレート＆カカオクランブル」（1512円）にも、北海道産小麦のクランブルと酒かす豆乳クリームをトッピングしているので、濃厚なのに甘すぎないチョコレートパフェになっている。

また、カフェのある自由が丘店ではshiroブランドの商品ラインナップがほぼすべて揃うので、ヴィーガンメニューで内側からキレイになったら、自然素材のスキンケアでお肌も暮らしも整えてみては？