「カフェ カリフォルニア」のテラスBBQを編集部がレポート
気取らず入れる、ちょっぴりの非日常
シェラトン都ホテル東京といえば、白金のオアシスともいえる広大な敷地のラグジュアリーホテルとして人気。その中でも、カフェ感覚で気軽に利用できるレストランが、今回のBBQの舞台となる「カフェ カリフォルニア」。
まずもって、ホテルの正面入口とは別にある、路面のテラスに隣接したエントランスに驚き。奥に入れば、店名の通り、心地よい風のそよぐ空間が見えてきます。
（ちなみにワンちゃん連れもウェルカムで、タイル貼りのおしゃれな水飲み場もあります！）
由緒ある白金のお庭が、モダンなテラス空間に
いざ、テラスへ。カリフォルニアの名だけれど、周りを囲むのは、そよそよと葉を揺らす若竹。
日中のあわただしさから切り離された静かな時間に、少しばかりの非日常を感じていきます。
リラックスした表情のスタッフさんに迎えられ、気持ちもほぐれる私たち。
テラス中央には流麗な松の木がそびえ、そのかたわらには十二支を模した灯篭がほの明るく空間を照らします。ホテル自体が、戦後の代表的な経済人・政治家だった藤山愛一郎さんの邸宅跡とのことで、なるほどこの落ち着きと上品さは、その由緒によるものかと納得します。
カラフルなドリンクで、今日に乾杯！
さて、今日のメンバーが揃いました。
「今日も1日、おつかれさま」
乾杯はいつだって、ふっと肩の力が抜けていく瞬間。ここから、ご褒美タイムのはじまりです。
ドリンクは2時間（※）の飲み放題。生ビールは2種で、イタリア産の「ペローニ」はBBQのお供にぴったりのさわやかな味わい。さらにピーチやライチなどのリキュールベースのお酒、ノンアルメニューも揃うので、気分に合わせ（＋写真映えも意識し？）自由に、セルフサービスで選べます。
私たちはカンパリソーダと白ワインをチョイス。BBQのメニューに合わせ、ドリンクもカラフルにしてみました。
※プレミアムプランは3時間
3種のコースは”アメリカン・オールドスタイル”
BBQのコースは3種類で、ベーシック・スタンダード・プレミアムがあります。
いずれも、カフェ カリフォルニア定番のBBQとして、毎年内容はアップグレード中。2024年のテーマは”アメリカン・オールドスタイル”。マカロニにチーズをたっぷり和えたマッケンチーズや、希少部位・ビーフブリスケット（肩バラ肉の一種）はアメリカンスタイルを地で行くメニュー。今回ならではの一押しに（※）。
さらに、写真のプレミアムコースなら、ロブスターにアイスも登場。アイスは日替わりで、この日はシャインマスカット入り！ 初秋ならではの贅沢に思いがけず出会え、編集部一同感激です！
（※）提供はスタンダード、プレミアムの2コースのみ
じっくりゆっくり火を通し、体もほのかに温まり
炭火網に丁寧に、ズッキーニやパプリカ、シーフード、お肉を並べていきます。生野菜やコールスローを挟みつつも、しばし全員、焼き加減に集中。「もうちょっと置いておく？」なんて言いながら、徐々に焼き色がついていくのを楽しみに眺めます。
まろやかな炭火のそばに居ると、だんだん無心になっていき、そしてほのかに体が温まり、ゆるんでいくのが不思議です。時折湿気や暑さの残る夜でも、テラスディナーだからこそ、こんな幸せが味わえるものですね。
さて、そろそろ焼き上がり。2杯目のドリンクを運びつつ、席に戻ります。
ビーフにローストポークに。味わいの違いを堪能しながら
そして、お待ちかねの「いただきます」。
お肉、ことにビーフブリスケットは、じっくり火を通すことで、より柔らかさがアップ。コラーゲンも多く、濃厚な旨みがじゅわりと広がります。一方、ローストポークはあっさり目だけど食べ応え抜群で、お肉ごとの違いをしみじみと味わうのです。
キャンプファイヤーではないけれど、火のそばに居るとなぜか素直になっていく、そんな感覚さえ味わえて、非日常の体験に思わず、ありがとうを言いたくなりました。
心身ともにうるおう、チャージ感たっぷりのBBQタイムが過ぎていきます。
夜も更けて、大人時間に満たされて
徐々に日が落ちれば、緑がより濃く深く。都会的で上質な空間ながら、お庭ゆえの開放感と落ち着きに満たされる・・・そんな2時間はまもなく終わり。なお、帰路は22:00まで、ホテル発ー目黒駅着の無料バスが利用できるのもありがたいです（15分間隔）。
夏を越え、きっと今が、テラスディナーのシーズンイン。この季節ならではのBBQ、友人や同僚、パートナーと一緒に、ぜひ味わって。
ＯＺで予約可能。シェラトン都ホテル東京「カフェ カリフォルニア」のBBQプラン
プランDATA
- イベント名
- 白金テラスバーベキュー
- 開催場所
- カフェ カリフォルニア／シェラトン都ホテル東京
- 開催日程
- 2024/4/27(土)～10/31(木)
- 料理メニュー
- ■肉
国産牛ロース肉100g
スモークポーク
スパイシーチキン
ソーセージ
■野菜
ズッキーニ
ナス
ジャガイモ
エリンギ
パプリカ
■サイド
ピクルス＆スライスオニオン
コールスロー
※スタンダードには
ビーフブリスケット、ガーリックシュリンプ、マッケンチーズが追加（★）
※プレミアムには
★のほか、銘柄和牛ロース肉100g、アイスが追加
- 飲み放題ドリンクメニュー
- フリーフロー
■ビール
アサヒスーパードライ
■サワー
レモン
グレープフルーツ
梅
巨峰
カルピス
■ワイン
赤ワイン
白ワイン
■ウイスキー
ハイボール ブラックニッカクリア
■リキュール
ピーチ
ライチ
クレーム ド カシス
カンパリ
■ノンアルコール
アサヒスーパードライ ゼロ
三ツ矢サイダー
バリヤースオレンジ
十六茶
- 料金
- ベーシック★国産牛や焼き野菜など 8000円
スタンダード★シュリンプや国産牛 9000円
プレミアム★銘柄牛やロブスターなど 12000円（税・サ込）
- 飲み放題制限時間
- 2時間制（L.O.30分前）
- 利用可能人数
- 2人～6人
- 支払方法
- 現地決済（特別プランなど除外あり。注意事項参照）
- 注意事項
- ※荒天や強風の場合は、店内のお席に振替えとなります。店内振替え時は、バーベキューの食材をキッチンで調理して店内のお席までおもちいたします
※店内への振替席はカウンターになる場合がございます。席の指定はできません
※WEB予約特典は、他の優待・割引と重ねてのご利用は出来ません
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節の仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
※テラス席に関しまして、
・雨天時はキャンセルとさせていただきます。
・バーベキューは店内席にご案内します。
※他の優待・割引との併用は不可となります
- ホームページ
- 公式サイト
レストランDATA
- スポット名
- カフェ カリフォルニア／シェラトン都ホテル東京
- 電話番号
- 0120956661 0120956661
- 住所
-
東京都港区白金台1-1-50 シェラトン都ホテル東京1F
- 営業時間
- [朝]7:00～10:30
[昼]平日11:30～14:00 土日祝11:30～15:00
[夜]17:30～22:00(L.O.21:00)
※BBQディナープランのみ17:00～
- 定休日
- 月曜日
- 交通アクセス
- 交通アクセス 都営大江戸線・ゆりかもめ線「汐留駅」より徒歩1分
JR・都営浅草線・東京メトロ銀座線「新橋駅」より徒歩7分
東京メトロ南北線ほか「白金台駅」より徒歩4分、東京メトロ南北線ほか「白金高輪駅」より徒歩5分、JR「目黒」駅東口より無料ホテルバス運行（10:30～22:00の間、15分間隔）
- ホームページ
- 公式サイト
【特集】おしゃれレストランで手ぶらバーベキュー（BBQ）
風が心地よい季節。今度の休日はおいしい食材を囲んで、仲間とバーベキューをしてみてはいかが？ そこで、食材や機材込みの、手ぶらで気軽にトライできるスポットをご紹介。憧れホテルのガーデンテラスやステーキハウスの貸切、グランピング体験ができるレストランなどもあるので、贅沢な大人の時間が満喫できるはず。この春、仲間と新たな楽しみを見つけてみて！
PHOTO/AYA MORIMOTO WRITING/OZmall
