銀座の真ん中の癒し空間「The Mint Ginza」から、手ぶらバーベキューが初登場！ 映えるプールやゆったりくつろげるソファもあって、おしゃれなバーベキューがかなう注目の最新スポットをお見逃しなく。銀座にいることを忘れてしまうほど開放感な空間と、1人500gものボリューミーなお肉に驚くバーベキューを、編集部がレポートします。
「The Mint Ginza」のバーベキューを編集部が体験レポート！
東急プラザ銀座のルーフトップにある「The Mint Ginza」は緑に包まれた空間「The Garden（ザ・ガーデン）」とホワイトが基調の「The Lounge（ザ・ラウンジ）」の2つのエリアに分かれているカフェ＆バー。
今回は「The Lounge（ザ・ラウンジ）」へ。会場に到着すると、なんと目の前に大きなプールが。ソファとテーブルはプールサイドに広々と置かれているので、隣を気にすることなく楽しめる距離感。
ここが銀座の真ん中ということを忘れてしまうくらい、開放感抜群の空間です。
今回はスタンダードなコースをいただきます。バーというだけあってお酒に合うサイドメニューを意識してコースが設定されており、特にお酒好きには嬉しい内容。お肉は全部で5種類あり、なんと1人当たり約500gも食べられるというから驚き。
早速、バーベキューグリルの上で、お肉を焼いていきます。スタッフの方に焼き方を聞いたところ、「薄いお肉は蓋閉めずに焼くのがベター。分厚いものは蓋を閉めて蒸し焼きにすると、ミディアムレアのようないい感じの焼き具合になります」とのこと。
今回のお肉は、部位が違うだけでなく、部位によって切り方も違うから、お肉のいろんな表情を楽しむことができます。
例えば、この牛バラ肉は、旨味が詰まっていて柔らかく、串に刺さっているので食べやすいのが嬉しいです。
「リブフィンガー」という棒状になっているめずらしいお肉も。とてもジューシーなので、噛むたびに口の中が幸福感で溢れます。
食べやすい大きさの「ブリスケットステーキ」は、お肉が焼きやすいサイズにスライスされており、さらに包丁が入れてあるので火が通りやすくバーベキュー初心者でも安心です。
メニューの中でもひと際目を惹くこちらは「萄牛の肩ロースステーキ」！ 迫力のある塊肉は、バーベキューで盛り上がること間違いなしです。
さらに、大ぶりのソーセージも。普段じゃなかなか食べられない“骨付き”ソーセージに、テンションも上がります。
そして、お肉の魅力を存分に引き出す調味料も充実しているのが「The Mint Ginza」の特長。
トマトソースを加えることでマイルドな辛さに仕上げた唐辛子ベースのソース「ハリッサ」、チーズでコクを出した「塩レモンソース」、シンプルで後引くおいしさの「山椒塩」、コクのある海老バターソースやしょうがベースのソース、バルサミコなどが入った醤油ベースの焼肉のたれなど、種類豊富な調味料でさらにお肉を楽しめます！
調味料を1種類ずつ食べてもいいけど、例えば塩レモンと海老バターなど、いくつかのソースを混ぜて自分だけの味を作り出すのもおすすめです。
お肉以外のメニューも充実のラインナップ！ 蒸し野菜とバーニャカウダソースの器はグリルで温めて召し上がれ。焼き野菜とはまた違う、野菜の甘味が感じられる仕上がりに満足感もアップ。
ほかにも、ミントの葉をたっぷりのせたコールスローやナチョスなど、間違いなくお酒が進む豊富なサイドメニューがバーベキューの楽しさを引き立ててくれます。
ドリンクは、ハイネケン、ハイボールなどバーベキューにぴったりなお酒のほか、南国を感じるラムコークやファジーネーブルなどのカクテルも。さらに、ワインは赤・白が用意され、ソフトドリンクも充実しています。
全体的に、いつものバーベキューとはひと味違う「大人の遊び場」のような印象です。昼間の爽やかな雰囲気で友達とワイワイしたり、夜のおしゃれな空間でパーティー気分を味わったり、いろいろな楽しみ方ができそう。
プールサイドで食事を楽しむのも夏ならでは。この機会にぜひ、足を運んでみて。
バーベキュー情報
- バーベキューデータ
- 手ぶらセット：あり
食材持ち込み：なし
飲料持ち込み：なし
販売：なし
機材レンタル：あり
利用人数：2名～6名
- その他データ
- 屋根：一部あり
喫煙：分煙（加熱式たばこ限定） ※東急プラザ銀座の施設内に喫煙所あり
ペット連れ：×
キッズスペース：なし
おむつ替え台：東急プラザ銀座の施設内にあり
宿泊施設：なし
- 手ぶらセット詳細
- 料金：StandardBBQプラン 1人8000円（2024/8/1～）
食材：
・肉盛り5種
輸入ブリスケットスカート（100g）
輸入リブフィンガー（70g）
黒毛和牛肩ロースステーキ（80g）
骨付きフランク（50g）
牛串（40g）
・野菜盛りバーニャカウダ
・ミントコールスロー
・ナチョス
・6種ソース
料金：LuxulyBBQプラン 1人10000円（2024/8/1～）
食材：
・肉盛り5種
輸入ブリスケットスカート（100g）
輸入リブフィンガー（70g）
黒毛和牛肩ロースステーキ（80g）
骨付きフランク（50g）
牛串（40g）
・海鮮
ホタテ
赤海老
・野菜盛りバーニャカウダ
・ミントコールスロー
・ナチョス
・6種ソース
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます
※お席のご指定はできません
- 販売詳細
- フードやドリンクあり
- 機材レンタル詳細
- なし
- 基本料金
- 1人8000円～
- 1人あたりの予算
- 1人8000円～
- 営業期間
- ～2024年9月30日（月）
【東京・銀座】The Mint Ginza
- スポット名
- The Mint Ginza
- 電話番号
- 05017208203 05017208203
- 住所
- 〒104-0061 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 屋上 Map
- 営業時間
- 月～木曜日＆土曜日：11:00～25:00(フード23:00LO、ドリンク24:30LO)
金曜日：11:00～翌5:00(フード翌3:30LO、ドリンク翌4:30LO)
日曜日＆祝日：11:00～22:00(フード21:00LO、ドリンク21:30LO)
- 定休日
- 雨天・荒天時
- 交通アクセス
- 銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」C2・C3出口より徒歩1分、東京メトロ日比谷線・千代田線「日比谷駅」A1出口より徒歩2分、都営三田線「日比谷駅」A1出口より徒歩2分、JR山手線・京浜東北線「有楽町駅」銀座口より徒歩4分、都営浅草線「東銀座駅」より徒歩8分、JR・東京メトロ銀座線「新橋駅」より徒歩10分
- 最寄り駅
- 銀座駅
- 駐車場
- あり
※東急プラザ銀座地下駐車場ございます
- トイレ
- 施設内にあり
- ホームページ
- The Mint Ginza
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