華やかな赤と白のコントラストが心躍る、クリスマスをイメージしたメニューが勢揃い
クリームで表現したサンタクロースの鬚がかわいらしい「ホワイトチョコレートとオレンジのタルト」や、サンタクロースの衣装をまとった「チョコレートとピスタチオのムース」、クリスマスの伝統菓子「リンツァートルテ」や、ライブステーションで提供される、ラズベリームースを使用したホワイトチョコレートで仕上げるモンブランまで。スイーツは全部で14種類。
セイボリーには「ビーツタルトとコンビーフのポテトサラダ」と「スモークサーモンとカリフラワーのムース」の冷たい料理2種類、ハンガリーの家庭料理、ラコットクルンプリ（じゃがいもの重ね焼き）と、野菜をじっくり炒めた濃厚なマンハッタンクラムチャウダーの温かい料理2種類のほか、ライブステーションではしっとりとジューシーで柔らかい骨付きチキンのコンフィが提供される。
思わず“アイ・ラブ・クリスマス！”と言ってしまいそうな世界観を楽しみながら、家族や友達、大切な人と素敵なクリスマスの思い出を。
「ラブ・クリスマス・スイーツビュッフェ」 メニュー例
ラズベリーとヘーゼルナッツのティグレ
ヘーゼルナッツを練り込んだハート形の生地に、ラズベリージャムをトッピング。程よい甘さとしっとりとした食感が特徴的な、クリスマスへのラブをイメージした1品。
キャラメルムース
砂糖を焦がして作ったキャラメルムースをキャラメルグラサージュでコーティング。ビターな味わいとなめらかな口溶けを楽しんで。トップに飾った雪の結晶が冬を感じさせてくれる。
バニラパンナコッタ
甘さは控えめでなめらかな口溶けのバニラパンナコッタに、ベリーソースとミックスベリーをトッピング。バニラの濃厚な香りとベリーの甘酸っぱさが絶妙なハーモニーを奏でる。
スモークサーモンとカリフラワーのムース
オレンジジュースでマリネしたスモークサーモンの下には、さっぱりとした赤キャベツのピクルスを敷き詰めている。トップにはカリフラワーのムースを添えて。
ビュッフェの会場は？
憧れ高級ホテル28階のオールデイダイニングで、五感に届く優雅なひとときを
汐留にあるラグジュアリーホテル「コンラッド東京」28階にあるオールデイダイニング。モダンシックな雰囲気が漂うフロアの温もりあふれる空間で、さまざまな国々のエッセンスを取り入れたコースやかわいらしいスイーツビュッフェを堪能。優雅に流れる時間に身を委ねて。
イベントDATA
- イベント名
- ラブ・クリスマス・スイーツビュッフェ
- 開催場所
- コンラッド東京 オールデイダイニング「セリーズ」
- 開催日程
- 2023/11/3（金・祝）～12/25（月）
※毎週土・日・祝開催。12/25（月）も開催
- 開催時間
- 第1部 12:00～13:30／12:30～14:00
第2部 14:00～15:30／14:30～16:00
※90分制。時間帯は曜日により異なる場合があります
- フード内容
- ＜スイーツ（14種類）＞
・ラズベリーとヘーゼルナッツのティグレ
・ホワイトチョコレートとオレンジのタルト
・リンツァートルテ
・キャラメルムース
・チョコレートとピスタチオのムース
・いちごとシャンパーニュジュレ
・バニラパンナコッタ
・オレンジガトーショコラ
・ブッシュドノエル
・ピスタチオとグリオットのカップケーキ
・ラズベリーとスリーズノワールのムース
・ミルクチョコムースとクランベリージュレ
・ストロベリーショートケーキ
・ホワイトモンブラン（ライブステーション）
＜セイボリー（全5種類）＞
・ビーツタルトとコンビーフのポテトサラダ
・スモークサーモンとカリフラワーのムース
・マンハッタンクラムチャウダー
・ラコットクルンプリ
・骨付きチキンのコンフィ 焦がしエシャロットバルサミコソース（ライブステーション）
・スコーン（クロテッドクリーム、ジャム）
- 料金
- 2023/11/3（金）～11/26（日）
1名 6000円
コンラッド・ベア付（大人のみ。お子様料金の設定なし）1名 8500円
お子様（3～5歳）1名 1700円／お子様（6～12歳）1名 2700円
2023/12/2（土）～12/25（月）
1名 6500円
コンラッド・ベア付（大人のみ。お子様料金の設定なし）1名 9000円
お子様（3～5歳）1名 2200円／お子様（6～12歳）1名 3200円
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- コンラッド東京 オールデイダイニング「セリーズ」
- 電話番号
- 0363888745 0363888745
- 住所
- 東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F
- 営業時間
- ブレックファスト 6:30～10:30
ランチ・ディナー 11:30～22:00（L.O.21:00）
スイーツビュッフェ 12:00～16:00（土日祝）
- 交通アクセス
- 都営大江戸線・ゆりかもめ線 汐留駅 徒歩1分
JR・都営浅草線・東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩7分
- ホームページ
- 公式サイト
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