真夏を彩る南国ムード満点のビュッフェで夏を堪能
トロピカルフルーツをはじめ、南国の雰囲気たっぷりなビュッフェメニューが夏季限定で登場。
冷製料理には、醤油ベースのピリ辛ダレをアクセントに効かせ、ハワイのポキをイメージした「マグロとアボカドのカラスミ和え」や、モロッコのハリラスープから着想を得た「冷たいハリラスープ」など、南国情緒あふれるメニューが並ぶ。
また温製料理は、インドネシアのサテをイメージした「野菜と手羽元のサテ」、魚介の旨みが凝縮された「アクアパッツァ」、スパイスの香りが食欲をそそるウズベキスタンのプロフをイメージした「ビーフスパイシーライス」など、各国の味わいを親しみやすくアレンジしたメニューを用意。人気の実演サービスで提供される「ローストビーフ」と「赤しそ辛子明太子パスタ」も見逃せない。
デザートコーナーでは、「フルーツカービング」や濃厚な味わいの「マンゴープリン」、パッションフルーツのクリームをふわふわのメレンゲ生地で包んだ「パブロバロール」、優しい酸味の「レモンゼリーと塩キャラメルのヴェリーヌ」といった、夏を代表する果実をふんだんに使用したスイーツが勢揃い。
夏真っ盛りなこの時期にぴったりの、エキゾチックなメニューが並ぶ「サマートロピカルディナーブッフェ」を、この機会に楽しんでみては。
フルーツやスパイスの芳醇な香りと彩りを楽しむアラカルトメニューも
同じ期間に、南国ムードあふれる「サマートロピカル アラカルトメニュー」も提供。
シャキシャキとした食感のパパイヤやキュウリ、大葉で仕上げたガスパチョを冷たいパスタに合わせた「青パパイヤ入り緑ガスパチョのカペッリーニ」をはじめ、柑橘と相性のよいイカ墨でアレンジした「レモンとライムのシーフードクリームパスタ」など、彩り鮮やかなメニューを楽しめる。
このほか、パンチのある味わいで多彩なスパイスが食欲をそそる「ジャンバラヤ オレンジとケイジャンチキン添え」や、濃厚なオマール海老のソースとスパイスの効いたカレーをココナツでマイルドに仕上げた「オマール海老のカレー仕立て ココナツ風味」など、多様なスパイスでアレンジしたボリュームたっぷりのメニューもラインナップ。
さらに、パクチーをお好みで調整しながら楽しめる「チキンとポークパテのバインミーサンドウィッチ」や、「パイナップルでマリネしたポークスペアリブ」も。
暑い夏にも食欲をそそるトロピカルなメニューで、夏の気分を盛り上げよう。
ビュッフェの会場は？
ホテルならではの質の高い料理を、モダン＆クラシカルな空間でいただける
ロイヤルパークホテル1Fのシェフズダイニング「シンフォニー」。ホテルならではの質の高い料理は、ボリューム満点なのも魅力。シェフが調理をする音、乾杯でグラスを重ねる音、お客様同士の会話などの音が交じり合うシンフォニーを奏でながら、笑顔がこぼれる食事の時間を過ごして。
イベントDATA
- イベント名
- サマートロピカルディナーブッフェ
- 開催場所
- ロイヤルパークホテル シェフズダイニング「シンフォニー」
- 開催日程
- ■サマートロピカルディナーブッフェ
2023/7/1（土）～8/27（日）の土曜・日曜・祝日
および 8/11（金・祝）～8/20（日）
■サマートロピカル アラカルトメニュー
2023/7/1（土）～8/31（木）
- 開催時間
- ■サマートロピカルディナーブッフェ
17:30～21:00
■サマートロピカル アラカルトメニュー
11:00～21:00
- フード内容
- ■サマートロピカルディナーブッフェ
＜パワーサラダ＞
・ミックスリーフ
・ポテトサラダ
・春雨サラダ
・おくら
・厚揚げ
・キャロットラペ
・枝豆
・トマト
・キュウリ
・コールドチキン
・コールドミート
・チーズ3種
・トッピング9種
・ドレッシング6種
＜実演料理＞
・ローストビーフ（トリュフ醤油／九州醤油／グレービーソース）
・赤しそ辛子明太子パスタ
＜冷製料理＞
・マグロとアボカドのカラスミ和え
・スモークサーモンマフィン
・冷たいハリラスープ
・トマトのパンナコッタ
＜温製料理＞
・野菜と手羽元のサテ
・ポークスペアリブ ボイルドエッグ添え
・モロヘイヤスープ
・アクアパッツァ
・ビーフスパイシーライス（プロフ）
・ナスとズッキーニの蒲焼仕立て
・生ハム、チーズとアボカドのダッチベイビー
・ココットの蒸し焼き野菜
＜パンの盛合せ＞
＜デザート＞
・フルーツカービング
・マンゴープリン
・マンゴームースケーキ
・パブロバロール（メレンゲロール パッションフルーツクリーム）
・パッションフルーツゼリー
・ココナツパンナコッタ
・レモンゼリーと塩キャラメルのヴェリーヌ
・冷やしメロンパン
■サマートロピカル アラカルトメニュー
・チキンとポークパテのバインミーサンドウィッチ
・レモンとライムのシーフードクリームパスタ
・ジャンバラヤ オレンジとケイジャンチキン添え
・オマール海老のカレー仕立て ココナツ風味
・青パパイヤ入り緑ガスパチョのカペッリーニ
・パイナップルでマリネしたポークスペアリブ ボイルドエッグ添え
- 料金
- ■サマートロピカルディナーブッフェ
1名 7590円
お子様 3795円
シニア 6325円
■サマートロピカル アラカルトメニュー
チキンとポークパテのバインミーサンドウィッチ 2656円
レモンとライムのシーフードクリームパスタ 3036円
ジャンバラヤ オレンジとケイジャンチキン添え 3036円
オマール海老のカレー仕立て ココナツ風味 5692円
青パパイヤ入り緑ガスパチョのカペッリーニ 2656円
パイナップルでマリネしたポークスペアリブ ボイルドエッグ添え 3415円
※お子様は4歳～12歳、シニアは65歳以上の方
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ロイヤルパークホテル シェフズダイニング「シンフォニー」
- 電話番号
- 0356413600 0356413600 レストラン予約専用ダイヤル 9:00～19:00
- 住所
- 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1 ロイヤルパークホテル 1F
- 営業時間
- 6:30～22:00（L.O.21:30）
- 交通アクセス
- 東京メトロ半蔵門線「水天宮前駅」に直結（4番出口）
東京メトロ日比谷線「人形町駅」より徒歩約5分（A2出口）
都営浅草線「人形町駅」より徒歩約8分（A3出口）
- ホームページ
- 公式サイト
ビュッフェ予約特集
いまおいしいものを贅沢に、好きなだけ
洗練されたホテルやレストランで楽しめるビュッフェプランが大集合。季節ごとに変わるメニューやこだわりの食材で作り上げる料理の数々に、心弾むこと間違いなし。ボリューム・クオリティともに満足できる食べ放題プランは必見。ローストビーフやスイーツなど、好きなものを思いきり楽しむ至福のひとときを。
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