旬の果実を味わえる数々のスイーツ
デザートビュッフェコーナーには、「ココナッツパンナコッタ、スイカソース」や「パイナップルタルト」、「マンゴープリン」や「レモン＆パッションフルーツマカロン」など、旬の果物の爽やかな味覚を引き出した20種類以上のスイーツが用意される。
ズワイガニをはじめ、シーフードメニューが充実したディナーブッフェ
目の前で料理を仕上げるライブステーションでは、北海道産山わさびで味わうローストビーフをはじめ、「帯広風豚丼」や「函館塩ラーメン」（4種のラーメンが週替わり）などを提供。
また、シーフ―ドコーナーには、ズワイガニ（土日祝日は産地直送の紅ズワイガニ）や、殻付き帆立貝、肉厚なソフトシェルシュリンプなどが揃い、味わいの異なる4種のオリジナルソースで楽しめる。
冷製・温製料理コーナーでは、「十勝芽室の極み枝豆とヤリイカのビーツガスパチョスープ仕立て」や「イクラとサーモン丼」、「北海道噴火湾産の紅ズワイガニの味噌汁」など、北海道産の魚介類を使用した多彩な料理を用意。また、「鶏モモ肉のソテー、十勝マッシュとベーコンのスモークリームソース」や「豚バラ肉のローストと十勝ごぼうのフリット」といった、十勝産の食材を種類豊富に取り入れたシェフオリジナルのメニューも展開される。
デイナータイムには、チーズを贅沢に使用したメニューが並ぶ”チーズコーナー”を特設
チーズコーナーでは、「ブリ・ド・トカチ」や「十勝野ワインウォッシュ」などの各種チーズに加え、「北海道マスカルポーネチーズティラミス」や「スフレチーズケーキ」などのチーズを使ったスイーツが充実し、北海道産の乳製品にもこだわっている。
北海道の豪華な料理をこの機会にぜひ味わってみては。
ビュッフェの会場は？
ダイナミックに美食を堪能する「カスケイドカフェ」
ANAインターコンチネンタルホテル東京のオールデーダイニングとしてロビー階に位置する「カスケイドカフェ」は、親しみのある洋食メニューを豊富に揃えるほか、ショーキッチンエリアをワンサイドに並べた臨場感あふれるビュッフェカウンターが特徴。ピザ窯、ロティサリー、グリヤードの設備を整え、朝・昼・晩それぞれに五感で楽しめる食のステージとなっている。
イベントDATA
- イベント名
- 北海道＆サマーフルーツブッフェ
- 開催場所
- ANAインターコンチネンタルホテル東京「カスケイドカフェ」
- 開催日程
- 2023/6/1（木）～9/14（木）
- 開催時間
- ランチビュッフェ（2部制、90分利用）
1部 11:30～ または 12:00～／2部 13:30～ または 14:00～
ディナービュッフェ（120分制）
平日 17:00～21:00（最終入店19:30）
※19:30入店の場合は90分のご利用となります
土日祝 17:00～22:00（最終入店21:00）
※20:30入店の場合は90分、21:00入店の場合は60分のご利用となります
- フード内容＜ランチメニュー例＞
- 【ライブステーション】
・ローストビーフ 北海道産 山わさび
【前菜】
・白身魚のエスカベッシュ オリエンタル風味
・カボチャとマスカルポーネのムースと坊ちゃんカボチャのマリネ パンプキンオイル
・北海道産とうやとマチルダポテト、サラダチキン、インゲンのとか蜜のドレッシングマリネ
・ビーツとオレンジ 小エビ ルッコラ フェンネルのサラダ
・コーンとソーセージの北海道ポテトサラダ
・北海道産 新得半生蕎麦のカルボナーラ風
・ツナとタマゴの抹茶風味のサンドイッチ
などから12品を提供
【スープ】
・カボチャのポタージュスープ
・コーンポタージュスープ
・牛スジと大根の韓国風スープ
・北海道 噴火湾産の紅ズワイカニの味噌汁
上記より週替わりで2品ご提供
【温製料理】
・ソーセージとブロッコリーのポテトグラタン
・秋鮭のソテー ちゃんちゃん焼き風ソース
・白身魚のグリル トマト、オニオン、オリーブ、バジルのソース
・真鱈のムニエル 粒マスタードとケイパーの焦がしバターソース（週末限定）
・ビーフ照り焼きとコーン、枝豆のガーリック胡椒ピラフ
・鶏モモ肉のグリル 北海道産コーンとトマトのサルサ
・季節の野菜のソテー アンチョビとオリーブ、バジル風味
・ビーフハンバーグステーキと北海道産 長いものフリット 和風おろしソース
・カスケイドカフェ特製チキンカレー
・北海道産 ハーブマリネ風味の豚肩ロース肉のロースト
・十勝マッシュとベーコンのスモーククリームソース
などから12品を提供
【週替りメニュー】
・オホーツク北見塩焼きそば
・明太子とシメジのクリームパスタ
・十勝マッシュと北海道オニオンのクリームパスタ
・真イカとオリーブのトマトパスタ
上記より週替わりで1品ご提供
【デザート】
・北海道生キャラメルチーズケーキ
・パイナップルタルト
・ココナッツマンゴームース
・オレンジクリームケーキ
・マンゴープリン
・ココナッツパンナコッタ スイカソース
・レモンタルト
・とうきびチョコレートコーンパフ
・アマレナチェリーとカスタードタルト
・ココナッツマカロンクッキー
・バナナとコーヒーのチョコレートタルト
・アプリコットタルト 他
※上記はメニュー例です。日によって料理内容は異なります
※食材の仕入れ状況により一部メニューがご用意できない場合がございます
- フード内容＜ディナーメニュー例＞
- 【ライブステーション】
・ローストビーフ 北海道産山わさび
・平日：帯広風豚丼
・土日祝：ハーブマリネしたラムモモ肉のロースト ジンギスカンソース
・ラーメン ※週替りで下記より1品提供
札幌味噌ラーメン／函館塩ラーメン／旭川醤油ラーメン／札幌スープカレーメン
【シーフードコーナー】
・ズワイカニ
・産直・北海道産紅ズワイカニ（土日祝限定）※悪天候などの理由により入荷のない場合がございます
・殻付きホタテ貝
・ソフトシュリンプとブルーマッセル
※ソース：カスケイドカフェ特製カレー風味タルタル、昆布マヨネーズ山わさび風味、カニ酢、マンゴースイートチリハーブソース
【前菜】
・モッツァレラチーズのフリット マンゴーとチリトマトのソース
・十勝 芽室の極み枝豆とヤリイカ、ビーツのガスパッチョスープ仕立て
・北海道産 赤肉メロンと生ハム ※入荷により変更あり
・アブラカレイのカルパッチョ 蟹だしのジュレ
などから12品を提供
【スープ】
・カボチャのポタージュスープ（週替り）
・コーンポタージュスープ（週替り）
・北海道 噴火湾産の紅ズワイカニの味噌汁
・土日祝限定：白いコーンポタージュのスープ
・土日祝限定：ベビーホタテとキャベツ、ベーコンのクリームスープ
上記より週替わりで2品ご提供
【温製料理】
・秋鮭とポテトのスコップコロッケ または ソーセージとブロッコリーのポテトグラタン
・北海道産インカのめざめのロースト アンチョビバターとイカの塩辛 レモン風味
・秋鮭のソテー ちゃんちゃん焼き風ソース
・鱈のフリット カニ味噌マヨネーズ
などから12品を提供
【デザート】
・北海道生キャラメルチーズケーキ
・パイナップルタルト
・ココナッツマンゴームース
・オレンジクリームケーキ
・マンゴープリン
・ココナッツパンナコッタ スイカソース
・レモンタルト
・とうきびチョコレートコーンパフ
・アマレナチェリーとカスタードタルト
・ココナッツマカロンクッキー
・バナナとコーヒーのチョコレートタルト
・アプリコットタルト
・レモン＆パッションフルーツマカロン
・抹茶マカロン 他
※上記はメニュー例です。日によって料理内容は異なります
※食材の仕入れ状況により一部メニューがご用意できない場合がございます
- ドリンク内容
- フリーフロー（90分）※オプション
・シャンパンフリーフロー
（マム グラン コルドン ブリュット、ワイン、ハイボール）
・ワインフリーフロー
（スパークリングワイン、ワイン、ハイボール）
・ソフトドリンクフリーフロー
（オレンジ、アップル、グレープフルーツ、ウーロン茶）
- 料金
- ランチビュッフェ
平日：大人5400円／子供2700円
土日祝：大人6500円／子供3250円
ディナービュッフェ
平日：大人7700円／子供3850円
土日祝：大人8900／子供4450円
シャンパンフリーフロー 27346円
ワインフリーフロー 4500円
ソフトドリンクフリーフロー 2400円
※税・サービス料込
※子供：4歳～12歳
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ANAインターコンチネンタルホテル東京「カスケイドカフェ」
- 電話番号
- 0335051185 0335051185
- 住所
- 東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京 2FL
- 営業時間
- 月～金 6:30～15:30、17:00～22:00（L.O.21:30）
土日祝 6:30～22:00（L.O.21:30）
・ランチ90分制、ディナー120分制
・朝食 6:30～10:30
- 交通アクセス
- 地下鉄銀座線
「溜池山王駅」13番出口より徒歩1分
「溜池山王駅」14番出口（エレベーター・エスカレーター有り）より徒歩3分
※13番・14番出口ともに銀座線改札口より約5分
地下鉄南北線
「溜池山王駅」13番出口より徒歩1分（南北線改札口より約7分）
「六本木一丁目駅」3番出口より徒歩2分（南北線改札口より約5分）
地下鉄千代田線
「国会議事堂前駅」より「溜池山王駅」出口を利用
「赤坂駅」5番出口より徒歩10分
地下鉄日比谷線
「神谷町駅」 4番B出口より徒歩10分
- ホームページ
- 公式サイト
ビュッフェ予約特集
いまおいしいものを贅沢に、好きなだけ
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